这几天讨论鸡抱好热闹。。。。。-超级军网

提起鸡抱鱼（北方人叫河豚）老农也有一些回忆和故事，我师傅是日本通（战后第一批香港去日本留学生，在早稻田大学学电机），

他太太也是日本人，他常说日本人吃鸡抱也时不时听说出人命，但并非师傅不行，是因为有些人喜欢吃鸡抱带点毒性，

吃后会有一种轻微中毒飘飘然的感觉，所以在吃鸡抱鱼生之前加一点肝脏，或者在加肝脏时分量控制不好，

又或者每个人的耐毒性不同，所以会出事的，因此老农我一直不敢吃鸡抱。

后来在东莞做事，也听到过有人吃鸡抱出事的，其中有一朋友的哥哥也是因为吃鸡抱升仙的。时不时有朋友召集去吃鸡抱，我怕怕，你们去吧。。。。

前几年广州几个朋友来东莞某镇吃鸡抱，他之前吃过好几次了，打电话给我让我过去吃，盛情难却不去又不行，而且也有段时间没聚了，

去到后他们弄了一大堆的鸡抱，各式炮制方式都有，我每样都试过了，一点都不觉得好吃，到现在基本上一点印象都没有了。

老农也喜欢海钓的，记得约十年前有一次跟几个朋友次去马拉钓鱼，在海上10天，说好了去南沙钓剑鱼，小小的旧船，约30呎，

从码头出发要行船二十几个小时才能到达那个区域，船长（是一个西人)说那区很复杂，各国的海军在那里聚集，问我们怕不怕，

当然不怕咯，来都来了还能咋地，可惜那天台风刚过，海面很大浪，我们的小船根本应付不了这么大浪的，走了约20小时连船长都害怕了，

队友也有晕船厉害的，也有怕死的，结果掉头回来在附近海面玩了，这次鱼获不算少，可惜没有大鱼，

吃喝拉撒在船上，晚上就靠在小岛附近抛锚过夜，白天Trolling，主要钓吞拿，傍晚靠近岸钓海底鱼，主要钓石斑，

其中也钓到不少鸡抱，就是没人敢弄，放生咯，整个行程我钓到的鸡抱最大，可能有10磅左右，可惜了，队友说这条在日本就值钱了。。。。。

PS 图片是翻拍照片的，涂标是因为我之前在我自己的网站上发表过，不想做广告。

类似的小船

队友合影

大型鸡抱

部分鱼获

提起鸡抱鱼（北方人叫河豚）老农也有一些回忆和故事，我师傅是日本通（战后第一批香港去日本留学生，在早稻田大学学电机），

他太太也是日本人，他常说日本人吃鸡抱也时不时听说出人命，但并非师傅不行，是因为有些人喜欢吃鸡抱带点毒性，

吃后会有一种轻微中毒飘飘然的感觉，所以在吃鸡抱鱼生之前加一点肝脏，或者在加肝脏时分量控制不好，

又或者每个人的耐毒性不同，所以会出事的，因此老农我一直不敢吃鸡抱。

后来在东莞做事，也听到过有人吃鸡抱出事的，其中有一朋友的哥哥也是因为吃鸡抱升仙的。时不时有朋友召集去吃鸡抱，我怕怕，你们去吧。。。。

前几年广州几个朋友来东莞某镇吃鸡抱，他之前吃过好几次了，打电话给我让我过去吃，盛情难却不去又不行，而且也有段时间没聚了，

去到后他们弄了一大堆的鸡抱，各式炮制方式都有，我每样都试过了，一点都不觉得好吃，到现在基本上一点印象都没有了。

老农也喜欢海钓的，记得约十年前有一次跟几个朋友次去马拉钓鱼，在海上10天，说好了去南沙钓剑鱼，小小的旧船，约30呎，

从码头出发要行船二十几个小时才能到达那个区域，船长（是一个西人)说那区很复杂，各国的海军在那里聚集，问我们怕不怕，

当然不怕咯，来都来了还能咋地，可惜那天台风刚过，海面很大浪，我们的小船根本应付不了这么大浪的，走了约20小时连船长都害怕了，

队友也有晕船厉害的，也有怕死的，结果掉头回来在附近海面玩了，这次鱼获不算少，可惜没有大鱼，

吃喝拉撒在船上，晚上就靠在小岛附近抛锚过夜，白天Trolling，主要钓吞拿，傍晚靠近岸钓海底鱼，主要钓石斑，

其中也钓到不少鸡抱，就是没人敢弄，放生咯，整个行程我钓到的鸡抱最大，可能有10磅左右，可惜了，队友说这条在日本就值钱了。。。。。

PS 图片是翻拍照片的，涂标是因为我之前在我自己的网站上发表过，不想做广告。

类似的小船

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2016-4-19 01:12 上传

队友合影

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2016-4-19 01:12 上传

大型鸡抱

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2016-4-19 01:12 上传

部分鱼获

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2016-4-19 01:13 上传

土豪，开游艇钓鱼

壕会玩~

2016-4-19 03:37 上传

爱吃河豚的人，才是真吃货！！！！！以后谁再敢号称吃货，就带他去吃河豚，尤其那种不专业的，弄不干净的！

土豪，开游艇海钓！

紅葉土豪自爆啦.........

據說,據說.......
鷄泡毒在內臟與卵巢,血液......
理論上清除內臟,沖洗乾淨血液就沒問題(反覆擠壓漂洗).......
理論是理論,澳燦的小命不值錢,不過也不敢隨便試.

在东莞的记得多上街看看这个人在哪。。。。。这鱼吃过几次，第一次吃的时候也有点怕怕的，但吃了几次，也没觉得好到哪里去

怒放的歌发表于 2016-4-19 02:35
土豪，开游艇钓鱼
这也叫游艇？一条小破木船而已，大浪时都怕它散架了。

偷猪仔发表于 2016-4-19 03:37
鲜的没吃过，不过晒干的用来煲猪脚汤，或者煲饭，都很好吃。
看着很香的样子，可是还是不敢自己做来吃。

吃过两次...纯粹好奇而已...烹饪的方式已经盖过鱼的原味所以真没留下什么印象了

daimondchanwai 发表于 2016-4-19 11:01
據說,據說.......
鷄泡毒在內臟與卵巢,血液......
理論上清除內臟,沖洗乾淨血液就沒問題(反覆擠壓漂洗).. ...
我唸除咗蛋家佬都冇乜人敢自己整嚟食。

ljwsex8 发表于 2016-4-19 09:12
爱吃河豚的人，才是真吃货！！！！！以后谁再敢号称吃货，就带他去吃河豚，尤其那种不专业的，弄不干净的！
寿星公吊颈-----嫌命长

种菜1号发表于 2016-4-19 11:04
在东莞的记得多上街看看这个人在哪。。。。。这鱼吃过几次，第一次吃的时候也有点怕 ...
点啊，捉蛇咬我啊。

核辐射发表于 2016-4-19 11:18
吃过两次...纯粹好奇而已...烹饪的方式已经盖过鱼的原味所以真没留下什么印象了
比我胆量大一倍，我只吃过一次。

不干不净发表于 2016-4-19 11:36
点啊，捉蛇咬我啊。

捉到狗大户，肯定要好好吃大户喝大户的了，顺便再打包走大户的珍藏好酒

据说卵和肝最毒，现在无毒化养殖的好像肝、卵都能吃了

但是日本好像很早以前就有什么加工方法专门处理河豚鱼卵之类的，貌似一个纪录片里看过

嗨，靓仔。

我也是心理作用不敢吃。宁愿悲惨的活着也不愿光荣的牺牲。

梦姑发表于 2016-4-19 17:43
嗨，靓仔。

我也是心理作用不敢吃。宁愿悲惨的活着也不愿光荣的牺牲。
反正不会有遗憾。

不干不净发表于 2016-4-19 11:36
点啊，捉蛇咬我啊。
抓蛇咬你。。。分分钟比你拿来浸酒啦

边有甘便宜的事

果然好大条鱼，但是这些鱼都不够出海的油费啦！

豪！

友否？

bombjams 发表于 2016-4-19 21:19
果然好大条鱼，但是这些鱼都不够出海的油费啦！
切！人家大户烧的就是这个感觉。。。

daimondchanwai 发表于 2016-4-19 11:01
據說,據說.......
鷄泡毒在內臟與卵巢,血液......
理論上清除內臟,沖洗乾淨血液就沒問題(反覆擠壓漂洗).. ...
不同品种有毒部位不同，有些皮和神经也有毒，刺鲀只有肝有毒，有些幼体无毒，成体有毒，鲃肺汤肉皮肝都吃，如果有毒不然我早挂好多回了

不干不净发表于 2016-4-19 11:14
看着很香的样子，可是还是不敢自己做来吃。

干货无毒的

鱼生绝对不敢试，听我爷爷说，以前在旧上海，饭馆厨师上河鲀，端上桌，自己先当你的面尝一口，吃了没事，你再动筷

不干不净发表于 2016-4-19 11:14
看着很香的样子，可是还是不敢自己做来吃。

干货无毒的

鱼生绝对不敢试，听我爷爷说，以前在旧上海，饭馆厨师上河鲀，端上桌，自己先当你的面尝一口，吃了没事，你再动筷

toddfox 发表于 2016-4-21 09:39
不同品种有毒部位不同，有些皮和神经也有毒，刺鲀只有肝有毒，有些幼体无毒，成体有毒，鲃肺汤肉皮肝都吃 ...
还是小心为好。。。。。

bombjams 发表于 2016-4-19 21:19
果然好大条鱼，但是这些鱼都不够出海的油费啦！
钓鱼是一种运动。。。。。

toddfox 发表于 2016-4-21 09:41
干货无毒的鱼生绝对不敢试，听我爷爷说，以前在旧上海，饭馆厨师上河鲀，端上桌，自己先当你的 ...
河豚鱼干烧毛豆子