中国的肉类存在结构性瓶颈，不应该限制猪肉而推广牛羊肉

2014年，全国猪肉产量5671万吨，超过肉类总产量的65%，比牛羊肉产量加起来还要多出4倍。猪肉为什么会在中国占据如此大的分量?这是历史的选择。

羊需以含有高度纤维素的植物为食料，明代的《沈氏农书》记载，在江南地区养山羊11只，一年需要饲料一万五千斤，其中农户自己提供的只有一千余斤桑叶（占7%），剩余的枯草、枯叶各七千斤都需要从别处购买，总共需要六两银子，在当时是一笔相当大的开支。
而猪的食性杂，食物来源多，中国强大的农业生产有很多废料可以给猪吃：麸皮、糠、秸秆、野草.......

此外，猪是把碳水化合物转化为蛋白质和脂肪的效率最高的动物之一。明朝浙江嘉兴府早有“肉猪一年饲养两槽，一头肉猪饲养6个月可得白肉90斤”的记录，而清代同治年间的《上海县志》更记载：“豕，邑产皮厚而宽，有重至二百余斤者。”在提供肉食总量方面，根据《膳夫经手录》所说，“羊之大者不过五六十斤”，与猪相差甚远。更不用说猪的繁育能力远胜于羊，明朝时已有“母猪一胎可育仔十四头”的历史记载了。

中国还处在社会主义初级阶段，还不适合提倡吃高成本的牛羊肉。中国的草场资源也很少，不能大量放牧牛羊，否则会加重沙漠化。
所以中国适合推广猪肉，不适合推广羊肉。

爱吃牛羊肉的自己付高价去买，国内不够就高价进口，吃澳大利亚羊肉。不能用财政补贴吃羊肉。

黄土高原为什么水土流失越来越严重？因为某些民族不吃猪肉，在陕西、内蒙古大量放牧牛羊。
北京沙尘暴、PM2.5是什么引起的？因为内蒙古草原放牧了太多的牛羊。
长江源头沙漠化是什么引起的？因为三江源的牧民放牧太多的牛羊
河南、安徽为什么落后？因为它们作为全国数一数二的农业大省，还喜欢吃羊肉，极大地浪费了可以用来养猪的农业资源，以高成本来养羊。

我觉得在中国应该给牛羊肉上重税，限制吃牛羊肉。而不是限制、打击、抹黑猪肉。

2014年，全国猪肉产量5671万吨，超过肉类总产量的65%，比牛羊肉产量加起来还要多出4倍。猪肉为什么会在中国占据如此大的分量?这是历史的选择。

羊需以含有高度纤维素的植物为食料，明代的《沈氏农书》记载，在江南地区养山羊11只，一年需要饲料一万五千斤，其中农户自己提供的只有一千余斤桑叶（占7%），剩余的枯草、枯叶各七千斤都需要从别处购买，总共需要六两银子，在当时是一笔相当大的开支。
而猪的食性杂，食物来源多，中国强大的农业生产有很多废料可以给猪吃：麸皮、糠、秸秆、野草.......

此外，猪是把碳水化合物转化为蛋白质和脂肪的效率最高的动物之一。明朝浙江嘉兴府早有“肉猪一年饲养两槽，一头肉猪饲养6个月可得白肉90斤”的记录，而清代同治年间的《上海县志》更记载：“豕，邑产皮厚而宽，有重至二百余斤者。”在提供肉食总量方面，根据《膳夫经手录》所说，“羊之大者不过五六十斤”，与猪相差甚远。更不用说猪的繁育能力远胜于羊，明朝时已有“母猪一胎可育仔十四头”的历史记载了。

中国还处在社会主义初级阶段，还不适合提倡吃高成本的牛羊肉。中国的草场资源也很少，不能大量放牧牛羊，否则会加重沙漠化。
所以中国适合推广猪肉，不适合推广羊肉。

爱吃牛羊肉的自己付高价去买，国内不够就高价进口，吃澳大利亚羊肉。不能用财政补贴吃羊肉。

黄土高原为什么水土流失越来越严重？因为某些民族不吃猪肉，在陕西、内蒙古大量放牧牛羊。
北京沙尘暴、PM2.5是什么引起的？因为内蒙古草原放牧了太多的牛羊。
长江源头沙漠化是什么引起的？因为三江源的牧民放牧太多的牛羊
河南、安徽为什么落后？因为它们作为全国数一数二的农业大省，还喜欢吃羊肉，极大地浪费了可以用来养猪的农业资源，以高成本来养羊。

我觉得在中国应该给牛羊肉上重税，限制吃牛羊肉。而不是限制、打击、抹黑猪肉。