法国请习大的国宴菜单——尼玛连荷兰都不如

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 17:35:34


http://www.fyjs.cn/bbs/forum.php ... 533&from=portal

习主席于当地时间25日下午6时40抵达里昂，并出席了由里昂市政府在市政厅举行的接风晚宴。
里昂是法国的美食之都，这次的晚宴由来自保罗•博古斯厨师学院的名厨精心准备。
保罗•博古斯厨师学院的同名创始人是法式西餐的厨艺泰斗。



三年都不到的葡萄酒也好意思拿出来{:soso_e148:}
82年的拉菲呢{:soso_e141:}

松茸，鹅肝，鱼子酱呢

http://www.fyjs.cn/bbs/forum.php ... 533&from=portal

习主席于当地时间25日下午6时40抵达里昂，并出席了由里昂市政府在市政厅举行的接风晚宴。
里昂是法国的美食之都，这次的晚宴由来自保罗•博古斯厨师学院的名厨精心准备。
保罗•博古斯厨师学院的同名创始人是法式西餐的厨艺泰斗。

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2014-3-26 18:28 上传



三年都不到的葡萄酒也好意思拿出来{:soso_e148:}
82年的拉菲呢{:soso_e141:}

松茸，鹅肝，鱼子酱呢
学学人家的公务餐吧！
j8cd 发表于 2014-3-26 21:22
学学人家的公务餐吧！
你先学一下西餐知识，尤其是价格。
http://news.sina.com.cn/c/2014-03-27/021929799725.shtml
“法国媒体用“豪华”这个词来形容当晚的欢迎晚宴。据法国媒体报道，在晚宴之前，法国人拿出当地的特色美食——高级葡萄酒、奶酪、肉肠和顶级巧克力，款待习近平主席一行。当天的晚宴共有三道主菜，包括龙虾酱配黑鲈鱼、羊羔肉，还有夹着浆果的焦糖蛋卷。”
除了鲈鱼别的都对上了。
那个什么羊脊肉竟然入了世界遗产？
罗第产区的红酒是最贵的了

12年的干白也是足够年份

真的什么82年的都熟过头了，打开能喝的概率很低，酒庄里偶尔特别留的的都是噱头，剩下的都是假的
没图不幸福
什么82年的都是噱头。红酒又不是年头越久的越好，讲究年份只是当年的葡萄相比临近几年的更适合酿酒。未必13年的酒味道就比82年的差。
我等土鳖表示看起来好难吃，不如俺们P民家干革命时来的丰富。
太少！！
葡萄酒不是越陈越好的。。。
再说了，松茸不是西方人爱的，西方人爱的是松露。
肥鹅肝法国人自己都认为不健康。
鱼子酱种类繁多，不是每种都很名贵，如果你说的是鲟鱼的咸鱼子酱，那玩意产自毛熊。
raulluoster 发表于 2014-4-1 16:46
葡萄酒不是越陈越好的。。。
再说了，松茸不是西方人爱的，西方人爱的是松露。
肥鹅肝法国人自己都认为不 ...
人工凝结的鱼籽一点都不名贵

鹅肝不是据说不饱和脂肪酸含量很高，适度食用可以降低血脂么？
Walter.Bishop 发表于 2014-4-1 16:54
人工凝结的鱼籽一点都不名贵

鹅肝不是据说不饱和脂肪酸含量很高，适度食用可以降低血脂么？
是呀，不光说人工凝结，就是其他的鱼子做的酱，只要不是里海鲟鱼的咸鱼子酱，都不名贵。可惜里海鲟鱼不是在毛子手里就是在伊朗手里。
您相信被死撑到原来鹅肝4倍大的脂肪鹅肝，是不饱和脂肪么？
而且，不饱和脂肪酸只是相对来说比饱和脂肪要好，吃多了还是会发胖的。
Walter.Bishop 发表于 2014-3-27 11:45
罗第产区的红酒是最贵的了

12年的干白也是足够年份
其实陈年的波特葡萄酒挺好喝的。。。
raulluoster 发表于 2014-4-1 17:04
是呀，不光说人工凝结，就是其他的鱼子做的酱，只要不是里海鲟鱼的咸鱼子酱，都不名贵。可惜里海鲟鱼不是 ...
我也觉得不像不饱和脂肪酸，太过不可思议了

吃过鲟鱼子这东西估计大多数中国人还是会觉的凝结鱼籽好吃
raulluoster 发表于 2014-4-1 17:12
其实陈年的波特葡萄酒挺好喝的。。。
这个和普通葡萄酒原理不大一样

Walter.Bishop 发表于 2014-4-1 17:18
我也觉得不像不饱和脂肪酸，太过不可思议了

吃过鲟鱼子这东西估计大多数中国人还是会觉的凝结鱼籽好吃
没吃过，吃这玩意太土豪了，至少50美元一勺子。。。
不过听说：咸，腥，腻。。。因为是生腌的。。。
肥鹅肝在国内也不容易吃到正宗的。。。有机会倒是挺想试试。。。
Walter.Bishop 发表于 2014-4-1 17:21
这个和普通葡萄酒原理不大一样
嘛~~也算是葡萄酒嘛。。。
话说兄弟也是个吃货啊，每次我进此版，必能碰到您啊。
raulluoster 发表于 2014-4-1 17:22
没吃过，吃这玩意太土豪了，至少50美元一勺子。。。
不过听说：咸，腥，腻。。。因为是生腌的。。。
肥 ...
才不会给你一勺子呢……吐司切小块垫底、堆点蛋白蛋黄上面一点点鱼籽……
raulluoster 发表于 2014-4-1 17:24
嘛~~也算是葡萄酒嘛。。。
话说兄弟也是个吃货啊，每次我进此版，必能碰到您啊。
追求低、嘴馋而已
Walter.Bishop 发表于 2014-4-1 17:28
才不会给你一勺子呢……吐司切小块垫底、堆点蛋白蛋黄上面一点点鱼籽……
吃不起，吃不起啊。。。一口没过瘾，再来一口，又去了50刀。
怎么地也得三口吧。。。一千多块没了，还不管饱。。。
raulluoster 发表于 2014-4-1 17:33
吃不起，吃不起啊。。。一口没过瘾，再来一口，又去了50刀。
怎么地也得三口吧。。。一千多块 ...

50刀才不会一口呢……

50刀那点量起码可以放20份了，不过每块小土司上的鱼籽是可以数出来的……

这东西不是宴会，也不会去自己去买来吃的……性价比太低
Walter.Bishop 发表于 2014-4-1 17:38
50刀才不会一口呢……

50刀那点量起码可以放20份了，不过每块小土司上的鱼籽是可以数出来的……
现在就是手里拿了50刀，也吃不到。。。
咱还是回家让丈母娘给我炖个排骨藕汤解解馋，再弄点大小菜，就一瓶杏花村。。。
Walter.Bishop 发表于 2014-4-1 17:18
我也觉得不像不饱和脂肪酸，太过不可思议了

吃过鲟鱼子这东西估计大多数中国人还是会觉的凝结鱼籽好吃
只吃过鲤鱼籽的路过
billhy 发表于 2014-3-26 23:58
你先学一下西餐知识，尤其是价格。
你还想穷奢极欲啊？
raulluoster 发表于 2014-4-1 17:43
现在就是手里拿了50刀，也吃不到。。。
咱还是回家让丈母娘给我炖个排骨藕汤解解馋，再弄点大小菜，就一 ...
春天枸杞芽拌笋丝，马兰头拌香干，香菜拌小素鸡，再来个腊味蒸春笋可以喝掉两瓶黄酒
zt27 发表于 2014-4-1 18:01
只吃过鲤鱼籽的路过
菜场里有卖杀出来的青鱼籽

放葱结红烧，加咸肉清蒸，烧豆腐汤
里昂是法国的美食之都，只要是在法国待过的都对此无力吐槽
法国也就那些高档点的菜色还算可以，要论平头老百姓天天吃的东西那比天朝差了不知道多少条街去了
Walter.Bishop 发表于 2014-4-1 20:35
春天枸杞芽拌笋丝，马兰头拌香干，香菜拌小素鸡，再来个腊味蒸春笋可以喝掉两瓶黄酒
兄弟可是江南人士？
抓耗子的狗 发表于 2014-4-1 21:33
里昂是法国的美食之都，只要是在法国待过的都对此无力吐槽
法国也就那些高档点的菜色还算可以，要论平头老 ...
嗯，洋人一周一个菜谱真不是传闻。。。我很佩服他们的耐受神经，我一餐不吃三个菜，一周不换着菜吃我不舒服啊。
Walter.Bishop 发表于 2014-4-1 20:39
菜场里有卖杀出来的青鱼籽

放葱结红烧，加咸肉清蒸，烧豆腐汤
我们这里用鱼子和豆腐红烧，味道也不错的说，尤其好下酒。
raulluoster 发表于 2014-4-1 16:46
葡萄酒不是越陈越好的。。。
再说了，松茸不是西方人爱的，西方人爱的是松露。
肥鹅肝法国人自己都认为不 ...

人头马XO我喝着象白酒兑香粉；鹅肝酱、俄罗斯鱼子酱嘛，托我那资本家堂姐的福浅尝几回，最后一次我直接说：姐，咱吃火锅或着来碗小面都行，你老弟三高遭不住这些东西（难吃得很这话没好意思说出口）。结果我堂姐大喜过望：早说啊，我也想火锅了，就怕你们嫌我不大方。。。
总体而言，俺个土包子就开不了那些个洋荤！
365赌王 发表于 2014-4-2 16:38
人头马XO我喝着象白酒兑香粉；鹅肝酱、俄罗斯鱼子酱嘛，托我那资本家堂姐的福浅尝几回，最后一次我直接 ...
超版威武，我的意思是：咱可以没吃过，但是不能没常识啊，尤其在超大，没常识就别乱说话啊。
raulluoster 发表于 2014-4-2 16:42
超版威武，我的意思是：咱可以没吃过，但是不能没常识啊，尤其在超大，没常识就别乱说话啊。
你说的也对。不过嘛，娱乐娱乐也无妨，每个群体的生活习惯不一样，认知当然区别大了。象我这样的土包子也就爱在这个版乱开一气黄腔，不就图个开心嘛。。。
365赌王 发表于 2014-4-2 16:59
你说的也对。不过嘛，娱乐娱乐也无妨，每个群体的生活习惯不一样，认知当然区别大了。象我这样的土包子也 ...
可能我是个吃货+酒鬼，对吃的东西太认真了。。。
这要好好学习一下
可惜里海鲟鱼不是在毛子手里就是在伊朗手里。
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伊朗的吃过一回。
鹅肝酱虽然好吃，但其实对应中国的食品应该是豆腐卤...

你会在国宴上吃馒头夹豆腐卤么...
raulluoster 发表于 2014-4-2 16:23
兄弟可是江南人士？
是的
字数补丁
general_j 发表于 2014-4-3 00:17
鹅肝酱虽然好吃，但其实对应中国的食品应该是豆腐卤...

你会在国宴上吃馒头夹豆腐卤么...
宴会中，法式餐是有前菜的，不能这么简单对应到中餐；习惯都不同啊。
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