超级军网萝卜煲牛腩
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 15:01:57
家里的锅是电高压锅，做这个菜比较方便。
1.买来鲜牛腩洗净，把水抓干。将油放入锅中烧至沸腾，放入姜片爆出香味，放入牛腩、料酒和盐翻炒，盖上锅盖中火焖煮至牛腩发硬。
2.把萝卜去皮切块，块可以大些。
3.将煮硬的牛腩和萝卜到入电高压锅中，放入草果、陈皮、香叶、八角、红枣等汤料，如果喜欢吃甜点再放入适量番茄酱，可以开始煲。
4.约30分钟左右便煲好了，开盖后加入适量糖、盐、味精即可上桌（因为糖和味精不适于长时间煮，所以最后放）。
5.如果喜欢重点的味道,可以自制沾料。切蒜末，放入白醋、酱油，将烧热的油倒入，喜欢吃辣可以放入辣酱。
这个菜的特点是鲜甜可口，汤汁沁满汤料和牛肉的香味，牛肉嫩烂，萝卜清甜，入口既化。适于冬季进补。
1.买来鲜牛腩洗净，把水抓干。将油放入锅中烧至沸腾，放入姜片爆出香味，放入牛腩、料酒和盐翻炒，盖上锅盖中火焖煮至牛腩发硬。
2.把萝卜去皮切块，块可以大些。
3.将煮硬的牛腩和萝卜到入电高压锅中，放入草果、陈皮、香叶、八角、红枣等汤料，如果喜欢吃甜点再放入适量番茄酱，可以开始煲。
4.约30分钟左右便煲好了，开盖后加入适量糖、盐、味精即可上桌（因为糖和味精不适于长时间煮，所以最后放）。
5.如果喜欢重点的味道,可以自制沾料。切蒜末，放入白醋、酱油，将烧热的油倒入，喜欢吃辣可以放入辣酱。
这个菜的特点是鲜甜可口，汤汁沁满汤料和牛肉的香味，牛肉嫩烂，萝卜清甜，入口既化。适于冬季进补。
1.买来鲜牛腩洗净，把水抓干。将油放入锅中烧至沸腾，放入姜片爆出香味，放入牛腩、料酒和盐翻炒，盖上锅盖中火焖煮至牛腩发硬。
2.把萝卜去皮切块，块可以大些。
3.将煮硬的牛腩和萝卜到入电高压锅中，放入草果、陈皮、香叶、八角、红枣等汤料，如果喜欢吃甜点再放入适量番茄酱，可以开始煲。
4.约30分钟左右便煲好了，开盖后加入适量糖、盐、味精即可上桌（因为糖和味精不适于长时间煮，所以最后放）。
5.如果喜欢重点的味道,可以自制沾料。切蒜末，放入白醋、酱油，将烧热的油倒入，喜欢吃辣可以放入辣酱。
这个菜的特点是鲜甜可口，汤汁沁满汤料和牛肉的香味，牛肉嫩烂，萝卜清甜，入口既化。适于冬季进补。
1.买来鲜牛腩洗净，把水抓干。将油放入锅中烧至沸腾，放入姜片爆出香味，放入牛腩、料酒和盐翻炒，盖上锅盖中火焖煮至牛腩发硬。
2.把萝卜去皮切块，块可以大些。
3.将煮硬的牛腩和萝卜到入电高压锅中，放入草果、陈皮、香叶、八角、红枣等汤料，如果喜欢吃甜点再放入适量番茄酱，可以开始煲。
4.约30分钟左右便煲好了，开盖后加入适量糖、盐、味精即可上桌（因为糖和味精不适于长时间煮，所以最后放）。
5.如果喜欢重点的味道,可以自制沾料。切蒜末，放入白醋、酱油，将烧热的油倒入，喜欢吃辣可以放入辣酱。
这个菜的特点是鲜甜可口，汤汁沁满汤料和牛肉的香味，牛肉嫩烂，萝卜清甜，入口既化。适于冬季进补。
我最爱吃的了 哈哈 好怀念奶奶以前烧的这菜啊！:(
半小时恐怕煲不好吧，除非就是图中那么点肉。
食谱营养
牛腩（腰窝）： 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
萝卜：萝卜的营养成分主要是蛋白质，脂肪，糖类，B族维生素和大量的维C，以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来发现萝卜有抗癌作用。它富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强1～3倍，从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维C和钼元素，也有一定的抗癌作用，维C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺，从而起防癌作用。此外，萝卜还能使人头发有光泽，防治头屑过多、头皮发痒的作用。又有临床医家介绍，萝卜又适宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用。所以，常吃萝卜，裨益颇多。
食谱相克
牛腩（腰窝）：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
萝卜：萝卜不宜与人参、橘子、西洋参、柿子同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
牛腩（腰窝）： 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
萝卜：萝卜的营养成分主要是蛋白质，脂肪，糖类，B族维生素和大量的维C，以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来发现萝卜有抗癌作用。它富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强1～3倍，从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维C和钼元素，也有一定的抗癌作用，维C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺，从而起防癌作用。此外，萝卜还能使人头发有光泽，防治头屑过多、头皮发痒的作用。又有临床医家介绍，萝卜又适宜肺出血、吐血、便血、鼻出血之人食用。所以，常吃萝卜，裨益颇多。
食谱相克
牛腩（腰窝）：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
萝卜：萝卜不宜与人参、橘子、西洋参、柿子同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
萝卜煲牛腩所含营养素·热量 (3552.60千卡) ·蛋白质 (180.41克) ·脂肪 (294.50克) ·碳水化合物 (54.64克) ·膳食纤维 (12.29克) ·维生素A (57.30微克) ·胡萝卜素 (360.80微克) ·硫胺素 (0.38毫克) ·核黄素 (0.91毫克) ·尼克酸 (25.43毫克) ·维生素C (161.50毫克) ·维生素E (7.57毫克) ·钙 (313.12毫克) ·磷 (248.90毫克) ·钠 (3414.86毫克) ·镁 (191.02毫克) ·铁 (13.00毫克) ·锌 (29.72毫克) ·硒 (37.77微克) ·铜 (0.64毫克) ·锰 (4.00毫克) ·钾 (1645.64毫克) ·维生素B6 (1.00毫克) ·叶酸 (47.00微克) ·胆固醇 (440.00毫克)
我最爱吃的了
我就没吃过[:a1:]
有没有可以 直接乱炖煲的菜式啊，前期还要加工，太烦琐
看相不怎么好
吃起来不知道咋样啊
吃起来不知道咋样啊