小鸡炖蘑菇
来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/27 09:46:55
材料:柴鸡一只约1000g、榛蘑100g、粉皮150g 、八角、桂皮、葱姜、酱油、盐
做法:
1、小鸡斩块,榛蘑温水泡十分钟,放在流动的水里冲干净,再次用温水泡上备用
2、极快过滚水焯一下,捞出冲去浮沫
3、锅内烧热油,下八角,桂皮炸香,下鸡块翻炒2分钟
4、倒入没过鸡块的热水,加入盐,葱姜,酱油,大火烧开转小火炖一小时
5、一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水,继续炖半小时
6、半小时后加入粉皮,炖20分钟左右即可。材料:柴鸡一只约1000g、榛蘑100g、粉皮150g 、八角、桂皮、葱姜、酱油、盐
做法:
1、小鸡斩块,榛蘑温水泡十分钟,放在流动的水里冲干净,再次用温水泡上备用
2、极快过滚水焯一下,捞出冲去浮沫
3、锅内烧热油,下八角,桂皮炸香,下鸡块翻炒2分钟
4、倒入没过鸡块的热水,加入盐,葱姜,酱油,大火烧开转小火炖一小时
5、一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水,继续炖半小时
6、半小时后加入粉皮,炖20分钟左右即可。
做法:
1、小鸡斩块,榛蘑温水泡十分钟,放在流动的水里冲干净,再次用温水泡上备用
2、极快过滚水焯一下,捞出冲去浮沫
3、锅内烧热油,下八角,桂皮炸香,下鸡块翻炒2分钟
4、倒入没过鸡块的热水,加入盐,葱姜,酱油,大火烧开转小火炖一小时
5、一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水,继续炖半小时
6、半小时后加入粉皮,炖20分钟左右即可。材料:柴鸡一只约1000g、榛蘑100g、粉皮150g 、八角、桂皮、葱姜、酱油、盐
做法:
1、小鸡斩块,榛蘑温水泡十分钟,放在流动的水里冲干净,再次用温水泡上备用
2、极快过滚水焯一下,捞出冲去浮沫
3、锅内烧热油,下八角,桂皮炸香,下鸡块翻炒2分钟
4、倒入没过鸡块的热水,加入盐,葱姜,酱油,大火烧开转小火炖一小时
5、一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水,继续炖半小时
6、半小时后加入粉皮,炖20分钟左右即可。
味首应该不错~~~~~
学习了。。。