西红柿炖肉丸

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 00:54:24
全部材料、、全部材料、、
做好的番茄酱
猪肉丸和鱼肉丸
加入炒好的鸡蛋
加入肉丸。。。
加入肉汤炖开
成品
。。。。。
面条或者米饭皆可，我喜欢面条。

成品。。。。
成品就是这个。。
有种酸酸的感觉啊
感觉味道不搭配
tomcat650093 发表于 2013-10-1 11:05
感觉味道不搭配
你可以试一试。。
849170157 发表于 2013-10-1 00:16
有种酸酸的感觉啊
番茄的选择很重要
我家的烧法是 西红柿丸子汤

1. 爱森肉摇出肉馅
2.回家自己拌肉馅，肉馅加葱姜末，鸡精，蛋清，黄酒，盐搅拌，可加入适当清水，这样的丸子煮好后嫩
3.西红柿去皮，切碎炒熟，放入清水烧至快开，转小火， 用小调羹将肉馅一勺一勺下到锅里，不用很圆，下好丸子后煮开至翻滚，起锅前放少许黄瓜片，小葱即可
看着酸啊
豬小能 发表于 2013-10-1 13:05
我家的烧法是 西红柿丸子汤

1. 爱森肉摇出肉馅
爱森肉是什么？
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-10-2 20:53
爱森肉是什么？
爱森是上海一个肉类加工厂，这家的肉质量很好。西红柿必须去皮，否则消化不了，西红柿皮直接拉出来
我感兴趣的是卤煮的体重？
豬小能 发表于 2013-10-2 21:25
爱森是上海一个肉类加工厂，这家的肉质量很好。西红柿必须去皮，否则消化不了，西红柿皮直接拉出来
原来如此，谢谢。
j8cd 发表于 2013-10-2 21:43
我感兴趣的是卤煮的体重？
还可以，我不吸烟、不喝酒。
豬小能 发表于 2013-10-2 21:25
爱森是上海一个肉类加工厂，这家的肉质量很好。西红柿必须去皮，否则消化不了，西红柿皮直接拉出来
我偷懒，番茄皮没有去处，吃的时候挑出来。
很多西红柿其实不酸，不过要炖西红柿的话，最好去皮，不然半天煮不烂而且比较影响口感，新鲜西红柿用开水烫一会儿，皮就很容易剥掉了

炖西红柿我比较喜欢加洋葱粒和土豆，一起煮烂味道很好，搭配各种肉类都很好
很好 头次见这种做法
教父里面的意大利人也爱吃这口
西红柿和肉类的搭配太棒了
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-10-1 00:10
加入肉汤炖开
番茄炒蛋我的做法和兄弟一样，只不过从未像你这样放肉丸，下次我也要试试
空灵2011 发表于 2013-10-7 20:21
番茄炒蛋我的做法和兄弟一样，只不过从未像你这样放肉丸，下次我也要试试
希望兄台喜欢。。
酶君 发表于 2013-10-5 23:52
西红柿和肉类的搭配太棒了
确实如此。。。
songsmu 发表于 2013-10-4 21:06
教父里面的意大利人也爱吃这口
兄台眼光厉害，我就是看《教父》发明的这个菜。。
thomas1987 发表于 2013-10-3 17:36
很多西红柿其实不酸，不过要炖西红柿的话，最好去皮，不然半天煮不烂而且比较影响口感，新鲜西红柿用开水烫 ...
学习了。谢谢。
小小山东 发表于 2013-10-4 14:42
很好 头次见这种做法
谢谢，兄台可以试一试，孩子特别喜欢。。

tomcat650093 发表于 2013-10-1 11:05
感觉味道不搭配
就是改进版的番茄鸡蛋面呀   味道怎么可能不搭~ LZ有创意
宝剑锋从磨砺出 发表于 2013-10-1 00:14
成品就是这个。。
意大利肉丸焗面！汤有点稀了，放上半瓶番茄酱是不是会更好吃？
丸子炸下更好吃
感觉应该是先加丸子再加西红柿！
以前在东北经常吃番茄牛肉，很不错的！
华北地区也有，但再往南就没见过。是不是东北的番茄牛肉就来自北欧、俄罗斯等地，到国内略加改进呢？
西红柿炖肉丸 竹笋炖肉能消痰 炖肉最好加几粒豆蔻　 炖肉中间别加冷水　 炖肉加山楂更易消化　　 炖肉汤多加三种豆 黄豆 芸豆 黑豆 西红柿疗疾十法 西葫芦+西红柿 西红柿熟吃好 今天的晚饭，乌鱼干炖肉 怪模样西红柿 葡式西红柿忌廉汤