方便面、啤酒在中国突然卖不动了，我们该不该紧张害怕？

这种迭代正在发生，方便面在中国正逐渐失宠，不止2015年，伯恩斯坦研究公司调查了1200多名中国消费者并在去年1月初发布的结果称，2014年方便面消费者的数量同比下降了25个百分点。

类似情况也发生在啤酒行业中。国家统计局数据显示，2014年我国啤酒产量完成4921.9万千升，比上年同期下降0.96%，产量净增长-47.6万千升。人均占有量为35.98升，比上年下降1.22升，增幅-3.27%。这是24年来我国啤酒首次产销量首次同比下降。

去年这一趋势得以延续。全国规模以上啤酒企业470家，完成酿酒总产量4715.72万千升，同比下降5.06%。

原因：主力购买人群少了，消费观念升级了

究竟原因在哪里？按照贝恩报告的说法：随着许多制造企业开始向孟加拉国、越南等其他成本更低的国家转移，一些传统以蓝领为主要消费群体的品类处境艰难。方便面和啤酒作为典型代表，首当其冲。

国家统计局发布的2015年农民工监测调查报告显示，2015年农民工总量为27747万人，虽比上年增加352万人，但增长速度仅为1.3%，这是继2011年以来农民工增速连续第四年回落。

蓝领工人数量涨得慢了，方便面和啤酒的消费量也随之下滑，但这并非唯一原因。消费观念升级也在深刻影响消费者的购买选择。

AC尼尔森去年一份调查报告称，有四分之三的中国受访者表示，他们愿意支付更高的价格购买被认为“健康”的食品。在这项调查中，“健康”的标签是“纯天然”、“无人工味素”、“非转基因”等。方便面尽管可以有很多吃法，酱料包也可以有各种不同的口味，但都不是“纯天然”，离不开“人工添加剂”。

未来：这些行业正站在消费新风口

毫无疑问，消费将是经济新常态下的“增长担纲”，但属于方便面和啤酒的时代已至尾声了。

中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍告诉每日经济新闻记者，预计今年消费增速为10%左右，消费占GDP的比重有望创十年新高，首次超过60%。

她说，这意味着我国消费将跨上2个万亿元的台阶，消费量级持续扩大。消费在国民经济中第一拉动力的地位进一步稳固，消费引领型发展模式确立。

哪些行业正站在风口呢？阿里研究院院长高红冰告诉记者，随着中国消费者迈入中等收入甚至富裕行列，服务和高端产品的消费将大幅提升，比如奢侈品、健康食品、教育、旅游等，以此来改善和提升自身的生活方式和生活品质。

来自贝恩的数据显示，从2011年至2015年，中国影院收入每年平均涨幅高达35.4%，出境游涨幅28%，净水器销售额增长更是超过50%。

食品方面，去年糕点、糖果和冰淇淋的销量跌幅均超过11%，同时健康食品的表现则十分出色，酸奶销售额增长了20.6%，功能型饮料上涨了6%。

另外，言消费绕不开电商。高红兵说，网络购物能够填补消费者在线下实体店未得到满足的许多需求，从而刺激消费者产生新的需求。比如，有机、进口食品的线上人均花费在过去三年显著增加。

这种迭代正在发生，方便面在中国正逐渐失宠，不止2015年，伯恩斯坦研究公司调查了1200多名中国消费者并在去年1月初发布的结果称，2014年方便面消费者的数量同比下降了25个百分点。

类似情况也发生在啤酒行业中。国家统计局数据显示，2014年我国啤酒产量完成4921.9万千升，比上年同期下降0.96%，产量净增长-47.6万千升。人均占有量为35.98升，比上年下降1.22升，增幅-3.27%。这是24年来我国啤酒首次产销量首次同比下降。

去年这一趋势得以延续。全国规模以上啤酒企业470家，完成酿酒总产量4715.72万千升，同比下降5.06%。

原因：主力购买人群少了，消费观念升级了

究竟原因在哪里？按照贝恩报告的说法：随着许多制造企业开始向孟加拉国、越南等其他成本更低的国家转移，一些传统以蓝领为主要消费群体的品类处境艰难。方便面和啤酒作为典型代表，首当其冲。

国家统计局发布的2015年农民工监测调查报告显示，2015年农民工总量为27747万人，虽比上年增加352万人，但增长速度仅为1.3%，这是继2011年以来农民工增速连续第四年回落。

蓝领工人数量涨得慢了，方便面和啤酒的消费量也随之下滑，但这并非唯一原因。消费观念升级也在深刻影响消费者的购买选择。

AC尼尔森去年一份调查报告称，有四分之三的中国受访者表示，他们愿意支付更高的价格购买被认为“健康”的食品。在这项调查中，“健康”的标签是“纯天然”、“无人工味素”、“非转基因”等。方便面尽管可以有很多吃法，酱料包也可以有各种不同的口味，但都不是“纯天然”，离不开“人工添加剂”。

未来：这些行业正站在消费新风口

毫无疑问，消费将是经济新常态下的“增长担纲”，但属于方便面和啤酒的时代已至尾声了。

中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍告诉每日经济新闻记者，预计今年消费增速为10%左右，消费占GDP的比重有望创十年新高，首次超过60%。

她说，这意味着我国消费将跨上2个万亿元的台阶，消费量级持续扩大。消费在国民经济中第一拉动力的地位进一步稳固，消费引领型发展模式确立。

哪些行业正站在风口呢？阿里研究院院长高红冰告诉记者，随着中国消费者迈入中等收入甚至富裕行列，服务和高端产品的消费将大幅提升，比如奢侈品、健康食品、教育、旅游等，以此来改善和提升自身的生活方式和生活品质。

来自贝恩的数据显示，从2011年至2015年，中国影院收入每年平均涨幅高达35.4%，出境游涨幅28%，净水器销售额增长更是超过50%。

食品方面，去年糕点、糖果和冰淇淋的销量跌幅均超过11%，同时健康食品的表现则十分出色，酸奶销售额增长了20.6%，功能型饮料上涨了6%。

另外，言消费绕不开电商。高红兵说，网络购物能够填补消费者在线下实体店未得到满足的许多需求，从而刺激消费者产生新的需求。比如，有机、进口食品的线上人均花费在过去三年显著增加。

能看出什么来呢？

重复了编辑掉。。。

重复了编辑掉。。。

现在吃的东西太多了，到处都是零食店，方便面过气早晚的事情~~~~~~

方便面被盒饭取代的时代到来了。

errison 发表于 2016-7-6 11:11
现在吃的东西太多了，到处都是零食店，方便面过气早晚的事情~~~~~~
这是24年来我国啤酒首次产销量首次同比下降

marskiller 发表于 2016-7-6 11:12
方便面被盒饭取代的时代到来了。
问题是啤酒也下降了，这是24年来我国啤酒首次产销量首次同比下降。。

哇靠，不吃方便面了，中国吃枣药丸啊

洞庭客 发表于 2016-7-6 11:14
这是24年来我国啤酒首次产销量首次同比下降
外国品牌的出货还是增长的，如非不得已，谁还喝国产的？

marskiller 发表于 2016-7-6 11:12
方便面被盒饭取代的时代到来了。
食品方面，去年糕点、糖果和冰淇淋的销量跌幅均超过11%，
同时健康食品的表现则十分出色，酸奶销售额增长了20.6%，功能型饮料上涨了6%。

看来中国人现在爱喝酸奶、红牛之类的东西。。。

最近 发表于 2016-7-6 11:16
外国品牌的出货还是增长的，如非不得已，谁还喝国产的？
同觉得国产啤酒不好喝~~~~不如外国品牌的口感好。。

按常理来说今年是大赛年，啤酒的销量应该增加才对。一般遇到了世界杯、欧洲杯什么的，啤酒销量都挺好的。

因为高铁动车不卖泡面了，就这么简单__手动眼斜小老虎

供给侧要改革，要建立国产中高端品牌，跟国外品牌一较高下。

最先取得成果的就是国产手机行业，华为 VIVO  OPPO 小米。


中国缺的不是市场，是优质品牌，

好事，方便面没营养，属于垃圾食品

啤酒该降，也不看看现在的啤酒都是什么东西!麦汁含量太低!不是用啤酒花做出来的!味道比90年代的差得多!现在的啤酒只能算啤酒味饮料!

堡丁坦士君 发表于 2016-7-6 11:22
好事，方便面没营养，属于垃圾食品
啤酒是营养很高的东西，啤酒含有17种氨基酸，号称“液体面包”，德国人、捷克人就特别爱喝啤酒。。

wjsl 发表于 2016-7-6 11:23
啤酒该降，也不看看现在的啤酒都是什么东西!麦汁含量太低!不是用啤酒花做出来的!味道比90年代的差得多!现在 ...
可吞服啤酒味漱口水，火锅烧烤摊专用。

wjsl 发表于 2016-7-6 11:23
啤酒该降，也不看看现在的啤酒都是什么东西!麦汁含量太低!不是用啤酒花做出来的!味道比90年代的差得多!现在 ...
正解，国产的啤酒由于要控制成本都是用大米来酿造的，口味就不对，应该不能叫啤酒，叫米酒就对了，喝多了还会痛风

可吞服啤酒味漱口水，火锅烧烤摊专用。
现在要喝到过去味道的啤酒得12元一瓶，青岛奥古特啤酒还可以的。

洞庭客 发表于 2016-7-6 11:14
问题是啤酒也下降了，这是24年来我国啤酒首次产销量首次同比下降。。
应该是酒后醉驾入刑的功劳.

正解，国产的啤酒由于要控制成本都是用大米来酿造的，口味就不对，应该不能叫啤酒，叫米酒就对了，喝多了 ...
里面的啤酒味估计是香精弄出来的。

异常反感老坛酸菜之类的重口味泡面

最近 发表于 2016-7-6 11:34
可吞服啤酒味漱口水，火锅烧烤摊专用。

火锅、烧烤摊是毁中国啤酒产业的一大利器。这些店专门靠那种走量型的廉价轻淡口味啤酒为生。
基本上中国啤酒产业都一窝蜂的上马轻淡型廉价大米款啤酒。

方便面卖得少好理解，啤酒啥理由？

不喝酒 不吃方便面的路过

Ил-86 发表于 2016-7-6 11:43
异常反感老坛酸菜之类的重口味泡面
同反感，气味太大，太重口，偏偏有人爱在类似高铁这种密闭空间里吃这种重口型泡面。
那气味，不说了

健康观念提高了吧

MARX 发表于 2016-7-6 11:47
健康观念提高了吧
啤酒应该算是最健康的酒类了吧？白酒那是真正毫无任何营养，专损害健康，过个嘴瘾而已。喝了之后还有人耍酒疯。红酒太贵了，不够亲民。。

洞庭客 发表于 2016-7-6 11:49
啤酒应该算是最健康的酒类了吧？白酒那是真正毫无任何营养，专损害健康，过个嘴瘾而已。喝了之后还有人耍 ...
主题是方便面。。

随着生活水平的提高，现在的人都变讲究了，方便面这种垃圾食品肯定没什么人吃了，但是啤酒销量怎么可能降低，身边大量的人天天喝，天热了，前几天刚买了几箱压压惊

最近出去玩都是带的自热米饭，在家里懒得做饭也不泡面了，改叫外卖。

方便面和啤酒的消费减少多方面因素，我认为按影响大小和重要程度依次而定是这些。一、年轻人减少了，我记得有个数据说，在中国90后比80后少近20%，80后比70后少30%？具体不记得，但每代的某某后人数差距的确在20~30%左右。啤酒和方便面这种东西还是年轻时候吃的多，年纪越大这些东西整得越少，啤酒夜生活整得最多，泡面学生和旅途最多，这个没错吧，我80后，我这几年几乎不吃泡面，啤酒比几年前吃的少了（工作后改整白的了）。二、人们的收入提高了，服务也更优化了，选择多了，有替代商品，自然下降。三、毕竟现在大家都知道健康生活，连个拉板车的都知道这个概念，消费少了也正常。

台湾新闻:大陆民众吃不起泡面喝不起啤酒了。啤酒泡面成奢侈品。

现在人对健康意识加强，一般不吃方便面正常。最反感就是火车上卖方便面，狭小空间里一股冲头脑的怪味，不过要是能像台铁那样供应只要12-15元的有大排鸡蛋素菜的盒饭估计没人会吃方便面。啤酒要吃那种啤酒花酿的纯生啤，现在啤酒和以前真不能比，淡到几乎没有啤酒花特有的味道。

啤酒应该算是最健康的酒类了吧？白酒那是真正毫无任何营养，专损害健康，过个嘴瘾而已。喝了之后还有人耍 ...
恰恰相反，啤酒热量太高，属于不健康的酒，喝啤酒多了会引发肥胖、高血压、糖尿病，痛风就更不用说了。
啤酒肚这个词，可不是今天才有的。

洞庭客 发表于 2016-7-6 11:17
食品方面，去年糕点、糖果和冰淇淋的销量跌幅均超过11%，
同时健康食品的表现则十分出色，酸奶销售额增 ...
结构调整的原因之一啊。现在人的消费观念与以前发生很大变化了。

方便面卖得少好理解，啤酒啥理由？
假的，不含啤酒花，麦汁含量太少。

方便面消费量降低，应该归功于美团、糯米、百度外卖等的普及，大中城市中，用手机点个单，想吃啥都给你送上门，谁还去吃泡面。

wjsl 发表于 2016-7-6 11:23
啤酒该降，也不看看现在的啤酒都是什么东西!麦汁含量太低!不是用啤酒花做出来的!味道比90年代的差得多!现在 ...
都是清淡口味的啤酒。什么清爽啊之类的。