看“越策越开心”台湾林光常博士的健康经

　看“越策越开心”台湾林光常博士的健康经

　　“人生许多的不幸和悲哀多数都是源自于无知与疏忽，无知就是你该知道的不知道，疏忽就是你该注意而没有注意，这就非常非常不值得。疏忽所造成的伤害远远大过无知，这两个都必需要花些时间。”——台湾养生专家林光常博士

　　记得是上周末吧，不经意打开电视，湖南卫视汪函、马可和一个精干风趣的戴眼镜学者神侃养生之道。这位林博士是语不惊人死不休啊！号召大家不要喝牛奶，不要喝纯净水，要吃粗粮，总之在他看来绝大多数现代食品都不建议吃。虽说一些观念和我们熟知的传统观念相背离，但大多数观念却说得很有道理。开开心心看完这期节目也就罢了，没有多想，只是觉得这位养生健康专家林博士很神气，口若悬河，风趣幽默，能够把养生节目做得如此生动搞笑，实在是大开眼界，以至于心生疑问，国内也有这么强悍、善于在电视节目上做秀的养生专家？

　　昨天晚上再一次在“越策”上不期而遇林博士的第二期节目，这一次可记住他的名字了，还特意找笔做了一些记录。到网上查资料，才发现，此人果然来头不小，是一位久经沙场精通现代媒介传播的国际型学者。

　　林光常，美国葛鲁博大学东方医学博士、新加坡癌症关怀之家医疗顾问，台湾百盛癌症防治研究中心副执行长、台湾癌症基金会顾问。长期从事健康科普教育工作，在美国、新加坡等国有固定的电视节目进行健康饮食知识讲座。他所著的《无毒一身轻》一书，风靡海内外，在台湾，在美国，在新加坡，该书都极为畅销，仅在台湾一地，就创下了两个月销售30万册的记录。


　　下面我就把林博士的一些健康经摘录下来，也希望能指导自己的日常饮食。

　　●现代人太多令人担忧的不良饮食现象：

　　·可乐等碳酸水饮料：口渴的时候没时间喝水，你知道他们喝什么吗？可乐汽水。每天都喝一瓶185毫升的可乐的话，一年下来体重会增加5公斤。而且可乐会促进钙的流失，而且，女性喝可乐喝的多的话，会增加得卵巢癌的几率....等等等等。可是林博士说，每个物体都是物有所用的，可乐可以用来刷马桶，据说陈年的污垢都可以刷的很干净。所以就更坚定了我的决心了。

　　·方便面等高温油炸食品：肚子饿了，没有时间吃饭，吃什么？方便面。祖国大陆是全世界方便面销量最大的地区，人多嘛，可不！方便面是高油脂、高热量、高磷的食物，它的磷之高几乎无以伦比，它是没有纤维的，是多盐的，是多味精调料的，完全符合癌症食品的要求。林博士真的把一片薯片给点燃，里面冒出了浓浓的黑烟，而且有油滴落，足足烧了半分钟，真的是很恐怖！

　　·红肉：你们每天都吃的，很可怕的东西，就是红肉，羊肉、牛肉、猪肉，大肠癌一定都是喜欢吃高热量，高脂肪，高蛋白，零纤维，那就“恭喜”你，很容易得大肠癌。

　　·鸡肉：喜欢吃鸡，尤其是炸鸡，可不，肯德基这样的垃圾食品在中国居然叫时尚，还好，在大城市人们的观念已经开始转变，认识到肯德基是垃圾食品。为什么小朋友，八九岁，十岁的小孩子，小女生胸部发育很快，那么小男生呢，小鸡鸡长不大。发现他们身上都有大量的女性荷尔蒙，从哪里来？鸡。以前一只鸡要养九个月到一年，现在不用了，美国最快的技术已经教全世界了，三个星期，就会养到以前九个月那么大。为什么？因为打针呐，生下来就打抗生素，让它不生病呀，打激素荷尔蒙，让它长得快呀。可是针打多了，鸡胃口不好，它不吃呀，那就长不大，不行呀，那就再打一针，叫开胃剂，那鸡就吃得很多，长得很快。问题是针打多了打得鸡都神经错乱，所以鸡都乱抓乱咬，鸡毛满天飞呀，这样也不行，那不是整个鸡舍变成斗鸡场了吗，那就再打一针镇定剂。所以你们有没有感觉，现在的鸡都笨笨地。想想这样的鸡肉能不影响小孩子的健康？另外还必须强调的是,鸡皮是一个很危险的地方.很多致癌物质都是积存在这里的.所以喜欢吃鸡皮的以后要小心一点了。

　　·鸡蛋：鸡蛋的胆固醇含量是所有食物中胆固醇含量最高的。高胆固醇是心脑血管疾病的最大杀手，一天吃一个蛋最后都是心脏病。现在的蛋不只是胆固醇问题，更严重就是现在的鸡，母体的问题。这个鸡本身就有问题，因为吃饲料的鸡，以前要两三天才生一个蛋，现在是每天下蛋。你如果非吃鸡不可，请你自己养，好不好，它每天是吃虫的，每天在大地奔驰心情很愉快的，这样的鸡才好。不过也不要吃太多。其实现在吃鸡风险很大，尤其你在外面快餐店买到这些鸡，为什么他喜欢用油炸，因为它已经坏掉、臭掉、腐化掉，你完全吃不出来，还觉得好香噢，太可怕了。全世界心脑血管疾病总人数超过癌症的死亡人数。那么比例这么高的心脑血管疾病，你看患者，他们身体都有一个共同特色，就是得心脏病之前，心脏病发之前，胆固醇含量一定特别高，你体内的胆固醇超过正常值的1％，死于心脏病的可能性就会多2％－3％。

　　·喝牛奶：所有现代文明病，80％以上的罹患，都跟蛋白质摄取过量有关。你只要超过身体需要三倍以上，一定得癌症。很可怕，现在牛奶里的蛋白质是母奶的三倍，我们身体根本没有办法处理，而且它的蛋白质几乎都是酪蛋白，身体很难消化，那就造成消化不良的问题。小孩子消化不良，年轻人消化不良，胃病，胃酸过多，胃痛。大量喝牛奶，还造成体内钙质流失，越喝牛奶，产生越多酸性物质，酸性物质越多，钙就越流失，钙质越流失，你越以为不够，再去喝牛奶补钙，越喝牛奶钙越流失。你为什么钙永远补不够？因为你开了一个更大的漏洞，除了甜食之外，就是牛奶，就是大量的蛋白质，这些蛋白质产生大量的酸性物质，使我们身体整个严重偏酸，那你钙质永远都不够的。

　　·甜食：喝牛奶，吃甜食，摄取大量的蛋白质，都会导致钙流失


　　●林博士的健康经

　　·少喝牛奶，喝豆浆，豆奶。那还有比豆奶更好的是什么？是糙米浆。
　　·尽量不喝纯净水
　　·永远不吃方便面、署片、署条及其他经高温油炸的淀粉食品
　　·尽量不喝任何碳酸饮料
　　·少吃盐和味精
　　·少吃红肉：猪、牛、羊、兔等，替代以小鱼肉

　　女性经常喝豆浆，可以有效地抗癌防癌，因为黄豆中含有异黄酮，能够占据乳癌的荷尔蒙受体，不刺激乳癌细胞，同时防止骨质疏松症，与抗癌药物Tamoxifen 极相似。大豆膳食纤维是天然抗癌剂和抗诱变剂，通过诱导人体免疫系统的活力，杀灭致癌性病毒而达到抗癌的目的，还可通过持水、持油，诱导肠道微生物，促进肠道内有益菌群的繁殖，减少腐败菌的产生，预防胃肠癌。女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆含有植物雌激素“黄豆苷原”、大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，不仅对乳腺癌、子宫癌等有一定的预防保健作用，还是一种天然的雌激素补充剂。每天喝300-500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和体质，延缓皮肤衰老，养颜美容。

　　因为鱼其实是非常好，如果你一个礼拜吃一次到两次的鱼，那么不但可以补充你足够的动物性蛋白质，而且更主要，现在在医学上证实，可以减少60％老年痴呆症，以及减少心脑血管疾病的发作。可是，现在的鱼，有一点不一样了，因为近海的鱼我们发现有很严重的重金属污染，尤其是汞，就是水银。我们发现常吃鱼的人，他们身体里面汞的含量非常高，汞就是伤肾，伤脑神经。在美国，环保已经是很严格的要求，可是工业家庭污水废水大量排入河川之后，现在美国发现河里的鱼抓上来竟然已经得癌症，而且是美国跟加拿大交界的尼亚加拉大瀑布那个地方。那你说远洋的鱼呢？远洋的鱼会好一些，没有这么严重的重金属污染，可是远洋的鱼有另外一个问题，从它捕捞到送到你口里至少死了六个月了。所以你非吃鱼不可，我建议你最好想办法找高山湖泊的鱼，河流上游的鱼，都是非常好的。所以你尽可能还是小心一点，因为我发现很多人喜欢吃海鲜，海鲜是比红肉要安全，可是有很多的海鲜现在都是养殖的，你特别注意，去年有一个很大的新闻，震惊全世界，各位都知道大闸蟹，让人非常非常想去吃，而且很贵很贵，可是你知道吗？去年十月二十九号，这个新闻爆发出来：广州大闸蟹喂抗生素催熟。养蟹人士自曝内幕，如果都依照正规程序养，要花两年时间，那我还赚啥！他们现在都是给它吃抗生素，让它快速地脱壳，而且更加生猛肥大，只需要五个月的时间。用抗生素和激素，来节省成本，让它快速成长。这些东西你吃下去之后，你会发现现在的孩子，身体已经严重扭曲掉，整个变形，所以各位吃肉一定要谨慎小心。

　　蔬菜水果五谷杂粮应该怎么选择呢？一个最重要的原则，一定要选择：当地、当季、盛产这六个字的原则。我们常说一方水土养一方人，或者我们讲水土不服，就是他吃的食物跟他的体质相冲突。我们住在南方的人不适合吃北方的食物，住北方的人不适合吃南方的食物。像我们以吃五谷杂粮来讲，你选择什么？北方的五谷杂粮就非常丰富，比南方要多，除了糙米之外，还有燕麦，荞麦，大麦，小麦，对不对，燕麦、荞麦都是非常好的东西，可是南方的人就不适合吃大麦，小麦，燕麦，高粱，南方就适合吃小米（小米北方也有），玉米（各地都有）。可是南北方全世界都适合吃什么？吃玉米。都适合吃什么？都适合吃糙米，就是粗粮，这个非常好。而我们吃的白米，是经过脱了几次皮的，不容易生虫，也好保存。其实，用林博士的话说，连虫子都不吃的米，反而是我们一直在吃的。

　　吃水果，蔬菜，蔬菜我们怎么选择？你记得四个字的原则：根，茎，花，果，这四大类。根类，茎类，花类，果类。有四种特别建议大家吃的：大番茄，芹菜，芹菜一定要连叶子吃。为什么要连叶子吃，因为对心脏，血管的疾病很有效果的。第三个：胡萝卜。第四个：小黄瓜。你一定要记得：连皮吃，一定要连皮吃。我用中西医不同的观念来讲，中医里面认为：一般地皮是比较阳性的，果肉是比较阴性的，所以你要一起吃。皮的营养超过果肉可是就是那么的有根据，西瓜最有营养的就是白色的地方，可以名目的。而蔬菜就要选择那些本来面目的蔬菜，因为很多长的很漂亮的蔬菜是转基因的结果，对人的身体是不好的。特别是美国进口的水果的标签，如果是4开头的，那就是转基因的水果，3开头的是喷洒过农药的水果。

　　日本国家癌症研究中心做了一个研究，研究证明的最好的防癌的食物就是红薯。第一名是熟红薯，第二名是生红薯。最有营养的也是红薯皮。我想真的有点匪夷所思了，可是林光常被称为"地瓜王子"，他真的是在世界各地做演讲的地方大力的推广红薯。排名第四的是绿色的花椰菜，马铃薯也算得上，不过排到二三十名了。所以这些蔬菜要经常的吃。世界上所有长寿的老人有共同的食物就只有两个，一个是红薯，而另一个就是玉米。玉米最有营养的是它的须，可以用来煮水喝，是很有营养的。

　　不是说肉完全不能吃，肉可以吃，但是你要记得冬天吃，15摄氏度以下吃，晚上六点以前吃，尽可能吃鱼，或是一个礼拜最多吃1次，然后吃的时候一定要记得：最后吃。所有东西都吃完了，最后才吃肉。

　　日本国家癌症研究中心做了一个研究，把四十种最抗癌的食物排名列出来，你知道第一名是什么吗？就是红薯。第二名你知道是什么吗？还是红薯。为什么？第一名是熟的红薯，第二名是生的红薯。

　　水果要在饭前吃，饭前半个小时到一个小时，两餐之间空腹吃，最好。然后水果吃完吃生的蔬菜。美国人很少得胃病，为什么？因为吃饭第一道菜吃生菜沙拉。中国人都是熟食，所以胃病特别多，因为一煮熟就没有酵素，没有酵素食物就有能消化分解吸收，就出问题，要靠你库存的酵素，那你身体很快就会用完，所以你一定要吃一部分的生食，所以一定要买到没有农药没有化肥的菜。生蔬菜先吃，再吃熟蔬菜，不要再用油去炒了，油煎油炒油炸是最伤肝，因为油包肝。为什么肝病那么多？因为中国人喜欢用油去料理，这个肝一定报费掉，肝最怕碰到油，一碰到油就不行了。好，那生的蔬菜吃完吃熟蔬菜，熟蔬菜吃完你就吃五谷杂粮，五谷杂粮吃完后你就吃蛋白质，植物蛋白先吃，最后再吃动物蛋白所以可以吃肉，但最后吃。你这样吃的话，吃好多东西，吃得好饱，可是一点都不累。


　　●健康每日七件事

　　1. 晚上九点熄灯，卸下生活的一切忧虑。
　　2. 早上赤脚或着草鞋，在草地或黄土地走15-30分。增加您的负离子，释放您的正离子。
　　3. 随时按摩胸腺，一天200下，时时增强您的免疫力。
　　4. 每日生饮好水3000cc，排除身体的毒素。
　　5. 一日三餐，健康排毒餐，
　　6. 屏除一切悲观消极意念，负面话语一句都不说出口。
　　7. 凡事谢恩，经常向神向人表达感激之情。看“越策越开心”台湾林光常博士的健康经

　　“人生许多的不幸和悲哀多数都是源自于无知与疏忽，无知就是你该知道的不知道，疏忽就是你该注意而没有注意，这就非常非常不值得。疏忽所造成的伤害远远大过无知，这两个都必需要花些时间。”——台湾养生专家林光常博士

　　记得是上周末吧，不经意打开电视，湖南卫视汪函、马可和一个精干风趣的戴眼镜学者神侃养生之道。这位林博士是语不惊人死不休啊！号召大家不要喝牛奶，不要喝纯净水，要吃粗粮，总之在他看来绝大多数现代食品都不建议吃。虽说一些观念和我们熟知的传统观念相背离，但大多数观念却说得很有道理。开开心心看完这期节目也就罢了，没有多想，只是觉得这位养生健康专家林博士很神气，口若悬河，风趣幽默，能够把养生节目做得如此生动搞笑，实在是大开眼界，以至于心生疑问，国内也有这么强悍、善于在电视节目上做秀的养生专家？

　　昨天晚上再一次在“越策”上不期而遇林博士的第二期节目，这一次可记住他的名字了，还特意找笔做了一些记录。到网上查资料，才发现，此人果然来头不小，是一位久经沙场精通现代媒介传播的国际型学者。

　　林光常，美国葛鲁博大学东方医学博士、新加坡癌症关怀之家医疗顾问，台湾百盛癌症防治研究中心副执行长、台湾癌症基金会顾问。长期从事健康科普教育工作，在美国、新加坡等国有固定的电视节目进行健康饮食知识讲座。他所著的《无毒一身轻》一书，风靡海内外，在台湾，在美国，在新加坡，该书都极为畅销，仅在台湾一地，就创下了两个月销售30万册的记录。


　　下面我就把林博士的一些健康经摘录下来，也希望能指导自己的日常饮食。

　　●现代人太多令人担忧的不良饮食现象：

　　·可乐等碳酸水饮料：口渴的时候没时间喝水，你知道他们喝什么吗？可乐汽水。每天都喝一瓶185毫升的可乐的话，一年下来体重会增加5公斤。而且可乐会促进钙的流失，而且，女性喝可乐喝的多的话，会增加得卵巢癌的几率....等等等等。可是林博士说，每个物体都是物有所用的，可乐可以用来刷马桶，据说陈年的污垢都可以刷的很干净。所以就更坚定了我的决心了。

　　·方便面等高温油炸食品：肚子饿了，没有时间吃饭，吃什么？方便面。祖国大陆是全世界方便面销量最大的地区，人多嘛，可不！方便面是高油脂、高热量、高磷的食物，它的磷之高几乎无以伦比，它是没有纤维的，是多盐的，是多味精调料的，完全符合癌症食品的要求。林博士真的把一片薯片给点燃，里面冒出了浓浓的黑烟，而且有油滴落，足足烧了半分钟，真的是很恐怖！

　　·红肉：你们每天都吃的，很可怕的东西，就是红肉，羊肉、牛肉、猪肉，大肠癌一定都是喜欢吃高热量，高脂肪，高蛋白，零纤维，那就“恭喜”你，很容易得大肠癌。

　　·鸡肉：喜欢吃鸡，尤其是炸鸡，可不，肯德基这样的垃圾食品在中国居然叫时尚，还好，在大城市人们的观念已经开始转变，认识到肯德基是垃圾食品。为什么小朋友，八九岁，十岁的小孩子，小女生胸部发育很快，那么小男生呢，小鸡鸡长不大。发现他们身上都有大量的女性荷尔蒙，从哪里来？鸡。以前一只鸡要养九个月到一年，现在不用了，美国最快的技术已经教全世界了，三个星期，就会养到以前九个月那么大。为什么？因为打针呐，生下来就打抗生素，让它不生病呀，打激素荷尔蒙，让它长得快呀。可是针打多了，鸡胃口不好，它不吃呀，那就长不大，不行呀，那就再打一针，叫开胃剂，那鸡就吃得很多，长得很快。问题是针打多了打得鸡都神经错乱，所以鸡都乱抓乱咬，鸡毛满天飞呀，这样也不行，那不是整个鸡舍变成斗鸡场了吗，那就再打一针镇定剂。所以你们有没有感觉，现在的鸡都笨笨地。想想这样的鸡肉能不影响小孩子的健康？另外还必须强调的是,鸡皮是一个很危险的地方.很多致癌物质都是积存在这里的.所以喜欢吃鸡皮的以后要小心一点了。

　　·鸡蛋：鸡蛋的胆固醇含量是所有食物中胆固醇含量最高的。高胆固醇是心脑血管疾病的最大杀手，一天吃一个蛋最后都是心脏病。现在的蛋不只是胆固醇问题，更严重就是现在的鸡，母体的问题。这个鸡本身就有问题，因为吃饲料的鸡，以前要两三天才生一个蛋，现在是每天下蛋。你如果非吃鸡不可，请你自己养，好不好，它每天是吃虫的，每天在大地奔驰心情很愉快的，这样的鸡才好。不过也不要吃太多。其实现在吃鸡风险很大，尤其你在外面快餐店买到这些鸡，为什么他喜欢用油炸，因为它已经坏掉、臭掉、腐化掉，你完全吃不出来，还觉得好香噢，太可怕了。全世界心脑血管疾病总人数超过癌症的死亡人数。那么比例这么高的心脑血管疾病，你看患者，他们身体都有一个共同特色，就是得心脏病之前，心脏病发之前，胆固醇含量一定特别高，你体内的胆固醇超过正常值的1％，死于心脏病的可能性就会多2％－3％。

　　·喝牛奶：所有现代文明病，80％以上的罹患，都跟蛋白质摄取过量有关。你只要超过身体需要三倍以上，一定得癌症。很可怕，现在牛奶里的蛋白质是母奶的三倍，我们身体根本没有办法处理，而且它的蛋白质几乎都是酪蛋白，身体很难消化，那就造成消化不良的问题。小孩子消化不良，年轻人消化不良，胃病，胃酸过多，胃痛。大量喝牛奶，还造成体内钙质流失，越喝牛奶，产生越多酸性物质，酸性物质越多，钙就越流失，钙质越流失，你越以为不够，再去喝牛奶补钙，越喝牛奶钙越流失。你为什么钙永远补不够？因为你开了一个更大的漏洞，除了甜食之外，就是牛奶，就是大量的蛋白质，这些蛋白质产生大量的酸性物质，使我们身体整个严重偏酸，那你钙质永远都不够的。

　　·甜食：喝牛奶，吃甜食，摄取大量的蛋白质，都会导致钙流失


　　●林博士的健康经

　　·少喝牛奶，喝豆浆，豆奶。那还有比豆奶更好的是什么？是糙米浆。
　　·尽量不喝纯净水
　　·永远不吃方便面、署片、署条及其他经高温油炸的淀粉食品
　　·尽量不喝任何碳酸饮料
　　·少吃盐和味精
　　·少吃红肉：猪、牛、羊、兔等，替代以小鱼肉

　　女性经常喝豆浆，可以有效地抗癌防癌，因为黄豆中含有异黄酮，能够占据乳癌的荷尔蒙受体，不刺激乳癌细胞，同时防止骨质疏松症，与抗癌药物Tamoxifen 极相似。大豆膳食纤维是天然抗癌剂和抗诱变剂，通过诱导人体免疫系统的活力，杀灭致癌性病毒而达到抗癌的目的，还可通过持水、持油，诱导肠道微生物，促进肠道内有益菌群的繁殖，减少腐败菌的产生，预防胃肠癌。女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为，鲜豆浆含有植物雌激素“黄豆苷原”、大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，不仅对乳腺癌、子宫癌等有一定的预防保健作用，还是一种天然的雌激素补充剂。每天喝300-500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和体质，延缓皮肤衰老，养颜美容。

　　因为鱼其实是非常好，如果你一个礼拜吃一次到两次的鱼，那么不但可以补充你足够的动物性蛋白质，而且更主要，现在在医学上证实，可以减少60％老年痴呆症，以及减少心脑血管疾病的发作。可是，现在的鱼，有一点不一样了，因为近海的鱼我们发现有很严重的重金属污染，尤其是汞，就是水银。我们发现常吃鱼的人，他们身体里面汞的含量非常高，汞就是伤肾，伤脑神经。在美国，环保已经是很严格的要求，可是工业家庭污水废水大量排入河川之后，现在美国发现河里的鱼抓上来竟然已经得癌症，而且是美国跟加拿大交界的尼亚加拉大瀑布那个地方。那你说远洋的鱼呢？远洋的鱼会好一些，没有这么严重的重金属污染，可是远洋的鱼有另外一个问题，从它捕捞到送到你口里至少死了六个月了。所以你非吃鱼不可，我建议你最好想办法找高山湖泊的鱼，河流上游的鱼，都是非常好的。所以你尽可能还是小心一点，因为我发现很多人喜欢吃海鲜，海鲜是比红肉要安全，可是有很多的海鲜现在都是养殖的，你特别注意，去年有一个很大的新闻，震惊全世界，各位都知道大闸蟹，让人非常非常想去吃，而且很贵很贵，可是你知道吗？去年十月二十九号，这个新闻爆发出来：广州大闸蟹喂抗生素催熟。养蟹人士自曝内幕，如果都依照正规程序养，要花两年时间，那我还赚啥！他们现在都是给它吃抗生素，让它快速地脱壳，而且更加生猛肥大，只需要五个月的时间。用抗生素和激素，来节省成本，让它快速成长。这些东西你吃下去之后，你会发现现在的孩子，身体已经严重扭曲掉，整个变形，所以各位吃肉一定要谨慎小心。

　　蔬菜水果五谷杂粮应该怎么选择呢？一个最重要的原则，一定要选择：当地、当季、盛产这六个字的原则。我们常说一方水土养一方人，或者我们讲水土不服，就是他吃的食物跟他的体质相冲突。我们住在南方的人不适合吃北方的食物，住北方的人不适合吃南方的食物。像我们以吃五谷杂粮来讲，你选择什么？北方的五谷杂粮就非常丰富，比南方要多，除了糙米之外，还有燕麦，荞麦，大麦，小麦，对不对，燕麦、荞麦都是非常好的东西，可是南方的人就不适合吃大麦，小麦，燕麦，高粱，南方就适合吃小米（小米北方也有），玉米（各地都有）。可是南北方全世界都适合吃什么？吃玉米。都适合吃什么？都适合吃糙米，就是粗粮，这个非常好。而我们吃的白米，是经过脱了几次皮的，不容易生虫，也好保存。其实，用林博士的话说，连虫子都不吃的米，反而是我们一直在吃的。

　　吃水果，蔬菜，蔬菜我们怎么选择？你记得四个字的原则：根，茎，花，果，这四大类。根类，茎类，花类，果类。有四种特别建议大家吃的：大番茄，芹菜，芹菜一定要连叶子吃。为什么要连叶子吃，因为对心脏，血管的疾病很有效果的。第三个：胡萝卜。第四个：小黄瓜。你一定要记得：连皮吃，一定要连皮吃。我用中西医不同的观念来讲，中医里面认为：一般地皮是比较阳性的，果肉是比较阴性的，所以你要一起吃。皮的营养超过果肉可是就是那么的有根据，西瓜最有营养的就是白色的地方，可以名目的。而蔬菜就要选择那些本来面目的蔬菜，因为很多长的很漂亮的蔬菜是转基因的结果，对人的身体是不好的。特别是美国进口的水果的标签，如果是4开头的，那就是转基因的水果，3开头的是喷洒过农药的水果。

　　日本国家癌症研究中心做了一个研究，研究证明的最好的防癌的食物就是红薯。第一名是熟红薯，第二名是生红薯。最有营养的也是红薯皮。我想真的有点匪夷所思了，可是林光常被称为"地瓜王子"，他真的是在世界各地做演讲的地方大力的推广红薯。排名第四的是绿色的花椰菜，马铃薯也算得上，不过排到二三十名了。所以这些蔬菜要经常的吃。世界上所有长寿的老人有共同的食物就只有两个，一个是红薯，而另一个就是玉米。玉米最有营养的是它的须，可以用来煮水喝，是很有营养的。

　　不是说肉完全不能吃，肉可以吃，但是你要记得冬天吃，15摄氏度以下吃，晚上六点以前吃，尽可能吃鱼，或是一个礼拜最多吃1次，然后吃的时候一定要记得：最后吃。所有东西都吃完了，最后才吃肉。

　　日本国家癌症研究中心做了一个研究，把四十种最抗癌的食物排名列出来，你知道第一名是什么吗？就是红薯。第二名你知道是什么吗？还是红薯。为什么？第一名是熟的红薯，第二名是生的红薯。

　　水果要在饭前吃，饭前半个小时到一个小时，两餐之间空腹吃，最好。然后水果吃完吃生的蔬菜。美国人很少得胃病，为什么？因为吃饭第一道菜吃生菜沙拉。中国人都是熟食，所以胃病特别多，因为一煮熟就没有酵素，没有酵素食物就有能消化分解吸收，就出问题，要靠你库存的酵素，那你身体很快就会用完，所以你一定要吃一部分的生食，所以一定要买到没有农药没有化肥的菜。生蔬菜先吃，再吃熟蔬菜，不要再用油去炒了，油煎油炒油炸是最伤肝，因为油包肝。为什么肝病那么多？因为中国人喜欢用油去料理，这个肝一定报费掉，肝最怕碰到油，一碰到油就不行了。好，那生的蔬菜吃完吃熟蔬菜，熟蔬菜吃完你就吃五谷杂粮，五谷杂粮吃完后你就吃蛋白质，植物蛋白先吃，最后再吃动物蛋白所以可以吃肉，但最后吃。你这样吃的话，吃好多东西，吃得好饱，可是一点都不累。


　　●健康每日七件事

　　1. 晚上九点熄灯，卸下生活的一切忧虑。
　　2. 早上赤脚或着草鞋，在草地或黄土地走15-30分。增加您的负离子，释放您的正离子。
　　3. 随时按摩胸腺，一天200下，时时增强您的免疫力。
　　4. 每日生饮好水3000cc，排除身体的毒素。
　　5. 一日三餐，健康排毒餐，
　　6. 屏除一切悲观消极意念，负面话语一句都不说出口。
　　7. 凡事谢恩，经常向神向人表达感激之情。