关于洋狗不好吃的问题

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 01:56:42
窃以为这是极大的资源浪费!
我国这么多的菜系名厨,这么丰富的调料和烹饪方法,难道就不能做出美味可口的洋狗吗?
我们应该开动脑筋,集思广益,用洋狗做出好吃的菜肴,向世界证明即使是专。制国家的淫民也有强大的创造力!窃以为这是极大的资源浪费!
我国这么多的菜系名厨,这么丰富的调料和烹饪方法,难道就不能做出美味可口的洋狗吗?
我们应该开动脑筋,集思广益,用洋狗做出好吃的菜肴,向世界证明即使是专。制国家的淫民也有强大的创造力!
嘲讽技能全开了是吧?
这种帖,想水的心情一点都没有,删了吧...
据说哈士奇比土狗好吃,而洋狗要看,有些洋狗天生就有病,没法吃
开啥玩笑,就我朝人民穷凶极恶的吃法,啥肉能做不好?
据说柯基挺好吃…
我还以为说的鬼妹,想那也应该是洋妞啊,难不成说的鬼佬,那口味也太重了吧
想想有啥我朝人民不能吃的东西
不好吃?楼主很美味的
不是说广东那里什么都能吃吗。。毒蛇蟑螂耗子都没问题
  很想尝尝哈士奇,然后哈士奇的皮做褥子
未必    说不一定味道更好         有机会一定得品尝下   
有些洋狗的饲料价格比人吃的东西还贵很多,它们的肉绝对美味。
正经点儿,美帝的农牧生产未必就比中国“干净安全”。

在龙腾看过一个智利人的世界游记,说在加拿大吃花生就过敏,在中国吃花生就没事儿,进而得出结论说中国的农牧相对还是“原生态”的,没那么化学元素。
肿么有个印象松狮是肉用狗呢?
而且那厚重松软的毛皮啊……
吃洋狗要天时、地利、人和
据说斑点好吃
养狗场的狗种很多是用圣伯纳犬和土狗的杂交种。圣伯纳体型大长得快,很适合做肉狗,但肥肉比较多,于是中国养狗场用它和土狗杂交,取双方优点,培养出新型肉狗。瑞士的狗愤组织还曾经为此事抗议过,不过讽刺的是瑞士本国就有人吃狗肉。
有些洋狗的饲料价格比人吃的东西还贵很多,它们的肉绝对美味。
添加剂啊
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****
求详细解读
夜雪封门狗肉香  旧年曾和人境兄对过一联:    边声入梦兵戈远    夜雪封门狗肉香  汉中这几日来均是万里无云的好天气,夜里奇冷,虽无雪,却有霜。  前日深夜独自坐在电脑前,在BBS上翻看几年来和朋友们应和的文章,其中尤以冬至那几篇令人感触良多,两年来,许多同声相应的朋友都已从网络上消失了,而帖子后面的笑闹还在。顺手查一下万年历,原来明天就是冬至了。  冬至于我而言,总是节日的含义强于节气。常年在外,春节、端午、中秋、冬至四个传统节日里,只春节能回家呆上几天,于是中秋和冬至时更容易思乡,冬至时夜极长而天气寒冷,教人思乡更甚。家乡冬至有吃补药的习俗,前些天王九吃同学对我说起吃狗肉来,猛然想起冬至也有炖狗肉吃的说法,想想如此寒夜,一大家人围着一锅炖得酥烂的狗肉,就着些老酒……不免食指大动。  狗肉从来都不是主流肉食,既不如猪牛羊肉那样日常,也没有野味山珍那样稀贵,不是都说狗肉是上不得席的么。狗肉虽屡见于历史文献,也多出没于樊哙、李逵这些粗人的手下和嘴边,我总以为吃狗肉是很豪放的、野性的,吃起来俨然有落草为寇的那种酣畅。吃狗肉是没有那么多讲究的,从没听说谁把狗肉切片切丝来精炒细作,仅仅需要一锅炖了那么简单,即便是江湖中享有盛誉的“沛公狗肉”也不过如此,不过是多加了一只甲鱼而已。  记忆中最好吃的狗肉,还是小时候吃过的,几次都是我二叔炖的,用一只大鼎锅,作料简约到只有豆瓣、生姜、大蒜和盐。花上小半天功夫把肉炖得酥烂,那味却是奇美无比,香气隔半里地就能把人引来,谚云:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。  最近一次吃,是今年深秋时和同事去黎坪国家森林公园。黎坪路远难行,我们下午出发半夜才抵达,把宾馆厨师吵起来,点菜时听说有狗肉汤锅,便要他给我们做了一个。如果不是打儿时起便深深烙在记忆中的味道,那汩汩翻腾的滚汤中捞起来、再蘸过辣碟的狗肉应该还是不错的。  因为年深日久,记忆中的味道,基本只余下香浓、酥烂、粗野、酣畅几个词了,已没有具体的口感、味觉细节,但却照样能勾起我层出不穷的口水。套个时髦的说法,这已经形成了一种情结——野性无拘束的狗肉情结。  狗肉狗肉今在否,花外楼,柳下舟。梦也梦也,梦不到,口水空流。  深夜里一面细究着这狗肉情结,一面吞咽着如春潮般泛滥的口水,曰是可忍孰不可忍!于是抄起电话打给几个相熟的同事,不问人睡没张口就是“想不想吃狗肉”。很快便定下了六七个人,这其中有两位既是同事又是老乡,并且均有做厨的经历,于怀大慰。  冬至这天,过午我便亲手去采买作料,吴胖子去肉市买狗肉,其余的人收拾锅碗瓢盆。——吃狗肉当然应该是集体行为,不见《少林寺》中也是一群和尚在吃么。  仔细列了一下,作料计有花椒、山柰、小茴、桂皮、陈皮、干辣椒,大蒜、生姜、葱白,郫县豆瓣、红烧肉专用酱油、绍兴黄酒,甘蔗、红萝卜。因为没找到我要的陈皮,卖作料的小妹儿很不好意思,少收了我两毛钱。  考虑到口感的冲和与味觉的配伍,还买了芫荽凉拌、白菜烧汤,红萝卜多买一点,也可以做一个生脆的凉菜。另因吃狗肉不宜喝茶(据言茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会产生有害物质),欲采购干菊花泡茶以达清火之效,未果。  去买狗肉的吴胖子电话告诉我摊点只余两条土狗,点黄狗好还是花狗好——当然是要黄狗了!炖来吃以黄狗最佳,黑狗次之、花狗再次,白狗太腥则是“不堪入馔”的——如果药膳却以黑狗为好。结果这家伙以为一条狗太多,半途中送了人一腿,我告诉他剔除骨头后只余下四五斤肉,六七个人如果为了抢不到狗肉打得鼻青脸肿是不合算的,吴胖子只好折回去把那条花狗也点了。列位看官,之所以不要骨头,是为了保险起见——如果有狂犬病菌则主要是藏匿在骨髓和大脑中的,不要一顿狗肉把大家吃得对着路人或月亮狂吠。  剔骨头和剁狗肉花费了我和吴胖子小一个钟的时间,久不下厨,刀功都荒了。剔下来的肉大约有十二三斤,砰砰梆梆一阵乱刀,连皮剁成一寸见方的小块,足有大半面盆!肉用温水洗净沥干之后,再加入姜蒜米(有功夫和工具,将姜蒜捣茸后滗汁使用更佳)、绍兴黄酒、酱油和少许味精码味去腥,半小时再将狗肉倒入开水里汆一下沥净备用。  花椒、山柰、小茴、桂皮、陈皮用干净纱布(花一块五买个口罩来拆)包好备用,份量从个人喜好。之所以不直接入锅,是图个吃狗肉时的口感纯净,我不愿意在大啖狗肉的时候嚼到渣滓,那无异于在一幅绝美的照片上面看到令人难以忍受的噪点。  铁锅入菜子油三四两烧沸——不喜欢生菜油的气味,再入三四两猪油同烧至八成热,下郫县豆瓣、姜片、葱段、蒜瓣、整个的干辣椒同煎至出香味,倒入适量红烧肉专用酱油,加水煮沸,水量略少于肉量。如果下厨少或对使用作料咸度把握不够,建议咸度先走下限,豆瓣酱油宜偏少,咸了便不好掉头——会被指责为盐贩子的。  很多人会对我使用的甘蔗产生怀疑,列位看官,这便是王氏独门秘技之一:将甘蔗剖成两长两短五分厚片(比锅底略短),垫在砂锅底部(没有砂锅用锑锅也行),这样做的目的一是可不再加糖,二是可避免粘锅。  红萝卜切滚刀后入锅,放入作料包,把烧开的汤底倾入,肉下锅。  武火烧开后,建议尝一下汤味的咸淡,汤汁最终应只余三分之一到四分之一,亦即此时汤味的咸度只约略为正常口味的一半,如果此时的汤已经咸了,建议另加开水烧沸之后抽去一部分汤汁,如果感觉太淡了可适量再加些酱油。之所以不建议加盐,是因为酱油中包含了部分香料,是盐不能比拟的,并且酱油还可以提色。  武火十分钟之后,改用文火慢炖一个小时到一个半小时,期间别忘了去把肉翻一下,上下对调,否则上部的皮不容易烂。和待朋友一样,不可熟此生彼。  腾出手来,趁机整治两个凉菜和烧汤的白菜,具体做法此处略去不表。完了之后,关上厨房门,净手洗脸,现在可以去客厅和朋友听听音乐了。炖肉的途中不应允许有人去偷嘴,会吃坏他们的感觉。聪明你应该适当地营造同吃者的饥饿感,并且不应让香气事先跑出来把人期望值抬得过高,这样菜上桌时才能收到惊艳一枪的效果。所以一定要关上厨房门,严格把控烹制时间。  估算着火候差不多了,我会选择琴箫合奏的《蕉窗夜雨》来放着,让淡泊空明的音乐流淌出来,去衬托一会儿上桌的狗肉的浓香,更可以让舒缓的节奏来制约抢肉的频率。然后再去查看一下锅里,这时候肉应该已经酥烂了,看看汤汁,合适了则马上起锅。如果汤汁还多,尝一下咸度,刚刚好则抽出一部分汤汁再收汤;如果稍微偏淡,则不理会它,揭盖,强忍住口水,改用武火收汤!  起锅来,那肉呈深棕红色,白汽袅袅,浓香四溢!没上桌便令人坐不稳了,“闻见狗肉香,菩萨要跳墙” 啊!没啥说的,吃呗!先咣咣咣来上几大坨,香肉酥烂鲜美,那味儿堪比羊肉的嫩、鸡肉的鲜、兔肉的香而兼有红烧猪肉的浓郁,怎一个爽字了得!待杀住馋虫之后,再徐徐就几口56°牛栏山二锅头——当然要烈酒!让清凉甘洌的酒液一路冲杀着、咆哮着去追下肚的狗肉,等战火从腹中燃烧起来,再配一口清脆的红萝卜或异香扑鼻的芫荽去当和事佬……  “剽悍的人生,不需要解释
楼上都是口胡,明明德国黑贝最好吃......
楼上都是口胡,明明德国黑贝最好吃......
好口福。
当年某大神总结的,好吃的狗肉,必须是吃屎长大的。你们还敢吃吗?不过呢,村里的土狗确实比城里的宠物狗好吃,难道真的是土狗吃屎多?
当年印第安人就是吃狗肉的,有白人说那狗肉太肥。
电影里看来的情节,不知道现在的印第安人是否还继续吃狗肉。
鸿渐一下午看得津津有味,识见大长,明白中国人品性方正所以说地是方的,洋人品性圆滑,所以主张地是圆的;中国人的心位置正中,西洋人的心位置偏左;西洋进口的鸦片有毒,非禁不可,中国的土性和平,出产的鸦片,吸食也不会上瘾;
体育老师 发表于 2012-7-13 19:33
当年某大神总结的,好吃的狗肉,必须是吃屎长大的。你们还敢吃吗?不过呢,村里的土狗确实比城里的宠物狗好 ...
猪也吃屎。
几年前中央台播过有个农民养肉狗致富,NM这个比利时品种竟然能长到 120公斤!!!!
反正我知道哈巴狗不好吃
谁说洋狗不好吃,现在很多肉狗就是洋狗,专门养来吃的
猪也吃屎。
没事,肥肠我很喜欢吃。
让广东人先试一试,然后再向全国推广。
当年某大神总结的,好吃的狗肉,必须是吃屎长大的。你们还敢吃吗?不过呢,村里的土狗确实比城里的宠物狗好 ...
想起一个段子
德国人在中国人面前吹不吃动物内脏,中国人问:火腿呢?