超级军网还是烧鹅濑吧。。。。。
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 18:42:08
反正午饭不喜欢吃饭，绝大多数吃烧鹅濑，又便宜，26蚊搞掂。
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大户濑
精美的食品，好图！
鹅肉好啊！
但少见。
但少见。
羡慕嫉妒恨，顺便晃死你
汤头好红，看着比奥灶面都红
晚上去开大餐喝花酒咋不说说种菜1号 发表于 2016-8-25 17:13
晚上去开大餐喝花酒咋不说说
等下就去，有土豪请客。
晚上去开大餐喝花酒咋不说说
等下就去，有土豪请客。
十年前或许更早，平湖到常平火车上。两次都是遇到同一对HK父子，同样听到都是说起回“东坑”吃烧鹅濑
26块还说便宜，果然是土豪。我一天三餐加起来也顶不上楼主这碗。
怒放的歌 发表于 2016-8-25 16:32
羡慕嫉妒恨，顺便晃死你
我盯着看也不怎么晕了。
羡慕嫉妒恨，顺便晃死你
我盯着看也不怎么晕了。
Walter.Bishop 发表于 2016-8-25 16:47
汤头好红，看着比奥灶面都红
其实是黑色的汤，当地很流行生地汤。
汤头好红，看着比奥灶面都红
其实是黑色的汤，当地很流行生地汤。
tomcat310027 发表于 2016-8-25 19:38
26块还说便宜，果然是土豪。我一天三餐加起来也顶不上楼主这碗。
都不够你去市场买的叉烧贵。
26块还说便宜，果然是土豪。我一天三餐加起来也顶不上楼主这碗。
都不够你去市场买的叉烧贵。
一条柴 发表于 2016-8-25 19:00
十年前或许更早，平湖到常平火车上。两次都是遇到同一对HK父子，同样听到都是说起回“东坑”吃烧鹅濑
东莞的确很流行烧鹅濑。
十年前或许更早，平湖到常平火车上。两次都是遇到同一对HK父子，同样听到都是说起回“东坑”吃烧鹅濑
东莞的确很流行烧鹅濑。
不干不净 发表于 2016-8-25 21:30
都不够你去市场买的叉烧贵。
呸，我买块肉10块钱，叉烧酱10多块，还剩了大半瓶。做了四块叉烧吃了三餐！三餐！三餐！
都不够你去市场买的叉烧贵。
呸，我买块肉10块钱，叉烧酱10多块，还剩了大半瓶。做了四块叉烧吃了三餐！三餐！三餐！
tomcat310027 发表于 2016-8-25 21:40
呸，我买块肉10块钱，叉烧酱10多块，还剩了大半瓶。做了四块叉烧吃了三餐！三餐！三餐！
三餐都有叉烧吃，唉，
呸，我买块肉10块钱，叉烧酱10多块，还剩了大半瓶。做了四块叉烧吃了三餐！三餐！三餐！
三餐都有叉烧吃，唉，
不干不净 发表于 2016-8-25 21:31
东莞的确很流行烧鹅濑。
广州八十年代初/中期亦尝试过，只不过当年的烧鹅（用烧鸭斩件充数更多）基本都是从南海大沥摩托车交货出来。广州土佬口味亦改传统早餐的粥粉面，最终不了了之。。。
东莞的确很流行烧鹅濑。
广州八十年代初/中期亦尝试过，只不过当年的烧鹅（用烧鸭斩件充数更多）基本都是从南海大沥摩托车交货出来。广州土佬口味亦改传统早餐的粥粉面，最终不了了之。。。
一条柴 发表于 2016-8-26 16:49
广州八十年代初/中期亦尝试过，只不过当年的烧鹅（用烧鸭斩件充数更多）基本都是从南海大沥摩托车交货出 ...
太耐咯，都唔记得咯，好似广州第一批万元户就喺果班烧鹅佬。
广州八十年代初/中期亦尝试过，只不过当年的烧鹅（用烧鸭斩件充数更多）基本都是从南海大沥摩托车交货出 ...
太耐咯，都唔记得咯，好似广州第一批万元户就喺果班烧鹅佬。
太赞了，看着就流口水啊
以前酒樓例湯,頗為流行"犀牛皮煲大山地".......
奇怪,何來那麼多犀牛皮?
奇怪,何來那麼多犀牛皮?
daimondchanwai 发表于 2016-8-26 18:03
以前酒樓例湯,頗為流行"犀牛皮煲大山地".......
奇怪,何來那麼多犀牛皮?
唔就系例水（功夫熊猫第一集就讲啦）/吉水（运吉一词的的来源），菜头肉渣下栏一镬滚。我读书兼职老细都系咁比鬼佬饮，反正送嘅
以前酒樓例湯,頗為流行"犀牛皮煲大山地".......
奇怪,何來那麼多犀牛皮?
唔就系例水（功夫熊猫第一集就讲啦）/吉水（运吉一词的的来源），菜头肉渣下栏一镬滚。我读书兼职老细都系咁比鬼佬饮，反正送嘅
不干不净 发表于 2016-8-26 16:55
太耐咯，都唔记得咯，好似广州第一批万元户就喺果班烧鹅佬。
烧鹅二两兄弟屎坑宫（市三宫）附近做得最大，当年号称崩堤，丹灶别人跑他就买地，够胆够眼光的心水猪笼入水起家。人还在大陆，目前国籍已经移民加拿大
不干不净 发表于 2016-8-26 16:55
太耐咯，都唔记得咯，好似广州第一批万元户就喺果班烧鹅佬。
烧鹅二两兄弟屎坑宫（市三宫）附近做得最大，当年号称崩堤，丹灶别人跑他就买地，够胆够眼光的心水猪笼入水起家。人还在大陆，目前国籍已经移民加拿大
烧鹅濑的濑是什么意思？
zmic797 发表于 2016-8-28 13:03
烧鹅濑的濑是什么意思？
瀨粉........
烧鹅濑的濑是什么意思？
瀨粉........
瀨粉........
更加不明
更加不明
zmic797 发表于 2016-8-28 14:35
更加不明
濑类似淋的意思，米浆淋到开水和冷水凝结（先热后冷口感更弹牙），现在估计只剩下一道工序。（濑）是粤语口音，之前说的等于淋”米浆“到水里面凝结。相当于”濑花“=”淋花“，洒水=淋水。
更加不明
濑类似淋的意思，米浆淋到开水和冷水凝结（先热后冷口感更弹牙），现在估计只剩下一道工序。（濑）是粤语口音，之前说的等于淋”米浆“到水里面凝结。相当于”濑花“=”淋花“，洒水=淋水。
zmic797 发表于 2016-8-28 14:35
更加不明
"燒鵝瀨"是"燒鵝+瀨粉"的俗稱.
瀨粉是一種大米製作的粉條,製作過程就是如26樓的解釋.
更加不明
"燒鵝瀨"是"燒鵝+瀨粉"的俗稱.
瀨粉是一種大米製作的粉條,製作過程就是如26樓的解釋.
sttp 发表于 2016-8-28 14:42
濑类似淋的意思，米浆淋到开水和冷水凝结（先热后冷口感更弹牙），现在估计只剩下一道工序。（濑）是粤 ...
正如你所讲，“濑”喺一个动作，我唸会晤会喺“手”字边？有冇人知道究竟应该点写？
濑类似淋的意思，米浆淋到开水和冷水凝结（先热后冷口感更弹牙），现在估计只剩下一道工序。（濑）是粤 ...
正如你所讲，“濑”喺一个动作，我唸会晤会喺“手”字边？有冇人知道究竟应该点写？
daimondchanwai 发表于 2016-8-28 14:56
"燒鵝瀨"是"燒鵝+瀨粉"的俗稱.
瀨粉是一種大米製作的粉條,製作過程就是如26樓的解釋.
麻烦大户去解答28楼嘅问题，唔该。
"燒鵝瀨"是"燒鵝+瀨粉"的俗稱.
瀨粉是一種大米製作的粉條,製作過程就是如26樓的解釋.
麻烦大户去解答28楼嘅问题，唔该。
不干不净 发表于 2016-8-28 15:49
麻烦大户去解答28楼嘅问题，唔该。
本版大戶,捨兄其誰?
麻烦大户去解答28楼嘅问题，唔该。
本版大戶,捨兄其誰?
不干不净 发表于 2016-8-28 15:47
正如你所讲，“濑”喺一个动作，我唸会晤会喺“手”字边？有冇人知道究竟应该点写？
有这个字的话，最可能是“酹”
正如你所讲，“濑”喺一个动作，我唸会晤会喺“手”字边？有冇人知道究竟应该点写？
有这个字的话，最可能是“酹”
灌水尉 发表于 2016-8-28 16:09
有这个字的话，最可能是“酹”
都没见过这个“酹”字。
有这个字的话，最可能是“酹”
都没见过这个“酹”字。
不干不净 发表于 2016-8-28 16:49
都没见过这个“酹”字。
东莞有酹粉
都没见过这个“酹”字。
东莞有酹粉
不干不净 发表于 2016-8-28 15:47
正如你所讲，“濑”喺一个动作，我唸会晤会喺“手”字边？有冇人知道究竟应该点写？
未必，以濑粉出名地方唔止东莞。佛山南海高明一样以濑粉好出名。
酹？唔觉得有关系，呢样？唔妥啵？广府而言，酹乃敬鬼神斟酒，大吉利是！
正如你所讲，“濑”喺一个动作，我唸会晤会喺“手”字边？有冇人知道究竟应该点写？
未必，以濑粉出名地方唔止东莞。佛山南海高明一样以濑粉好出名。
酹？唔觉得有关系，呢样？唔妥啵？广府而言，酹乃敬鬼神斟酒，大吉利是！
sttp 发表于 2016-8-28 17:04
未必，以濑粉出名地方唔止东莞。佛山南海高明一样以濑粉好出名。
酹？唔觉得有关系，呢样？唔妥啵？ ...
按广州话读，濑、酹同音
未必，以濑粉出名地方唔止东莞。佛山南海高明一样以濑粉好出名。
酹？唔觉得有关系，呢样？唔妥啵？ ...
按广州话读，濑、酹同音
这又是什么粉
系啊，但都是逃避战火迁徙自中原的族群，不可能对酹不忌畏。而粤菜中使用行为与动作取名的亦非常多，纯粹一家之言，别当真。