【八一美食】-------大战羊蹄子

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 01:07:27
说不清楚,总是对羊零碎感冒的很,无论是羊头还是下水.很怀念刚上班那会,不知道哪来那么大的精神追求,在人民路马市巷子对面,每到下午总是有一个回族老汉推着车子,卖着白水羊头,和个大肉瓷的羊蹄子,无一例外都是水煮的,收拾的很干净.也总是等不到他给打包,就那么看着没有戴手套的手给撕扯着羊头,拣着羊蹄,管他那,几个人围着摊子就那么站着,蘸着盐就能传递着把一瓶子白酒整掉!!

   今天中午参加完一个活动,群里的"MR.WOO",和爱心便当先生"胡吃海喝"早已经在酒店里等着我,俺们由W带队,去寻吃一家专卖羊蹄子的馆子.路到不远,没人带到不好找.

   门头很不起眼,牌匾上书烧烤,差点蒙蔽了不明真相群众.WOO,很有激情的取出剩蛋夜赶制的饼干让我们品尝,看着那饼干,不由得想,这样半夜加班赶制吃食,迟早剩蛋.(玩笑,朋友的一番心意啊).说不清楚,总是对羊零碎感冒的很,无论是羊头还是下水.很怀念刚上班那会,不知道哪来那么大的精神追求,在人民路马市巷子对面,每到下午总是有一个回族老汉推着车子,卖着白水羊头,和个大肉瓷的羊蹄子,无一例外都是水煮的,收拾的很干净.也总是等不到他给打包,就那么看着没有戴手套的手给撕扯着羊头,拣着羊蹄,管他那,几个人围着摊子就那么站着,蘸着盐就能传递着把一瓶子白酒整掉!!

   今天中午参加完一个活动,群里的"MR.WOO",和爱心便当先生"胡吃海喝"早已经在酒店里等着我,俺们由W带队,去寻吃一家专卖羊蹄子的馆子.路到不远,没人带到不好找.

   门头很不起眼,牌匾上书烧烤,差点蒙蔽了不明真相群众.WOO,很有激情的取出剩蛋夜赶制的饼干让我们品尝,看着那饼干,不由得想,这样半夜加班赶制吃食,迟早剩蛋.(玩笑,朋友的一番心意啊).
和昨天夸下的海口相比，我今天的胃口实在让人蒙羞，没有整掉几个。不知道当年那个站在沙雅县电影院门口夜市上的汉族小伙子，当时是怎么在很多人的注视下扫掉了17个白水羊蹄子。（个人最好记录）

无论是糊辣味道还是白水，个头都很大色泽很亮点，看着就有食欲，不过我还是偏向于吃原味的白水煮的，撒点盐巴足矣。
俺们习惯戏称为吃羊靴子
兄台胃口真好，好吃的是一波接一波的来呀
呼呼鱼 发表于 2012-12-28 23:10
兄台胃口真好，好吃的是一波接一波的来呀
呵呵，其实省略了些帖子，只是将有地方特色的发发而已
呼呼鱼 发表于 2012-12-28 23:10
兄台胃口真好，好吃的是一波接一波的来呀
:handshake感谢捧场
好久没自己炖了，现在买不到特别新鲜的
当天学校附近的饭店羊蹄3块钱一只，但我们很少吃，觉得没肉，我们每次去只点大肘子
sensai81 发表于 2012-12-29 01:24
当天学校附近的饭店羊蹄3块钱一只，但我们很少吃，觉得没肉，我们每次去只点大肘子
3块钱？偶们这五年前的价儿，现在7块了
楼主好胃口，看得馋呐
怀念曾经大碗喝酒的日子
17个，我听着数字就饱的想吐了。
17个...
怒放的歌 发表于 2012-12-29 01:07
好久没自己炖了，现在买不到特别新鲜的
自己收拾麻烦死了
sensai81 发表于 2012-12-29 01:24
当天学校附近的饭店羊蹄3块钱一只，但我们很少吃，觉得没肉，我们每次去只点大肘子
这个4块钱一支
zbzb 发表于 2012-12-29 06:49
3块钱？偶们这五年前的价儿，现在7块了
7块钱，俺们这是一对
zbzb 发表于 2012-12-29 06:49
楼主好胃口，看得馋呐
我是喜欢水煮的那种
l999 发表于 2012-12-29 08:54
怀念曾经大碗喝酒的日子
哈哈，美好的时光
yybss 发表于 2012-12-29 09:37
17个，我听着数字就饱的想吐了。
喝完酒，饿极了，在少民为90%的地方，狂啃
glonline 发表于 2012-12-29 10:51
17个...
大小不一，17只，05年，统共给了20块钱，W族老板的最后几个
8881 发表于 2012-12-29 12:03
大小不一，17只，05年，统共给了20块钱，W族老板的最后几个
还真的不贵...
白水的不错，看着就流口水，这个白水煮得让我想起小时候爷爷奶奶牙不好，买的猪肉都是白水煮着吃，整块的煮着，奶奶捞出来切肉的时候我就站在边上看，她就切一块稍微大一点的，把盐碾碎给沾一点（小时候是海盐，颗粒比较大故要碾碎，炒菜、炖菜在锅里就化了），给我，我就拿着出去吃，边吃边玩，吃完赶快回来看切完没有，她总是会给我留2、3块下来放在边上。。。
羊蹄还真的贵， 猪蹄现在倒是比较 贵了。 05年的时候猪蹄生的才五块多钱一斤， 现在一般生的 在十五元以上一斤了， 比猪肉还贵， 比05年熟的也贵，那时熟的还不到 十元一斤， 当然还有猪耳， 口条、猪肚也是生的也要二十几一斤， 比几年前熟的都贵
羊蹄子只吃过一次，好遗憾
zbzb 发表于 2012-12-29 06:49
3块钱？偶们这五年前的价儿，现在7块了
是当年，七八年前
也想起了我小时候啊
糖果屋 发表于 2012-12-29 14:36
白水的不错，看着就流口水，这个白水煮得让我想起小时候爷爷奶奶牙不好，买的猪肉都是白水煮着吃，整块的煮 ...
这段文字勾起了许多美好的记忆啊，亲情温情人情
8881 发表于 2012-12-29 22:44
这段文字勾起了许多美好的记忆啊，亲情温情人情
八一：是啊，想起来真的是好温馨的，现在再没有当时的感觉了，不知我老了对孙子辈的如何，也不知道会不会在他们的心中留有如此美好的印象啊！但愿啊。。。
8881 发表于 2012-12-28 22:34
无论是糊辣味道还是白水，个头都很大色泽很亮点，看着就有食欲，不过我还是偏向于吃原味的白水煮的，撒点盐 ...
图3、图4铁碗里的是酒吗？
记忆中,好像吃羊腩煲的时候,吃过一次搭的羊蹄.
猪蹄多年不吃了,倒不是怕肥腻,是听了一个有养猪经验的朋友的话,从此倒胃.
专门吃羊蹄没有吃过吖
皮牙子是生的还是腌过的？
图3、图4铁碗里的是酒吗？
砖茶…！！
皮牙子是生的还是腌过的？
生的.通常热肉汤浇之
专门吃羊蹄没有吃过吖
小圆梦你能吃的惯吗？好奇
记忆中,好像吃羊腩煲的时候,吃过一次搭的羊蹄.
猪蹄多年不吃了,倒不是怕肥腻,是听了一个有养猪经验的朋友的 ...
给普及下相关知识
八一：是啊，想起来真的是好温馨的，现在再没有当时的感觉了，不知我老了对孙子辈的如何，也不知道会不会 ...
那些岁月邻居间互相送好吃的在今天估计鲜见无比.
夜泊港湾 发表于 2012-12-29 18:50
羊蹄还真的贵， 猪蹄现在倒是比较 贵了。 05年的时候猪蹄生的才五块多钱一斤， 现在一般生的 在十五元以上一 ...
猪蹄现在太吓人了，成都的老妈蹄花，一只猪蹄29元，最早吃才5元
8881 发表于 2012-12-31 01:47
给普及下相关知识
估计是经常踩着什么东西....
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