吃得太“粗”伤骨头

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 17:44:17
吃得太“粗”伤骨头
健康时报特约记者岳丽颖

《健康时报》 ( 2009-6-04 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  粗粮中丰富的膳食纤维可以促进消化,增加饱腹感,很受减肥人士的欢迎。但是,第四军医大学唐都医院营养科叶琳主任指出,长期进食过“粗”,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

  青春期少女如果过量进食粗粮,会使其他食物中的胆固醇随着纤维素一起排出体外,导致女性激素合成减少,影响子宫等生殖器官的发育。


  所以粗粮要细吃,即把粗粮熬成粥或者与细粮混起来吃,此外,吃粗粮时要注意多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。吃得太“粗”伤骨头
健康时报特约记者岳丽颖

《健康时报》 ( 2009-6-04 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  粗粮中丰富的膳食纤维可以促进消化,增加饱腹感,很受减肥人士的欢迎。但是,第四军医大学唐都医院营养科叶琳主任指出,长期进食过“粗”,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

  青春期少女如果过量进食粗粮,会使其他食物中的胆固醇随着纤维素一起排出体外,导致女性激素合成减少,影响子宫等生殖器官的发育。


  所以粗粮要细吃,即把粗粮熬成粥或者与细粮混起来吃,此外,吃粗粮时要注意多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。
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