超级军网橄榄油不是万能的
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 08:03:50
橄榄油不是万能的
美国营养协会注册营养师傅秋明
《健康时报》 ( 2009-11-01 第04版） 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
如今，很多美国人过分迷信橄榄油，他们认为只要长期食用橄榄油，就能有效预防心脑血管病、糖尿病。
前两年，美国记者再次来到地中海膳食的发源地克里特岛，这里发生了翻天覆地的变化。
年轻的克里特人，不再恪守地中海田园般的生活方式。如今，各色美食、精制加工食品，他们都吃。近半数成人、儿童超重或肥胖，克里特人也得上了心脑血管病、糖尿病。
年轻的克里特人，保留了吃橄榄油的习惯，却抛弃了先人的健康饮食和生活方式，他们捡了“芝麻”，丢了“西瓜”。
橄榄油并不是万能的。虽然每天吃大约两汤勺（23克），可以减少得冠心病的危险，但这个前提是橄榄油只有在取代饮食里的饱和脂肪，不提高每天总热量的情况下，才会发挥防病作用。橄榄油不是万能的
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