慈禧养生偏爱鲜花

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/27 21:16:07
慈禧养生偏爱鲜花 
健康时报特约记者吴莹琛

《健康时报》 ( 2009-3-26 第05版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  据史料记载,长寿的慈禧太后一生爱花成癖,还让御膳房做出各种鲜花食品,作为必备的养生饮食。

  鲜花富含蛋白质、维生素和多种氨基酸,具有一定的药用价值。此外,花粉更是一种浓缩型的完全营养剂,内含高达30%以上的优质蛋白质和多种维生素,其含量比任何水果都高,甚至胜过维生素胶丸。

  鲜花食用的方法多种多样,除大家熟悉的桂花糕、花茶外,也可以将干花瓣或者鲜花瓣放入白酒中,再加入适量冰糖,制成花酒饮用。还可以将花瓣凉拌,以盐搓揉后,放入容器内,食用前取出,以白开水冲去盐分,加入一些调味料即可。也可以在汤起锅前加入百合花、菊花、荷花、金针花等花卉,可去腻留鲜。平时炒菜时,在鸡肉、蔬菜等起锅时,放入新鲜花瓣,大火快炒即可。慈禧养生偏爱鲜花 
健康时报特约记者吴莹琛

《健康时报》 ( 2009-3-26 第05版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  据史料记载,长寿的慈禧太后一生爱花成癖,还让御膳房做出各种鲜花食品,作为必备的养生饮食。

  鲜花富含蛋白质、维生素和多种氨基酸,具有一定的药用价值。此外,花粉更是一种浓缩型的完全营养剂,内含高达30%以上的优质蛋白质和多种维生素,其含量比任何水果都高,甚至胜过维生素胶丸。

  鲜花食用的方法多种多样,除大家熟悉的桂花糕、花茶外,也可以将干花瓣或者鲜花瓣放入白酒中,再加入适量冰糖,制成花酒饮用。还可以将花瓣凉拌,以盐搓揉后,放入容器内,食用前取出,以白开水冲去盐分,加入一些调味料即可。也可以在汤起锅前加入百合花、菊花、荷花、金针花等花卉,可去腻留鲜。平时炒菜时,在鸡肉、蔬菜等起锅时,放入新鲜花瓣,大火快炒即可。
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