超级军网我今天做地剁椒鱼头..可好吃了,严重推荐
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/06 00:12:07
首先要挑选好的花鲢鱼头，听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼，有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半，撒盐急腌，大概20-30分钟。之后浇少许黄酒，撒上生姜粉（没有就用新鲜的生姜末），胡椒粉（一定要的），少许糖和鸡精。再倒上李锦记的蒸鱼豉油（酱油） 第三步，准备油锅，将葱花和着鲜剁椒一起下锅，将油炒红即可。这时候一定香味满溢啊。最后，将锅里的剁椒均匀的倒在鱼头上，在蒸锅里大火15分钟就做成了，不宜蒸时间长，鱼肉会老。
是相当的好吃..买地是两斤半地大胖鱼头..一定要身上少地.我买地是从腮到身上两个手指宽那么大地.整鱼应该不下五斤的.头越大越好吃..严重推荐
首先要挑选好的花鲢鱼头，听说一个叫鳙鱼的鱼头更好。买时可以抠一下鱼眼，有反应的比较新鲜。回去将鱼头劈成两半，撒盐急腌，大概20-30分钟。之后浇少许黄酒，撒上生姜粉（没有就用新鲜的生姜末），胡椒粉（一定要的），少许糖和鸡精。再倒上李锦记的蒸鱼豉油（酱油） 第三步，准备油锅，将葱花和着鲜剁椒一起下锅，将油炒红即可。这时候一定香味满溢啊。最后，将锅里的剁椒均匀的倒在鱼头上，在蒸锅里大火15分钟就做成了，不宜蒸时间长，鱼肉会老。
是相当的好吃..买地是两斤半地大胖鱼头..一定要身上少地.我买地是从腮到身上两个手指宽那么大地.整鱼应该不下五斤的.头越大越好吃..严重推荐
湖南人?[:a2:] [:a2:]
做得不错啊
超级喜欢吃...
地道的湖南菜。特点就一个字－辣。