超级军网上海：皮蛋去壳太久易致毒
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 23:04:29
《健康时报》 ( 2008-11-24 第02版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
上海杨浦区周先生近日买了3只皮蛋作下酒菜，去壳并加入作料后没有马上吃，而是2小时后才就着啤酒吃起来。不料没过多久竟出现头晕、呕吐等中毒症状，被朋友送往附近医院。经过洗胃后，他目前已脱离危险。（姚克勤）
健康时报提示：皮蛋是由鸭蛋加工制成的，有的鸭蛋蛋壳外附着有一种沙门菌。如果去壳时间过久、操作不卫生的话，这种菌在温度适宜的条件下会大量繁殖，人吃了受菌污染的蛋便容易中毒。专家建议，皮蛋去壳后最好即时食用。《健康时报》 ( 2008-11-24 第02版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
上海杨浦区周先生近日买了3只皮蛋作下酒菜，去壳并加入作料后没有马上吃，而是2小时后才就着啤酒吃起来。不料没过多久竟出现头晕、呕吐等中毒症状，被朋友送往附近医院。经过洗胃后，他目前已脱离危险。（姚克勤）
健康时报提示：皮蛋是由鸭蛋加工制成的，有的鸭蛋蛋壳外附着有一种沙门菌。如果去壳时间过久、操作不卫生的话，这种菌在温度适宜的条件下会大量繁殖，人吃了受菌污染的蛋便容易中毒。专家建议，皮蛋去壳后最好即时食用。
上海杨浦区周先生近日买了3只皮蛋作下酒菜，去壳并加入作料后没有马上吃，而是2小时后才就着啤酒吃起来。不料没过多久竟出现头晕、呕吐等中毒症状，被朋友送往附近医院。经过洗胃后，他目前已脱离危险。（姚克勤）
健康时报提示：皮蛋是由鸭蛋加工制成的，有的鸭蛋蛋壳外附着有一种沙门菌。如果去壳时间过久、操作不卫生的话，这种菌在温度适宜的条件下会大量繁殖，人吃了受菌污染的蛋便容易中毒。专家建议，皮蛋去壳后最好即时食用。《健康时报》 ( 2008-11-24 第02版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
上海杨浦区周先生近日买了3只皮蛋作下酒菜，去壳并加入作料后没有马上吃，而是2小时后才就着啤酒吃起来。不料没过多久竟出现头晕、呕吐等中毒症状，被朋友送往附近医院。经过洗胃后，他目前已脱离危险。（姚克勤）
健康时报提示：皮蛋是由鸭蛋加工制成的，有的鸭蛋蛋壳外附着有一种沙门菌。如果去壳时间过久、操作不卫生的话，这种菌在温度适宜的条件下会大量繁殖，人吃了受菌污染的蛋便容易中毒。专家建议，皮蛋去壳后最好即时食用。