超级军网春天滋补菜 沙茶牛腩煲
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/04 22:56:35
牛腩肉，土豆，绍兴酒，沙茶酱，食用油，葱段，姜快，盐，糖，香菜，干辣椒节，花椒等。
做法；
1, 新鲜牛腩肉斩小块，焯水备用
2，炒锅内下底油，把干辣椒节，花椒节和沙茶酱煸炒出香味后，加入牛肉一起煸炒，加少许糖，绍兴酒爆香后加入高汤。倒进沙锅内，加入姜块，葱段，用小火，约一个钟头后，加入土豆块，再过半钟头出锅，加少许香菜。
此菜特点：色泽鲜艳金黄，牛肉松软又不失质感，沙茶香而不辣，略带甜味。
原材料： 牛腩肉，土豆，绍兴酒，沙茶酱，食用油，葱段，姜快，盐，糖，香菜，干辣椒节，花椒等。
做法；
1, 新鲜牛腩肉斩小块，焯水备用
2，炒锅内下底油，把干辣椒节，花椒节和沙茶酱煸炒出香味后，加入牛肉一起煸炒，加少许糖，绍兴酒爆香后加入高汤。倒进沙锅内，加入姜块，葱段，用小火，约一个钟头后，加入土豆块，再过半钟头出锅，加少许香菜。
此菜特点：色泽鲜艳金黄，牛肉松软又不失质感，沙茶香而不辣，略带甜味。
沙茶是有一点点辣的``不过很难吃出来``尤其对于吃惯辣的嫩……
沙茶牛肉好好好7阿:Q :victory:
那盐什么时候放啊？
白萝卜煮牛腩也很好吃的撒
不错。