很好的吃的饺子（可能有点复杂）

来源：百度文库编辑：超级军网时间：2024/05/04 22:38:17

这个饺子是我爸给我鼓捣出来的，因为我不吃肉馅的，所以他就想出了一个组合做成馅：芹菜、香菇、鸡蛋、虾仁。
芹菜是要先焯了，然后裹在纱布里攥干了；
香菇洗干净后切成丁；
鸡蛋用油炒好后切成丁；
虾仁切碎；
上面所述弄好后，把四样东西倒在一起，然后把烧热的油适量浇在馅上，搅拌均匀。这样饺子馅就做好了。接下去就是包了，这没什么特殊的。包好后下锅煮就好啦！
另：我觉得最好是不要放其他调料，例如花椒大料十三香什么的，因为放了别的调料，馅的原味就没有了。这个饺子是我爸给我鼓捣出来的，因为我不吃肉馅的，所以他就想出了一个组合做成馅：芹菜、香菇、鸡蛋、虾仁。
芹菜是要先焯了，然后裹在纱布里攥干了；
香菇洗干净后切成丁；
鸡蛋用油炒好后切成丁；
虾仁切碎；
上面所述弄好后，把四样东西倒在一起，然后把烧热的油适量浇在馅上，搅拌均匀。这样饺子馅就做好了。接下去就是包了，这没什么特殊的。包好后下锅煮就好啦！
另：我觉得最好是不要放其他调料，例如花椒大料十三香什么的，因为放了别的调料，馅的原味就没有了。

呵呵哪天我试试去看起来不错呢。。。

差个肉，没肉做基础，这个饺子吃口稍差些。楼主可怜。

回复 3# kalasiki
我是打小就不喜欢吃肉的，一年不吃也不想那种的，天生的，所以我吃带馅的东西，从来不吃带肉的或者是荤油做的。

我觉得豆角加猪肉的饺子也不错呵呵

回复 1# 锦山

为啥不吃肉呢~好浪费:D

呵呵我大姨做过桃子和肉馅儿的。。。感觉就想芸豆肉的

芹菜饺子不错，在家常吃。说起素馅饺子，我还是最喜欢南瓜（那种深绿色长且弯的，也许还叫吊瓜）＋鸡蛋＋虾皮＋胡椒面的

提到成分复杂的饺子，让我想到文革中某人的饺子

没有肉{:ya:}

虾仁是鲜的还是干的啊

还是得吃肉啊

可以试试鸡蛋韭菜虾仁的，先将鸡蛋炒熟搅碎，连同虾仁混到韭菜里加油搅拌。很鲜，而且干湿适中，应该比你用香菇芹菜好吃。不过，韭菜饺子也就当顿吃，凉了或者再加热后就不好吃了。

记得小学时候学过的一篇课文，大意是富人家的饺子蔬菜少肉多，穷人家的饺子白菜多肉少，但依然能吃得很舒畅，很幸福，有谁还记得这篇课文的，那是我第一次知道还有白菜馅儿的饺子

作为一个南方人,俺包饺子的手艺曾经……

很好的吃的饺子（可能有点复杂）巴掌大的饺子，可否吃过？好久没来，兄弟们进来吃本菜的手工饺子啦！~（16p）暑假的第四天~于是去吃饺子了~ 大家吃过不需要剁馅的“肉丁饺子”吗？这个饺子看上去蛮好吃的，不知道多少钱一笼呢。。自制法线贴图，无需复杂的高模烘赔也能得到很好的效果问个关于M4的问题（可能有点外行）豹子挂的蛋，看上去好象很好吃的样子~ 其实正宗的泡菜是很好吃的。。。。。没吃的...转个跟吃有点关系巴黎巧克力展*，看起来好像很好吃的样子~~~