红萝卜烧肉

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/02 02:43:59
发发前几天做胡萝卜烧肉的图片，聊以回味！发发前几天做胡萝卜烧肉的图片，聊以回味！
Camera_20111228_121850.jpg胡萝卜切成滚刀，肉切片，配以少量蒜苗、姜、花椒、酱辣子、盐、味精等
Camera_20111228_122316.jpg肉加料酒、盐、芡粉、胡椒码味
Camera_20111228_122738.jpgCamera_20111228_122815.jpg用酱辣子、生姜、花椒把肉跑到6成熟
Camera_20111228_123026.jpg肉6成熟加胡萝卜翻炒至入味
Camera_20111228_123155.jpg加入少量开水，盖上锅盖大火烧制
Camera_20111228_124335.jpgCamera_20111228_124400.jpg旺火烧制15分钟后，汤汁全无时加入蒜苗
Camera_20111228_124543.jpg红配绿，俗得哭，是不？？？？
不喜欢吃胡萝卜
胡萝卜像番茄
胡萝卜好东西
胡萝卜是好东西,味道甘甜,营养丰富.
胡萝卜确实好东西，可惜俺吃不惯
肉放里点蛋清或淀粉是不是好点？
为嘛放胡萝卜啊？
以前在老家经常这样做。胡萝卜焖肉，或者炒腊肉片。
胡萝卜是好东西，
好多萝卜啊
没辣椒啊
肉太少了
janker 发表于 2011-12-29 16:45
没辣椒啊
用的是豆瓣
胡萝卜我只吃生的熟了感觉不好吃
口水。
稍微提点意见：肉既然切片，最好肥瘦分开。瘦肉片大火滑溜一下就出锅，肥肉跟胡萝卜炖。最后放入滑溜好的瘦肉片...

胡萝卜是好东西。新疆羊肉抓饭离不开胡萝卜。有机会我做羊肉抓饭，也给大家贡献整个过程。

胡萝卜我只吃生的熟了感觉不好吃
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要吸收胡萝卜素，必须吃过油的胡萝卜吧，生吃没营养。另外我觉得楼主这样做的话，口味不会很好，不如烧成红烧肉，这样要好吃一点。
如楼上所说，用胡萝卜来烧红烧肉，焖得烂烂的，口感不必土豆差，甜度也足够，挺好吃的，上面不爱吃烹制过的胡萝卜的几位不妨试试
从小就不爱吃胡萝卜
流口水了
看起来很下饭啊
我喜欢吃胡萝卜，自小就喜欢
xianghui 发表于 2012-1-1 19:22
我喜欢吃胡萝卜，自小就喜欢
属兔子的？:D
一直都喜欢胡萝卜
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