超级军网心脏不好别吃菜籽油
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 21:51:39
健康时报记者冯丽安
《健康时报》 ( 2008-12-29 第16版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳指出，心脏不好的人不要食用经过简单压榨的菜籽油，对健康不利。
经过简单压榨的菜籽油中芥酸含量非常高，它是一种脂肪酸，心血管正常的人体能分解芥酸，对身体不会造成大的伤害。但是心血管功能不好的人分解芥酸的能力比较弱，很容易造成脂肪在心血管上的淤积，从而加重心脏负担，最终诱发病变。
即使经过现代压榨工艺的菜籽油对于心脏不好的人来说也不要食用，因为单纯用菜籽压榨的食用油经过处理芥酸含量会减少，但相对于调和油还是高些。
叶主任建议，心脏功能不好的人应该选择正规厂家生产的调和油，因为调和油经过高温处理，对人体有害的物质包括芥酸含量都会控制得很低，不会产生不良反应。健康时报记者冯丽安
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第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳指出，心脏不好的人不要食用经过简单压榨的菜籽油，对健康不利。
经过简单压榨的菜籽油中芥酸含量非常高，它是一种脂肪酸，心血管正常的人体能分解芥酸，对身体不会造成大的伤害。但是心血管功能不好的人分解芥酸的能力比较弱，很容易造成脂肪在心血管上的淤积，从而加重心脏负担，最终诱发病变。
即使经过现代压榨工艺的菜籽油对于心脏不好的人来说也不要食用，因为单纯用菜籽压榨的食用油经过处理芥酸含量会减少，但相对于调和油还是高些。
叶主任建议，心脏功能不好的人应该选择正规厂家生产的调和油，因为调和油经过高温处理，对人体有害的物质包括芥酸含量都会控制得很低，不会产生不良反应。
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第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳指出，心脏不好的人不要食用经过简单压榨的菜籽油，对健康不利。
经过简单压榨的菜籽油中芥酸含量非常高，它是一种脂肪酸，心血管正常的人体能分解芥酸，对身体不会造成大的伤害。但是心血管功能不好的人分解芥酸的能力比较弱，很容易造成脂肪在心血管上的淤积，从而加重心脏负担，最终诱发病变。
即使经过现代压榨工艺的菜籽油对于心脏不好的人来说也不要食用，因为单纯用菜籽压榨的食用油经过处理芥酸含量会减少，但相对于调和油还是高些。
叶主任建议，心脏功能不好的人应该选择正规厂家生产的调和油，因为调和油经过高温处理，对人体有害的物质包括芥酸含量都会控制得很低，不会产生不良反应。健康时报记者冯丽安
《健康时报》 ( 2008-12-29 第16版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳指出，心脏不好的人不要食用经过简单压榨的菜籽油，对健康不利。
经过简单压榨的菜籽油中芥酸含量非常高，它是一种脂肪酸，心血管正常的人体能分解芥酸，对身体不会造成大的伤害。但是心血管功能不好的人分解芥酸的能力比较弱，很容易造成脂肪在心血管上的淤积，从而加重心脏负担，最终诱发病变。
即使经过现代压榨工艺的菜籽油对于心脏不好的人来说也不要食用，因为单纯用菜籽压榨的食用油经过处理芥酸含量会减少，但相对于调和油还是高些。
叶主任建议，心脏功能不好的人应该选择正规厂家生产的调和油，因为调和油经过高温处理，对人体有害的物质包括芥酸含量都会控制得很低，不会产生不良反应。