超级军网自己在家制作的青岛香肠！
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 07:00:00
自己在家制作的青岛香肠！
猪右10斤、盐2两、糖3两、花生油1两、酱油2两、香油少许、生姜汁少许、花椒面少许、白酒3两、宏仁堂五香面2包，肠衣若干，灌香肠机1台
手摇式灌香肠机，分解状态
猪右10斤、盐2两、糖3两、花生油1两、酱油2两、香油少许、生姜汁少许、花椒面少许、白酒3两、宏仁堂五香面2包，肠衣若干，灌香肠机1台
手摇式灌香肠机，分解状态
猪右10斤、盐2两、糖3两、花生油1两、酱油2两、香油少许、生姜汁少许、花椒面少许、白酒3两、宏仁堂五香面2包，肠衣若干，灌香肠机1台
手摇式灌香肠机，分解状态
猪右10斤、盐2两、糖3两、花生油1两、酱油2两、香油少许、生姜汁少许、花椒面少许、白酒3两、宏仁堂五香面2包，肠衣若干，灌香肠机1台
手摇式灌香肠机，分解状态
哈哈 等我年底也做。。。
可惜~吃不了了:L
不稀饭吃猪肉滴飘过~
腊肠啊！大爱啊！喜欢甜一点，酒味重一点的
只发了材料？下边没有了[:a1:]
北方人也做香肠腊肉？
回复 7# 板盾蛮
就北方人做香肠啊，南方有做香肠的？
就北方人做香肠啊，南方有做香肠的？
如果不是咸味的，那就让人馋了
马上过年了，这个正好！
口味重,不加海椒吗???
时间真快，到了灌香肠的时候了吗
里小大 发表于 2011-1-22 23:04 
回复 7# 板盾蛮
南方叫腊肠，普通肉肠跟楼主的差不多做法与原料，但对北方人来说可能口味稍微有点甜。不过南方有种鸭润肠，加了鸭肝进去的很不错，很有滋味，就是卖得比较贵。
回复 7# 板盾蛮
南方叫腊肠，普通肉肠跟楼主的差不多做法与原料，但对北方人来说可能口味稍微有点甜。不过南方有种鸭润肠，加了鸭肝进去的很不错，很有滋味，就是卖得比较贵。
里小大 发表于 2011-1-22 23:04
回复 7# 板盾蛮
建议你在冬季或者初春季节去成都看看，家家户户的窗前阳台上都挂着或多或少的腊肉香肠
回复 7# 板盾蛮
建议你在冬季或者初春季节去成都看看，家家户户的窗前阳台上都挂着或多或少的腊肉香肠
被就业 发表于 2011-10-18 11:45
南方叫腊肠，普通肉肠跟楼主的差不多做法与原料，但对北方人来说可能口味稍微有点甜。不过南方有种鸭润肠 ...
果然没有香肠，只有腊肠
南方叫腊肠，普通肉肠跟楼主的差不多做法与原料，但对北方人来说可能口味稍微有点甜。不过南方有种鸭润肠 ...
果然没有香肠，只有腊肠
带通滤波器 发表于 2011-10-18 12:21
建议你在冬季或者初春季节去成都看看，家家户户的窗前阳台上都挂着或多或少的腊肉香肠
建议你在冬季或者初春季节去北方看看，只有没有人住的房子没挂香肠
建议你在冬季或者初春季节去成都看看，家家户户的窗前阳台上都挂着或多或少的腊肉香肠
建议你在冬季或者初春季节去北方看看，只有没有人住的房子没挂香肠
里小大 发表于 2011-10-18 12:49
建议你在冬季或者初春季节去北方看看，只有没有人住的房子没挂香肠
山东是特例，其他省份估计真没有。
建议你在冬季或者初春季节去北方看看，只有没有人住的房子没挂香肠
山东是特例，其他省份估计真没有。
有心人啊，秋风起，是做腊肉腊肠的时候了。
有连续半个月的好天气，就最好了。
有心人啊，秋风起，是做腊肉腊肠的时候了。
有连续半个月的好天气，就最好了。
现在用肠衣方便的多，以前是买肠子，用篾片刮，其实也不复杂。
腊肠做起来还是简单的，肉切片拌好灌就OK了，有些同志第一次做，把肉剁馅，就是多此一举了，还丧失了应有的口感和风味，呵呵。
腊肠做起来还是简单的，肉切片拌好灌就OK了，有些同志第一次做，把肉剁馅，就是多此一举了，还丧失了应有的口感和风味，呵呵。