中国传媒大学各族穆斯林师生就清真食堂搬迁问题致校方的 ...

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          继2012年我们向校方反映了清真食堂存在的问题以后，后勤部门对食堂进行了全面改建，目前清真要求达标、价位合理、口味有所改善、卫生条件良好，我们代表我校各族穆斯林师生首先对母校的关爱表达诚挚的感谢。
       最近，后勤处向我们征询意见：有意将清真食堂搬迁至汉餐食堂二楼，并作了问卷调查，召开了一次座谈会。我们深知这是校方为扩大清真食堂就餐面积，进一步改善环境、丰富菜品而考虑，是实实在在地为我们着想。但经过广大师生多次讨论，我们中的大多数不同意搬迁，主张保持原有清真食堂的独立性。我们理解学校布局规划上的整体考虑，又何尝不希望有一个更宽敞的就餐环境，有更丰富的菜品，但对于有信仰传统的回、维吾尔、哈萨克等穆斯林民族来说，清真饮食的严肃性、严格性、合法性、独立性才是首先要考虑的要素。问卷中曾表态可以搬迁的同学中，有一部分是平时既进清餐、又进汉餐，信仰底线模糊、远离民族传统的同学，我们的共识是：这部分同学的意见不能作为决策参考；座谈会上，一部分同学虽同意搬迁，但他们后经深思熟虑，认为表态过于草率，已改变了观点；另有相当一部分同学（特别是维吾尔族同学），没有看到问卷调查，也没有参加座谈会，他们的主体意见是不同意搬迁。

        第一，我们认为现有清真食堂的面积足以满足在校穆斯林师生的就餐要求，虽并不宽敞，但并未出现高峰期无处就坐的情况。校方统计持有清真食堂饭卡的同学有400多人，但据实际调查，只坚持在此就餐的同学只有100多人，经常在此就餐的是200多人。还有一部分同学虽然户籍显示为回族等少数民族，但其本身并无宗教信仰及饮食禁忌，常在汉餐或其他地方就餐，他们没有资格来代表我们这些有饮食禁忌、只吃清餐的师生来决定清真食堂的各项问题，更不能作为校方决策的依据。目前清真食堂的座席可容纳100多位，而所有就餐者存在时间差，不可能同进同出，因此在实际生活中是可以满足就餐要求的，不具备一定要另址搬迁的充分性和必要性。

        第二，清真食堂的建立，本来就是为了满足穆斯林师生的信仰要求和饮食习惯，是尊重少数民族、尊重少数人利益的政策体现。如果不是为了照顾穆斯林群体这样的“少数人”，而是按照“少数服从多数”的公共标准来执行，那么清真食堂完全可以不建。同样地，在穆斯林群体内部，也存在着信仰程度的差异、饮食禁忌程度的差异，也就是说，虽然一部分同学对搬迁问题持包容态度，但必须看到还有相当一部分同学对清真饮食的要求极为严格，他们无法接纳在汉餐楼上的公共食堂就餐。如果校方选择维持原址不变，所有同学都可以接纳；而若选择新址，就会有很多同学无法接纳，那么这部分同学四年在学校吃不上饭，他们的利益谁来保障？学校建立清真食堂的初衷、服务穆斯林师生的关爱又何从体现？因此我们认为，在处理清真食堂问题的历史选择中，应该充分尊重和首先保障信仰操守和饮食禁忌最为严格的这部分师生，他们若可接纳，则所有同学都可以接纳。这是一个基本的、必要的原则，而非简单地采用“少数服从多数”的原则。当然，目前不同意搬迁的同学也并非少数。

        第三，我们坚持清真食堂的独立性，坚决反对和汉餐食堂兼并，是基于对“清真”二字的尊重和维护。“清真”并不仅是没有猪肉的问题，而是包含着清真饮食文化、民族感情、宗教信仰等诸多因素，要求有完全隔离的进肉渠道、完全独立的制作和洗涤空间、远离汉餐的地理位置、完全纯粹的穆斯林厨师等。如搬至汉餐楼上，校方虽可允诺保证进肉渠道、操作空间的独立，但这样的“独立”并不是真正意义的独立，存在着极大的疏漏可能。比如，工作人员错搬、错装、错存肉食之疏漏，混洗餐具之疏漏，楼下汉族同学带外菜进入清餐之疏漏等，这些都不是一纸允诺可以完全保障，也不是穆斯林师生可以随时随地监管的。从长远眼光考虑，这种安全隐患一旦发生，我们不能保证穆斯林同学不会和校方产生冲突，届时将不再是一个小小食堂的问题，而会迅速升级为民族问题、宗教问题、统战问题，乃至全国性、国际性问题。据了解，有的高校就曾因清餐与汉餐混在同一栋楼里而引发了少数民族学生的抗议，最后又不得不分开。当然，有的学校在公共餐厅二三楼设清餐，也有做得不错的案例，但前提是那些学校不具备独立的清真食堂，只好勉为其难。我们的情况不一样，我们原本有最为安全、独立的清真食堂，何必又要自寻安全隐患？我们完全是为学校的统战工作、民族团结、和谐校园建设而考虑。

        第四，清真食堂不仅是各族穆斯林学生来就餐，也有毕生在此工作的教职员工就餐，他们需要常年在此用餐，而不是几年，因此他们的意见更值得参考。清真食堂不仅是一个吃饭之所，更是穆斯林师生交流感情、结识同胞、解决生活困难、促进学习进步的精神家园。很多穆斯林同学离家在外，又因饮食不便，在人际交往上存在弱点，容易产生心理问题，而清真食堂的同胞之情使他们感到家的温暖，而不会因为自卑和交际障碍，增加安全隐患。这是学校统战工作的重要补偿渠道，一旦由独立餐厅改为谁都可以来吃的公共开放的餐厅，这个功能也就随之消失，这是穆斯林师生情感上难以接受的。现有清真食堂历史悠久，留下很多知名校友青春的回忆，哈文、李咏夫妇，海霞、沙桐、尼格买提、杨强等，读书期间都只在此就餐。我们认为明星尚如此喜爱和接纳这个温馨的家园，我们更没有理由将它的历史意义和现实意义毁于一旦。

        如果校方本着关爱穆斯林师生的宗旨，仍然想改善清真食堂的就餐环境，并且有独立空间作为新址，我们一定热烈拥护。望母校尊重穆斯林师生的心声，保持清真食堂的独立性。

此致
再次感谢母校的关爱！
中国传媒大学各族穆斯林师生
二〇一四年十二月 http://www.2muslim.com/forum.php?mod=viewthread&tid=659826&extra=page%3D1

          继2012年我们向校方反映了清真食堂存在的问题以后，后勤部门对食堂进行了全面改建，目前清真要求达标、价位合理、口味有所改善、卫生条件良好，我们代表我校各族穆斯林师生首先对母校的关爱表达诚挚的感谢。
       最近，后勤处向我们征询意见：有意将清真食堂搬迁至汉餐食堂二楼，并作了问卷调查，召开了一次座谈会。我们深知这是校方为扩大清真食堂就餐面积，进一步改善环境、丰富菜品而考虑，是实实在在地为我们着想。但经过广大师生多次讨论，我们中的大多数不同意搬迁，主张保持原有清真食堂的独立性。我们理解学校布局规划上的整体考虑，又何尝不希望有一个更宽敞的就餐环境，有更丰富的菜品，但对于有信仰传统的回、维吾尔、哈萨克等穆斯林民族来说，清真饮食的严肃性、严格性、合法性、独立性才是首先要考虑的要素。问卷中曾表态可以搬迁的同学中，有一部分是平时既进清餐、又进汉餐，信仰底线模糊、远离民族传统的同学，我们的共识是：这部分同学的意见不能作为决策参考；座谈会上，一部分同学虽同意搬迁，但他们后经深思熟虑，认为表态过于草率，已改变了观点；另有相当一部分同学（特别是维吾尔族同学），没有看到问卷调查，也没有参加座谈会，他们的主体意见是不同意搬迁。

        第一，我们认为现有清真食堂的面积足以满足在校穆斯林师生的就餐要求，虽并不宽敞，但并未出现高峰期无处就坐的情况。校方统计持有清真食堂饭卡的同学有400多人，但据实际调查，只坚持在此就餐的同学只有100多人，经常在此就餐的是200多人。还有一部分同学虽然户籍显示为回族等少数民族，但其本身并无宗教信仰及饮食禁忌，常在汉餐或其他地方就餐，他们没有资格来代表我们这些有饮食禁忌、只吃清餐的师生来决定清真食堂的各项问题，更不能作为校方决策的依据。目前清真食堂的座席可容纳100多位，而所有就餐者存在时间差，不可能同进同出，因此在实际生活中是可以满足就餐要求的，不具备一定要另址搬迁的充分性和必要性。

        第二，清真食堂的建立，本来就是为了满足穆斯林师生的信仰要求和饮食习惯，是尊重少数民族、尊重少数人利益的政策体现。如果不是为了照顾穆斯林群体这样的“少数人”，而是按照“少数服从多数”的公共标准来执行，那么清真食堂完全可以不建。同样地，在穆斯林群体内部，也存在着信仰程度的差异、饮食禁忌程度的差异，也就是说，虽然一部分同学对搬迁问题持包容态度，但必须看到还有相当一部分同学对清真饮食的要求极为严格，他们无法接纳在汉餐楼上的公共食堂就餐。如果校方选择维持原址不变，所有同学都可以接纳；而若选择新址，就会有很多同学无法接纳，那么这部分同学四年在学校吃不上饭，他们的利益谁来保障？学校建立清真食堂的初衷、服务穆斯林师生的关爱又何从体现？因此我们认为，在处理清真食堂问题的历史选择中，应该充分尊重和首先保障信仰操守和饮食禁忌最为严格的这部分师生，他们若可接纳，则所有同学都可以接纳。这是一个基本的、必要的原则，而非简单地采用“少数服从多数”的原则。当然，目前不同意搬迁的同学也并非少数。

        第三，我们坚持清真食堂的独立性，坚决反对和汉餐食堂兼并，是基于对“清真”二字的尊重和维护。“清真”并不仅是没有猪肉的问题，而是包含着清真饮食文化、民族感情、宗教信仰等诸多因素，要求有完全隔离的进肉渠道、完全独立的制作和洗涤空间、远离汉餐的地理位置、完全纯粹的穆斯林厨师等。如搬至汉餐楼上，校方虽可允诺保证进肉渠道、操作空间的独立，但这样的“独立”并不是真正意义的独立，存在着极大的疏漏可能。比如，工作人员错搬、错装、错存肉食之疏漏，混洗餐具之疏漏，楼下汉族同学带外菜进入清餐之疏漏等，这些都不是一纸允诺可以完全保障，也不是穆斯林师生可以随时随地监管的。从长远眼光考虑，这种安全隐患一旦发生，我们不能保证穆斯林同学不会和校方产生冲突，届时将不再是一个小小食堂的问题，而会迅速升级为民族问题、宗教问题、统战问题，乃至全国性、国际性问题。据了解，有的高校就曾因清餐与汉餐混在同一栋楼里而引发了少数民族学生的抗议，最后又不得不分开。当然，有的学校在公共餐厅二三楼设清餐，也有做得不错的案例，但前提是那些学校不具备独立的清真食堂，只好勉为其难。我们的情况不一样，我们原本有最为安全、独立的清真食堂，何必又要自寻安全隐患？我们完全是为学校的统战工作、民族团结、和谐校园建设而考虑。

        第四，清真食堂不仅是各族穆斯林学生来就餐，也有毕生在此工作的教职员工就餐，他们需要常年在此用餐，而不是几年，因此他们的意见更值得参考。清真食堂不仅是一个吃饭之所，更是穆斯林师生交流感情、结识同胞、解决生活困难、促进学习进步的精神家园。很多穆斯林同学离家在外，又因饮食不便，在人际交往上存在弱点，容易产生心理问题，而清真食堂的同胞之情使他们感到家的温暖，而不会因为自卑和交际障碍，增加安全隐患。这是学校统战工作的重要补偿渠道，一旦由独立餐厅改为谁都可以来吃的公共开放的餐厅，这个功能也就随之消失，这是穆斯林师生情感上难以接受的。现有清真食堂历史悠久，留下很多知名校友青春的回忆，哈文、李咏夫妇，海霞、沙桐、尼格买提、杨强等，读书期间都只在此就餐。我们认为明星尚如此喜爱和接纳这个温馨的家园，我们更没有理由将它的历史意义和现实意义毁于一旦。

        如果校方本着关爱穆斯林师生的宗旨，仍然想改善清真食堂的就餐环境，并且有独立空间作为新址，我们一定热烈拥护。望母校尊重穆斯林师生的心声，保持清真食堂的独立性。

此致
再次感谢母校的关爱！
中国传媒大学各族穆斯林师生
二〇一四年十二月