何谓西餐礼仪?

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 01:24:20
国内JY经常宣扬西餐礼仪,以前出国尤其强调这点。
某次团组就餐,组员之一右手拿叉,左手拿刀,团长餐后叫去很批:太失礼仪了!
该组员翻翻白眼:俺是左撇子!

礼仪其实都是扯淡的东西,经不起推敲!

国内JY经常宣扬西餐礼仪,以前出国尤其强调这点。
某次团组就餐,组员之一右手拿叉,左手拿刀,团长餐后叫去很批:太失礼仪了!
该组员翻翻白眼:俺是左撇子!

礼仪其实都是扯淡的东西,经不起推敲!

开封菜算不算西餐?
羊肉抓饭又算啥餐?
拿筷子吃牛排的飘过。。
我也是左刀右叉,只是餐具还是按顺序用的。
我不认为"餐桌礼仪"是扯淡,不如说是:"那位领导所认知的礼仪",纯属扯淡.
其实,洋鬼子的table manner,当然不慬是持刀叉的姿势,从言谈到食相.......要留意的太多了.
不过,那位领导发现祇有这个小问题,那就是没什么大问题了.
想想纽约人喷他们市长吃披萨
个人认为要和中国人比与吃相关的东西,老外都是渣渣,包括世界三大美食王国的土耳其和法国
红旗十九 发表于 2014-4-1 12:32
个人认为要和中国人比与吃相关的东西,老外都是渣渣,包括世界三大美食王国的土耳其和法国
版主吃饭的时候一定很喜欢打嗝!
楼主说的西餐礼仪太笼统了,西餐也是分菜系的,法菜礼仪最为繁复,也被用的最多;这是因为欧洲在帝制时期各国皇室崇尚法式礼仪有关。

中餐也有礼仪,而且是根据时代不同而相应调整的,但无论古今,大致都包含有主宾相迎,座次排列,餐具使用,言行举止,菜色顺序等内容。

礼仪是文明社会的特征,楼主的话太偏激了点。


365赌王 发表于 2014-3-31 18:07
开封菜算不算西餐?
羊肉抓饭又算啥餐?
蒙古人也用手抓饭,阿拉伯也用手,印度也用手。
菜系不是看用什么餐具,而是看内容。
raulluoster 发表于 2014-4-1 16:32
蒙古人也用手抓饭,阿拉伯也用手,印度也用手。
菜系不是看用什么餐具,而是看内容。
正规场合的抓饭好象也有讲究的,比如洗手神马滴。。。
365赌王 发表于 2014-4-1 16:36
正规场合的抓饭好象也有讲究的,比如洗手神马滴。。。
嗯,是的,有讲究,阿拉伯那圈子尤其有讲究。
而且,不洗手也不太卫生。。。
宣传餐桌礼仪就是JY?

那么看来国外教洋人用筷子的肯定是洋人里的JY了
礼仪你妹,怎么顺手怎么来。
就那么回事,用刀叉的时候,能把胳膊肘保持压在桌子上而不抬到天上,盘子不会切得嘎滋嘎滋响,就已经对得起白皮们了。
啧啧
如果在俺家,吃饭的时候把腿竖在椅子上,吃得吱吱作响,添饭把筷子插饭碗里,绝对会被老爸狠揍一顿

觉得礼仪是扯淡的东西,只能说是没有家教了
table manner为什么要叫礼仪?
其实理解成吃相更合适,注意吃相别令人不快,那就对了
Walter.Bishop 发表于 2014-4-1 16:56
宣传餐桌礼仪就是JY?

那么看来国外教洋人用筷子的肯定是洋人里的JY了
可能楼主说的领队只是为了证明他是“领队”,装模做样罢了。楼主可能将气撒给了礼仪。
我大中华从周朝开始的礼仪无辜躺枪啊。
其实中餐的规矩也多,这个也算礼仪吧。小时候夹菜怎么夹、拿筷子食指不能伸出来什么的;另外,宴请时,主人(或者说埋单者)坐那里、主客坐那里、陪客坐那里都是大有讲究的。。。
过犹不及!
其实中国餐桌礼仪也很多很繁琐。第一次在《红楼梦》电视剧中知道蟹八件时惊呆了。
老外不会用筷子是可爱,中国人不会用刀叉就是失礼,这是一种病,要治
蒙古人也用手抓饭,阿拉伯也用手,印度也用手。
菜系不是看用什么餐具,而是看内容。
蒙族那个叫手扒肉好吧,没见过有手抓饭的。
mv1905 发表于 2014-4-20 18:06
蒙族那个叫手扒肉好吧,没见过有手抓饭的。
请看清楚,我写的是 “用手抓饭” 前面有个用字,没写过他们的菜叫手抓饭。
请看清楚,我写的是 “用手抓饭” 前面有个用字,没写过他们的菜叫手抓饭。
就是指你这个用手抓饭,蒙古族餐饮只有手扒肉这个需要一个手抓着羊骨,另一手用蒙古刀剃着吃,从来没有什么“用手抓饭”。
mv1905 发表于 2014-4-21 15:08
就是指你这个用手抓饭,蒙古族餐饮只有手扒肉这个需要一个手抓着羊骨,另一手用蒙古刀剃着吃,从来没有什 ...
您要抬杠我也没办法,您觉得蒙古人不是用手抓取食物,我也没话可说,您觉得他们每天用小刀吃羊肉我也没话说。
您要抬杠我也没办法,您觉得蒙古人不是用手抓取食物,我也没话可说,您觉得他们每天用小刀吃羊肉我也没话 ...
什么叫抬杠呢?我纠正一下你的错误说法这就成抬杠了?
用餐讲讲礼仪是有必要的,毕竟不良吃相对别人影响很大。不过什么刀要某只手拿,叉要某只手拿这种,我觉得纯属无聊
mv1905 发表于 2014-4-21 17:06
什么叫抬杠呢?我纠正一下你的错误说法这就成抬杠了?
可是我哪里说错了?请自己查询“饭”这个字的含义,它不仅仅只是米饭的意思。
可是我哪里说错了?请自己查询“饭”这个字的含义,它不仅仅只是米饭的意思。
呵呵,你要说用手抓肉,这个我同意,用手抓饭嘛,总归表述不是很妥当。手扒肉的吃法我上面说过了,并且现在你如果去蒙餐馆的话,手扒肉都是给你切好了和沾料放一起,用筷子夹的吃的。我觉得这个和用手抓饭完全不是一回事。

mv1905 发表于 2014-4-23 18:40
呵呵,你要说用手抓肉,这个我同意,用手抓饭嘛,总归表述不是很妥当。手扒肉的吃法我上面说过了,并且现 ...


您还是把前面的帖子看完吧,我的意思其实很明确,前面有人将菜系和用饭方式混淆了,我的回答是菜系和怎么吃无关和内容有关;
我要表达的具体意思:难道同样都有用手抓取食物的几种菜系,是同一种菜系?
现在您看懂了嘛?
mv1905 发表于 2014-4-23 18:40
呵呵,你要说用手抓肉,这个我同意,用手抓饭嘛,总归表述不是很妥当。手扒肉的吃法我上面说过了,并且现 ...


您还是把前面的帖子看完吧,我的意思其实很明确,前面有人将菜系和用饭方式混淆了,我的回答是菜系和怎么吃无关和内容有关;
我要表达的具体意思:难道同样都有用手抓取食物的几种菜系,是同一种菜系?
现在您看懂了嘛?
您还是把前面的帖子看完吧,我的意思其实很明确,前面有人将菜系和用饭方式混淆了,我的回答是菜系和怎 ...
我和你分歧在哪里?你十一楼来一句蒙古人用手抓饭,并且和阿拉伯和印度人类比,而我坚决不同意,这你很难理解嘛?

mv1905 发表于 2014-4-24 17:03
我和你分歧在哪里?你十一楼来一句蒙古人用手抓饭,并且和阿拉伯和印度人类比,而我坚决不同意,这你很难 ...


如果你一定要把饭理解为米饭,我真没话反驳啊;你吃蒙餐用筷子,我也没法反驳。
我只知道一点,蒙古人吃饭是会用手直接接触饭食。
你跟我的分歧在哪里?您说呢?因为我说了蒙古人用手抓饭,你觉得蒙古人的食物都是牛羊肉类?蒙古人吃奶豆腐也用刀?蒙古人吃炒米也用刀?蒙古人的传统饮食里不光只有肉吧?蒙古餐受各地文化影响,会使用不同的餐具,蒙古餐里也吃面条,也吃包子。
您说蒙古人没有“手抓饭”这道菜,我也没说过蒙古人有“手抓饭”这道菜,所以实在不清楚,您到底要纠正我哪里的谬误?
您觉得我是跟阿拉伯人和印度人类比?
我只是随意列举了几个,您觉得我在类比,那就当我不严谨好了。
就算是阿拉伯人和印度人,他们的饮食里面也不是完全用手,也会用到勺子,刀子和其他辅助餐具。
如果您觉得我把这两个民族跟蒙古人放在一起是侮辱了蒙古人,那我真心道歉,以后我会小心的将蒙古人和这两个民族区分开来。
mv1905 发表于 2014-4-24 17:03
我和你分歧在哪里?你十一楼来一句蒙古人用手抓饭,并且和阿拉伯和印度人类比,而我坚决不同意,这你很难 ...


如果你一定要把饭理解为米饭,我真没话反驳啊;你吃蒙餐用筷子,我也没法反驳。
我只知道一点,蒙古人吃饭是会用手直接接触饭食。
你跟我的分歧在哪里?您说呢?因为我说了蒙古人用手抓饭,你觉得蒙古人的食物都是牛羊肉类?蒙古人吃奶豆腐也用刀?蒙古人吃炒米也用刀?蒙古人的传统饮食里不光只有肉吧?蒙古餐受各地文化影响,会使用不同的餐具,蒙古餐里也吃面条,也吃包子。
您说蒙古人没有“手抓饭”这道菜,我也没说过蒙古人有“手抓饭”这道菜,所以实在不清楚,您到底要纠正我哪里的谬误?
您觉得我是跟阿拉伯人和印度人类比?
我只是随意列举了几个,您觉得我在类比,那就当我不严谨好了。
就算是阿拉伯人和印度人,他们的饮食里面也不是完全用手,也会用到勺子,刀子和其他辅助餐具。
如果您觉得我把这两个民族跟蒙古人放在一起是侮辱了蒙古人,那我真心道歉,以后我会小心的将蒙古人和这两个民族区分开来。
如果你一定要把饭理解为米饭,我真没话反驳啊;你吃蒙餐用筷子,我也没法反驳。 我只知道一点,蒙古人 ...
难得你说了这么多,你可以用百度搜一下“用手抓饭”,看看搜到的“饭”到底是什么。你不用扯其他的,我只是对你所说“蒙古人用手抓饭”这点有不同意见。你如果硬要往民族上扯,对不起,我没兴趣。
爱咋拿咋拿,大头百姓哪来这多讲究
文化侵略,人家发达,一切都是先进的。
现在各种各样的西式 饮食(自助·披萨·牛排)·太多了,去了只顾美餐了,其他一概无视
所谓礼仪,更多的是指吃相、洁净、交流等,大体上,只要觉得比较典雅就OK,没有什么必须怎么用刀怎么吃的,不狼狈就可以。这也是所有商务餐的要求,跟是否西餐不相关,也谈不上文化侵略,不必这么敏感。难道诸位跟领导师长或客户去包间吃饭,不是也要重视礼仪吗,不是要排位吗,不是要讲究敬酒的顺序吗,不也是要注意别搞的叮当乱响吗?但谁关心你用哪只手拿筷子,或者是先吃黄瓜还是先吃烤鸭呢。。。。

我觉得吃西餐,礼仪跟中餐基本差不多,最难掌握的,对中国人来说,大概就是怎么用刀叉和别搞出太大声音来了。其实你想怎么切都行啊,只要吃相别狼狈,怎么用都可以啊。难道各位跟老外吃饭,发现每个人习俗都不一样吗。
看了楼上各位的回复,俺会心一笑。

再说个事吧:
在开封招待老外,吃到杂面条时,吸溜吸溜的声音,比咱有过之而无不及。想想当初出国被千交代万交代”吃东西时千万不能发出声音来“就想笑。原来,吃的的东西烫嘴时,就自然而然发出声音了,哈哈!

可偏被某些人就当成礼仪来熏陶国人了。