焖烧兔子肉

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 03:12:02
好久不看妈妈和学做菜啦，周末休息在家兴趣来了喊妈妈教，现在春季各种食材好丰富，可是吃多了皮肤干燥又容易过敏，海鲜呀什么的不能吃，都不知吃什么好。{:soso_e101:}
昨天妈妈买了半个兔子，有2斤半，够二人吃一天了。
准备配料：姜片，蒜米，八角，草果，胡椒，甘草，陈皮，辣椒（不想吃辣只放一个提鲜）.....



把洗干净砍好的兔子肉过水备用



先把配料下油锅爆出香味再下兔子肉爆炒，接着加少许水小火焖烧收汁装盘，ok，完成。





好久不看妈妈和学做菜啦，周末休息在家兴趣来了喊妈妈教，现在春季各种食材好丰富，可是吃多了皮肤干燥又容易过敏，海鲜呀什么的不能吃，都不知吃什么好。{:soso_e101:}
昨天妈妈买了半个兔子，有2斤半，够二人吃一天了。
准备配料：姜片，蒜米，八角，草果，胡椒，甘草，陈皮，辣椒（不想吃辣只放一个提鲜）.....

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把洗干净砍好的兔子肉过水备用

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先把配料下油锅爆出香味再下兔子肉爆炒，接着加少许水小火焖烧收汁装盘，ok，完成。

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2014-4-27 18:55 上传

兔肉滋阴。掐掐小菜姑。
看着不错啊
好久不见，小菜姑终于又出现了
貌似很早以前也吃过，但是早已经忘了兔子肉是什么感觉了。
小菜姑好！五一快乐！
   你这个第三张图锅怎么看右边是绿色的啊，是墙上的墙纸倒影？
小菜姑好！五一快乐！
   你这个第三张图锅怎么看右边是绿色的啊，是墙上的墙纸倒影？
糖果屋 发表于 2014-4-27 21:52
小菜姑好！五一快乐！
   你这个第三张图锅怎么看右边是绿色的啊，是墙上的墙纸倒影？
不知道耶，才发现有绿色的东西。
rangerlj 发表于 2014-4-27 21:38
貌似很早以前也吃过，但是早已经忘了兔子肉是什么感觉了。
味道还不错呀，不过吃了也不知道像神马肉肉。
metro 发表于 2014-4-27 21:33
好久不见，小菜姑终于又出现了
大大好，嘻嘻~~
兔子肉，hmmmmmmm............
军事小菜姑 发表于 2014-4-27 18:57
在掰新鲜我爱吃的南瓜花和瓜苗，不多当天的菜全吃完了没有浪费。`(*∩_∩*)′
这东西好吃吗？魔都这边没有卖这个的。
做兔肉的关键技巧是切块后用凉水浸泡30分钟，拔去血水和土腥味。
这样就可以少用些香料去腥了。

我们这的兔子都是扒皮的，白条兔20块钱一斤
馕坑烤兔，熏兔，酱兔。
兔子不贵。
兔子肉啥味道？
好好吃的样子
好久没吃兔子肉了，以前在学校，一到冬天就有红萝卜炖兔子肉吃
可怜的兔子被吃掉了
metro 发表于 2014-4-29 10:36
这东西好吃吗？魔都这边没有卖这个的。
好吃吖~要把外面那层皮剥掉才能吃。
cnnetspy2000 发表于 2014-4-29 10:42
做兔肉的关键技巧是切块后用凉水浸泡30分钟，拔去血水和土腥味。
这样就可以少用些香料去腥了。
看我妈妈搞别的动物肉喜欢拿来灼水。
军事小菜姑 发表于 2014-5-2 11:39
看我妈妈搞别的动物肉喜欢拿来灼水。
腥膻味重的动物肉，比如羊肉、兔肉、狗肉(这个俺不吃)等等，烹饪之前都应该用凉水浸去血腥。
当然，也有不同观点的，说会失去营养成分，应该用香料去除腥膻。
俺喜欢自然清香味，不喜欢香料出来的中药味(尽管可以淡到闻不出)，呵呵。
南瓜花裹糊炸也挺好吃
兔子红烧？也不错
2014-5-2 22:43 上传

毁灭2012 发表于 2014-4-30 11:55
可怜的兔子被吃掉了
再吃一条可怜的狗狗，心理就平衡了
军事小菜姑 发表于 2014-4-27 18:57
在掰新鲜我爱吃的南瓜花和瓜苗，不多当天的菜全吃完了没有浪费。`(*∩_∩*)′
兔子这么吃太没劲了，还是我大四川会吃
兔子肉有个外号——“保健肉”
2014-5-3 22:14 上传

自己养过，所以不吃
军事小菜姑 发表于 2014-4-27 18:57
在掰新鲜我爱吃的南瓜花和瓜苗，不多当天的菜全吃完了没有浪费。`(*∩_∩*)′
好贤惠，我最喜欢吃这类蔬菜了
会吃不会做的饱饱眼福吧。。。
逸仙润之尊仲尼 发表于 2014-5-3 14:14
再吃一条可怜的狗狗，心理就平衡了
不喜欢吃啊
毁灭2012 发表于 2014-5-17 00:52
不喜欢吃啊
可以来个萌点，袋鼠肉怎么样？
兔子腥味重  吃不惯
焖烧兔子肉 兔子 兔子 兔子 兔子 恭喜兔子，贺喜兔子！ 往事回忆一：兔子肉到底怎么吃？ 兔子发威 好多兔子~~~ 贴几张兔子 美女兔子 兔子选美