牛肉加山楂炖得烂

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/05/03 05:42:58
《健康时报》 ( 2009-01-19 第21版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  健康时报博客博友看了《养颜喝些保元汤》(2009年1月8日总第597期第5版)后留言:用牛肉做保元汤,牛肉如何才能炖烂点儿?什么人不适合吃牛肉?


  中国中医科学院望京医院内科杨国华主任医师:牛肉不易熟烂,烹饪时放1个山楂、1块橘皮,这两种食物能解腻去腥,可使其易烂。

  清炖与清蒸牛肉保存营养成分比较好,但后者比前者的味道更浓。冠心病、高血脂病人忌吃牛肉,因为牛肉含有大量饱和脂肪酸,会增加血液中总胆固醇及“坏胆固醇”的含量,易导致血管栓塞。《健康时报》 ( 2009-01-19 第21版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  健康时报博客博友看了《养颜喝些保元汤》(2009年1月8日总第597期第5版)后留言:用牛肉做保元汤,牛肉如何才能炖烂点儿?什么人不适合吃牛肉?


  中国中医科学院望京医院内科杨国华主任医师:牛肉不易熟烂,烹饪时放1个山楂、1块橘皮,这两种食物能解腻去腥,可使其易烂。

  清炖与清蒸牛肉保存营养成分比较好,但后者比前者的味道更浓。冠心病、高血脂病人忌吃牛肉,因为牛肉含有大量饱和脂肪酸,会增加血液中总胆固醇及“坏胆固醇”的含量,易导致血管栓塞。
最爱吃牛肉了啊 :D :D :D
我也爱吃牛肉啊,肉类中的人参,尤其是牛腱子炖了吃[:a2:]