冬日牛腩锅，暖洋洋！

来源：百度文库编辑：超级军网时间：2024/04/28 00:05:55

牛腩牛骨一起炖烂，牛腩勾起来切块打火锅。一个字：非常好吃，牛腩、西红柿、韭菜，三者很搭！

楼主你就这样把这3样放一起一炖？糟蹋食材了。

leprechaun 发表于 2015-1-1 16:14
楼主你就这样把这3样放一起一炖？糟蹋食材了。

牛骨牛腩一起乱炖，西红柿打底涮韭菜。简单粗暴，麻袋蒙头一通闷打就是俺风格！

最后一句还真粗暴，另外卖相色泽不好，不诱人。卓楼主速送一份来，阿拉品胃后决定是否翘单。

leprechaun 发表于 2015-1-1 16:50
最后一句还真粗暴，另外卖相色泽不好，不诱人。卓楼主速送一份来，阿拉品胃后决定是否翘单。

本来颜色还可以的，硬生生被卡片机拍成了这个鬼样子。还是一个字：牛腩番茄韭菜，真的很搭。。。。。。

这么一锅，吃饱喝足正好和母老总谈谈2015快乐计划

本来颜色还可以的，硬生生被卡片机拍成了这个鬼样子。还是一个字：牛腩番茄韭菜，真的很搭。。。 ...
韭菜直接生着放进去？

leprechaun 发表于 2015-1-1 17:22
韭菜直接生着放进去？

不生着放难道要烤熟了才放么？番茄韭菜都是后放，烫一烫就可以吃了。。。。。。

还有别的调味吗

leprechaun 发表于 2015-1-1 17:29
还有别的调味吗
炖牛骨牛腩的时候放生姜和胡椒，清汤锅本身不需要其他味道太重的调料，番茄本身的酸味就很解腻了。

好吃吗？{:soso_e113:}

翡翠哥哥补身体啊

翡翠老虎发表于 2015-1-1 18:19
炖牛骨牛腩的时候放生姜和胡椒，清汤锅本身不需要其他味道太重的调料，番茄本身的酸味就很解腻了。
对头，我们重庆人在制作火锅底料时，讲究点的就必须用牛大骨熬汤头。另外，最好的牛油也应该是从牛大骨里面炼出来的。如此这般制出来的底料才香。。。

365赌王发表于 2015-1-1 22:20
对头，我们重庆人在制作火锅底料时，讲究点的就必须用牛大骨熬汤头。另外，最好的牛油也应该是从牛大骨里 ...

大愤青年上次做的那个火锅汤底忒讲究鸟，俺当场直接吓尿！

翡翠老虎发表于 2015-1-2 09:35
大愤青年上次做的那个火锅汤底忒讲究鸟，俺当场直接吓尿！
他的做法抬极端、过于突出糊辣，已偏离正综老灶牛油毛肚火锅的轨道，有些步入江湖菜系风格。。。

我家做牛腩,祇有两招:
一招是柱候酱炆,差不多就加入切块的萝卜;
另一招是咖哩配马铃薯.

daimondchanwai 发表于 2015-1-2 12:32
我家做牛腩,祇有两招:
一招是柱候酱炆,差不多就加入切块的萝卜;
另一招是咖哩配马铃薯.

番茄牛腩涮韭菜味道还是不错滴，但有一个毛病俺事先没告诉大家，肠胃不好的同志最好不要采用介种七法，偏寒偏热都不行，拉稀稀放空炮的后果有点严重。。。。。。

果然是神奇的搭配。

壮阳啊，大补！

大愤青年上次做的那个火锅汤底忒讲究鸟，俺当场直接吓尿！
我也是被大愤兄的牛油火锅底给吓着了，排场太大了。我家的就做个鸡汤当底而已。

瞎了这锅料了

瞎了这锅料了

记住撸神的壮阳秘方，以后可用啊╮(╯▽╰)╭

ET-纵横发表于 2015-1-2 21:46
瞎了这锅料了

瞎了就瞎了呗，八九十软妹而已。多尝试几个姿势反正又不会怀孕，怕哈？

这个补的可以大战多少个妹纸？

翡翠老虎发表于 2015-1-1 16:46
牛骨牛腩一起乱炖，西红柿打底涮韭菜。简单粗暴，麻袋蒙头一通闷打就是俺风格！
简单粗暴！！！

好久不见神锅

怎么不见翡翠老虎露面了

撸神出来，昨天买了5斤牦牛肉。

赶快给我支点招。。。

神锅都不见露面了

冬日牛腩锅，暖洋洋！暖洋洋冬日冬日红烧牛腩炖牛腩清炖牛腩清汤牛腩秋日文山暖洋洋暖洋洋的秋日美女土豆烧牛腩萝卜煲牛腩