中午简单一点，学习八一大哥，再做点改动，猪油焖饭

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 10:46:53


中午老妈累了，老婆上班，来替她做点菜啊。
油饭是本地传统，正好冰箱里面有上好农村五花肉。用来榨猪油，然后油渣丢米里煮，成品香气四溢，非常诱人。
来来来，先压榨一下五花肉，过程非常惊险，热油飞溅。还好本人皮糙肉厚，老婆来弄就悲催了。

猪油一分两份，一份用来大火炒软胡萝卜，一份用来炒米。

蒜头要准备多多的


学习八一大哥，胡萝卜大火炒软，放两小勺盐！忘记拍照了。
然后依据本地传统，炒大米！

先体会一下油温


然后蒜头爆香！生米下锅！给米饭一点热情！


火腿肠，萝卜丝，米饭，猪油渣混合！水不要太多，猪油稀饭没有前途底。


成品！



再炒个黄瓜，呵呵，美味啊~

中午老妈累了，老婆上班，来替她做点菜啊。
油饭是本地传统，正好冰箱里面有上好农村五花肉。用来榨猪油，然后油渣丢米里煮，成品香气四溢，非常诱人。
来来来，先压榨一下五花肉，过程非常惊险，热油飞溅。还好本人皮糙肉厚，老婆来弄就悲催了。

IMG_20130702_120334.jpg (370.72 KB, 下载次数: 13)

下载附件 保存到相册

2013-7-5 10:32 上传


猪油一分两份，一份用来大火炒软胡萝卜，一份用来炒米。

蒜头要准备多多的

IMG_20130702_120401.jpg (380.88 KB, 下载次数: 9)

下载附件 保存到相册

2013-7-5 10:34 上传



学习八一大哥，胡萝卜大火炒软，放两小勺盐！忘记拍照了。
然后依据本地传统，炒大米！

先体会一下油温

IMG_20130702_120716.jpg (463.38 KB, 下载次数: 8)

下载附件 保存到相册

2013-7-5 10:36 上传



然后蒜头爆香！生米下锅！给米饭一点热情！

IMG_20130702_121429.jpg (420.54 KB, 下载次数: 8)

下载附件 保存到相册

2013-7-5 10:37 上传



火腿肠，萝卜丝，米饭，猪油渣混合！水不要太多，猪油稀饭没有前途底。

IMG_20130702_121737_副本.jpg (80.68 KB, 下载次数: 4)

下载附件 保存到相册

2013-7-5 10:46 上传



成品！

IMG_20130702_131938_副本.jpg (82.74 KB, 下载次数: 5)

下载附件 保存到相册

2013-7-5 10:46 上传


IMG_20130702_132118_副本.jpg (89.43 KB, 下载次数: 5)

下载附件 保存到相册

2013-7-5 10:47 上传



再炒个黄瓜，呵呵，美味啊~
现在有人怀念小时候猪油拌饭的味道没？
我爱170 发表于 2013-7-5 11:19
现在有人怀念小时候猪油拌饭的味道没？
那时候的猪真是好猪，油香！当然，最喜欢猪油渣。
沙人 发表于 2013-7-5 11:38
那时候的猪真是好猪，油香！当然，最喜欢猪油渣。
那种带点瘦肉、刚起锅的油渣，倒一点酱油上去。。。
好吧，我去吃饭了。
我爱170 发表于 2013-7-5 11:42
那种带点瘦肉、刚起锅的油渣，倒一点酱油上去。。。
好吧，我去吃饭了。
葱花有没有？香啊...
只是闻着香想吃
    看到“猪油”俩字儿，头晕
    这种感觉，跟听到“山楂”满嘴口水，差不多
猪油炒饭，跟菜油炒饭~~小时候真的是吃腻了，搞的我现在一闻到菜油味道就不舒服~~~
欧吼，第一次知道这个饭！学习了
这个香哦
用香肠或腊肉替换火腿肠,再放些土豆和四季豆什么的,估计效果更好.
用香肠或腊肉替换火腿肠,再放些土豆和四季豆什么的,估计效果更好.
其实想放腊肠的，就是家里没有了~
竟然有那么多人怀念猪油拌饭啊，半勺猪油再加点酱油和热腾腾的米饭拌在一起有花生米就更美了小时候直流口水
00923 发表于 2013-8-12 22:59
竟然有那么多人怀念猪油拌饭啊，半勺猪油再加点酱油和热腾腾的米饭拌在一起有花生米就更美了小时候直流口水 ...
现在觉得腰果还不如花生呢~
這個可以有，只是温馨提醒一下高堂年纪也大，猪油这个玩意儿不能常吃哦！
沙人 发表于 2013-8-13 13:14
现在觉得腰果还不如花生呢~
小时候腰果是传说中的东西只闻其声不见其物，还是花生米实在
   我女友也会做这个    偶尔吃一次  真的很不错
这个可以有，自己也试试~~~
干嘛放蒜？ 放点葱花 再搞点榨菜下饭  话说刚炸的猪油炒饭很香
增肥圣物啊
00923 发表于 2013-8-13 18:39
小时候腰果是传说中的东西只闻其声不见其物，还是花生米实在
腰果容易受潮。也不容易炒脆。
中午简单一点，学习八一大哥，再做点改动，猪油焖饭 我国的一点政治民主改动 战略步枪的一点改动意见 请大家多发点船舶的基本知识啊， 趁机会多学习一点。 买一点苏-35，那就是点缀，顶多是拿来学习点技术，不必 ... 中午了，转点口粮 大概中午12点砸 中午吃点地沟油。。。 一个简单的改动，车载炮变自行炮！ [求助]向各位大哥学习，菜鸟有？ 简单点说 学习书法的一点经验