超级军网清蒸鲈鱼
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 21:11:45
广式蒸鱼～～广式蒸鱼～～
蒸鱼顺德的好些
很喜欢吃的美味，多谢楼主！
喜欢蒸鱼，原汁原味。就是自己蒸老是控制不好时间，还有就是酱油调不好。
清蒸鲈鱼，我的最爱呀，顿顿吃都不腻。。。
你这个卖相各方面看着很不错，鸡蛋里挑个骨头，生姜切丝垫在鱼下面，既不影响观感，也起到了作用。
你这个卖相各方面看着很不错，鸡蛋里挑个骨头，生姜切丝垫在鱼下面，既不影响观感，也起到了作用。
蒸鱼当用姜丝，葱丝啊
蒸鱼放姜片比较另类。。。。
广式蒸鱼哪会这样蒸唷，至少主流不会这样弄滴
1、广东人蒸鱼一般是吃刚杀的鱼，新鲜，不会放姜来劈腥
2、据说放姜会让鱼肉发梅，就是松松散散软趴趴，咬起来没口感的意思
3、即使客家那片对腥味比较大的鱼会放姜，也是放姜丝，葱也是一样，懒人才放葱米，正常情况蒸的时候放葱段把鱼身垫起来，上桌前放葱丝，然后滚油烫上去
剩下的等真正的大厨过来补充吧
广式蒸鱼哪会这样蒸唷，至少主流不会这样弄滴
1、广东人蒸鱼一般是吃刚杀的鱼，新鲜，不会放姜来劈腥
2、据说放姜会让鱼肉发梅，就是松松散散软趴趴，咬起来没口感的意思
3、即使客家那片对腥味比较大的鱼会放姜，也是放姜丝，葱也是一样，懒人才放葱米，正常情况蒸的时候放葱段把鱼身垫起来，上桌前放葱丝，然后滚油烫上去
剩下的等真正的大厨过来补充吧