清爽鲜香口感 烧椒皮蛋
来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/30 00:16:56
准备时间:10分钟
制作时间:3分钟
食材:皮蛋2个,红、绿尖椒各25克
调料:醋10克、姜汁5克、酱油10克、香油5克
做法:
1.将红、绿尖椒在热油中炸一下,放入冷水中去皮。
2.将红尖椒斜刀切成段摆盘,将2个皮蛋切成8等分摆在红尖椒上。
3.将绿尖椒斜刀切成段摆在皮蛋上,淋上兑好的料汁即可。
烹饪心得:
尖椒稍炸即可,油温不宜过高。
口感:清爽鲜香。
建议配酒:Prosecco起泡葡萄酒
准备时间:10分钟
制作时间:3分钟
食材:皮蛋2个,红、绿尖椒各25克
调料:醋10克、姜汁5克、酱油10克、香油5克
做法:
1.将红、绿尖椒在热油中炸一下,放入冷水中去皮。
2.将红尖椒斜刀切成段摆盘,将2个皮蛋切成8等分摆在红尖椒上。
3.将绿尖椒斜刀切成段摆在皮蛋上,淋上兑好的料汁即可。
烹饪心得:
尖椒稍炸即可,油温不宜过高。
口感:清爽鲜香。
建议配酒:Prosecco起泡葡萄酒
小时候的噩梦,现在吃着还不错,
:( 最喜欢吃皮蛋了~~皮蛋豆腐..