今天做骨头吃

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 07:36:27
1. 买了3副扇骨共计14元，剔掉半斤瘦肉后洗净装盆。






2. 焯水后放入调料。







3. 小火慢炖。







4. 装盘出菜。





1. 买了3副扇骨共计14元，剔掉半斤瘦肉后洗净装盆。

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2. 焯水后放入调料。

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3. 小火慢炖。

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4. 装盘出菜。

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孤寒佬 扇骨本来肉肉就不多，你还给剃了半斤肉下去

不过扇骨最香的地方不是吃肉，是嚼骨髓
确实是骨头。
我们这里猪肩胛骨都是剔光了肉卖
3副扇骨共计14元,这太便宜了吧？我们这买半副就得10元左右了。
空灵2011 发表于 2014-2-22 14:35
孤寒佬 扇骨本来肉肉就不多，你还给剃了半斤肉下去

不过扇骨最香的地方不是吃肉，是嚼骨髓{:164: ...
父母是冠心病，不宜多食猪肉，
剔掉一些肉可以在啃骨头的乐趣损失不大的情况下减少肉的实际摄入量。
tinwlk001 发表于 2014-2-22 15:45
我们这里猪肩胛骨都是剔光了肉卖
我们这里带肉，扇骨的瘦肉出肉率能达到50%
tomcat650093 发表于 2014-2-22 16:06
3副扇骨共计14元,这太便宜了吧？我们这买半副就得10元左右了。
现在已经涨价了，3.5元/斤，年前的时候还是2.99元/斤。
好耶，，，，，，，
老毕 发表于 2014-2-22 17:30
父母是冠心病，不宜多食猪肉，
剔掉一些肉可以在啃骨头的乐趣损失不大的情况下减少肉的实际摄入量。{:15 ...
前几天啃鸡骨头把一颗大牙磕掉一小角。。。。。。
看到有老汤哦
勾起食欲了，改天炖点腔骨
楼主搞错了，
控制血脂是指避免摄入过多热量，包括饭菜肉果蛋的全部卡路里，光减少吃肉效果微乎其微，
而且，猪肉热量比淀粉少得多，少吃一口粮食啥都有了。
火烧冰淇淋 发表于 2014-2-22 23:12
楼主搞错了，
控制血脂是指避免摄入过多热量，包括饭菜肉果蛋的全部卡路里，光减少吃肉效果微乎其微，
而 ...
现在是TC及TG水平都不高，但HDL和LDL的比例不够理想，所以光控制热量摄入是不行的，限制胆固醇摄入更重要，吃肉要尽量用鱼肉和鸡肉来代替猪肉。

火烧冰淇淋 发表于 2014-2-22 23:12
楼主搞错了，
控制血脂是指避免摄入过多热量，包括饭菜肉果蛋的全部卡路里，光减少吃肉效果微乎其微，
而 ...


你说的对，在人体中，淀粉、糖和脂肪相互转化。
瘦肉以蛋白质为主，心脏不好的更需要补充蛋白质。多吃鱼吧。
火烧冰淇淋 发表于 2014-2-22 23:12
楼主搞错了，
控制血脂是指避免摄入过多热量，包括饭菜肉果蛋的全部卡路里，光减少吃肉效果微乎其微，
而 ...


你说的对，在人体中，淀粉、糖和脂肪相互转化。
瘦肉以蛋白质为主，心脏不好的更需要补充蛋白质。多吃鱼吧。
在广东，骨头比肉贵，一斤扇骨18元。
扇骨我这是做汤用的
tinwlk001 发表于 2014-2-22 15:45
我们这里猪肩胛骨都是剔光了肉卖
去大超市买 都是扇骨跟后退一起的
CD撸射 发表于 2014-2-22 17:49
前几天啃鸡骨头把一颗大牙磕掉一小角。。。。。。
完了，你骨头还没鸡骨头硬。改吃素吧
骨头饭也能吃，哎。。肉都不好消化的{:soso_e101:}
毕老师咋不在星光大道改行美食节目呢？  

那锅里的黑色东西是啥？ 罂粟壳吗？
老毕 发表于 2014-2-22 17:36
现在已经涨价了，3.5元/斤，年前的时候还是2.99元/斤。
我们这里10元一斤。你们那太便宜了。羡慕嫉妒恨哪！
你的这个调料怎么像是冰箱里冻好刚拿出来的？还是说买的整袋的调料？
3副扇骨共计14元，这么便宜。
bombjams 发表于 2014-3-4 10:33
毕老师咋不在星光大道改行美食节目呢？  

那锅里的黑色东西是啥？ 罂粟壳吗？
一种叫''香果''的调料，增香用。
阙一 发表于 2014-3-9 21:31
我们这里10元一斤。你们那太便宜了。羡慕嫉妒恨哪！
今天已经丧心病狂地涨到了5.4元了
carabin 发表于 2014-3-9 21:49
你的这个调料怎么像是冰箱里冻好刚拿出来的？还是说买的整袋的调料？
每次做完的汤料冻起来下次添水和调料继续使用。
2014-3-10 22:25 上传



上周六做的鸡腿+鸭翅+豆腐皮
嗯，看见就挺香的，楼主加油哦
14块这么大一锅。。。
空灵2011 发表于 2014-2-22 14:35
孤寒佬 扇骨本来肉肉就不多，你还给剃了半斤肉下去

不过扇骨最香的地方不是吃肉，是嚼骨髓{:164: ...
我老觉得空灵是两广的，华中那旮瘩也用“孤寒”这俩字摸？
怎么看到个粟壳
今天做骨头吃 今天做鲨鱼右吃 猫咪偷吃骨头记 小保姆今天做的胡萝卜炖牛肉很好吃哇^^ < 我今天做地剁椒鱼头..可好吃了,严重推荐 好家伙 吃肉喝汤还要嚼骨头啦 中评社：安倍谈1895吃台湾不吐骨头 中科院院士：年轻研究者“骨头软”不敢做大事 不是说今天骨头鹰在珠海预演吗？ 今天吃的 今天晚上吃什么？ 今天没吃狗肉!