院士驳斥转基因食品风险说:人吃猪肉就会变猪吗

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 19:13:02
“转基因食品对人体健康有影响吗?美国人吃不吃转基因食品?转基因食品会让民族断子绝孙吗?为什么转基因食品争议这么大?昨天下午,首届转基因嘉年华活动在后山艺术空间举行,中国工程院院士陈君石等“挺转”人士,现场回应了对转基因问题的一些质疑。”

在昨天的活动现场,几位知名“挺转”人士——中国工程院院士、中国食品[1.60%]毒理学学科创始人之一陈君石,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授,中科院遗传与发育生物学研究所研究员朱祯,中国农科院生物技术研究所所长林敏,就转基因食品的一些争议进行了回应。

“挺转”人士认为转基因食品更安全

中国工程院院士陈君石表示,目前针对转基因食品的科学实验都是预设它们是有问题的,但结果是没检测出来问题,因此他认为转基因食品可以放心食用。

“反转”人士的一个观点是转基因食品会对民族的后代基因产生影响,甚至导致断子绝孙。罗云波教授认为,这是因为中华民族文化中有“不孝有三无后为大”,所以用断子绝孙这个话就能勾起中国人最敏感也最脆弱的神经。

罗云波表示,绝对安全的食品是没有的,而转基因食品安全性不比传统食品更低,“普通食品如果按照转基因食品那样严格的标准来检测的话,是过不了关的,比如臭豆腐、羊肉串,转基因食品是政府帮大家筛选的一道更安全的食品。”

转基因信息将逐步公开透明

昨天的活动现场,来了上百位听众,活动的主体环节是对转基因心存疑问的听众向几位“挺转”人士提问。现场针锋相对,几位专家轮番上阵,有时组团回答听众的同一个问题。

针对听众对转基因食品安全性的担忧,陈君石表示,世界上所有国家的政府对转基因食品研发都有一套严格的规定,中国也是如此。一个转基因的作物或者动物,从实验室研究开发,一直到最后上到消费者的餐桌起码要8-10年,这是一个严肃认真的过程。陈君石认为很多人的误解来自于对这些程序的了解不够,“我从官方得到的消息是,所有这些流程和程序会更加透明,逐步公开。”

有听众认为外国人不吃转基因食品,“挺转”专家进行了否认,“美国人比我们多吃了十几年,说美国人不吃转基因是瞎说的。”几位“挺转”专家都把转基因问题争议如此之大的原因归结为公众科学素养不足。

转基因不只是农业部的事

针对转基因食品的安全问题应该由哪些部门来管理的问题,陈君石表示,国务院规定农业部负责所有转基因作物和动物的研究、开发、试验等等,但卫生部门的科学家也会参与到安全性的评价中。比如中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,还有国家食品安全风险评估中心,“所以这不仅仅是农业部或者是卫生部门的事,国务院其他部门也有参与。”

回应

猪“试吃”转基因大米证明食用转基因食品安全?

农大教授回应:该试验与安全性无关

日前有媒体报道,农业部委托中国农业大学做转基因大米的小型猪90天喂养试验,试验负责人表示,试验用猪在90天喂养期间各项指标正常。有公众质疑这项试验是为了证明猪食用转基因食品安全,从而证明人食用也是安全的。

对此,农大食品科学与营养工程学院院长罗云波向北青报记者表示,这是一个误解。农大是做了猪喂养的试验,但是跟安全性没有关系。这个实验纯粹是科学家为了探索转基因技术在其他领域,比如生物制药等领域的可能用途。当时情况是,记者问实验负责人老鼠吃了转基因大米是否安全?负责人说老鼠吃了没事儿,猪吃了同样也没事儿。报道出去后,很多人就以为这个实验是通过让猪吃90天转基因大米来证明其安全性。

对话

对话人:中国工程院院士陈君石

北青报:作为一位食品安全领域专家,你认为转基因食品安全吗?

陈君石:转基因是现代生物技术,把外来基因转到原有的东西里面。实际上,农业上任何一个新品种的出现一定是基因改变的结果,包括杂交水稻。

我们吃进去的粮食里边都有基因,到了胃里消化时是不区分基因和转基因的。基因不可能整合到人的身体里,人吃猪肉就会变成猪吗?

北青报:有观点认为转基因食品存在风险,因此同意生产转基因食品会不会操之过急?


陈君石:做什么事情都有风险,坐飞机没有风险吗?为什么人们还坐呢?零风险是不存在的,我们要控制在可以接受的范围内,转基因也一样。

我们不能承受的是舆论的风险、社会不安定的风险,政府目前对转基因的支持停滞不前的原因在于此。我们真正面临的风险,是已经贻误了转基因发展的时机。

北青报:为什么转基因争议这么大?

陈君石:食品安全大家都很关注,转基因项目投入资金不少,但科普这块儿不多,而且现在还被停止了,导致公众认识不足,出现现在这个局面。

这本来是一个科学问题,但现在不是一个科学问题了。在这个问题上,科学家被打败了

h    ttp://finance.ifeng.com/a/20131202/11195967_0.shtml“转基因食品对人体健康有影响吗?美国人吃不吃转基因食品?转基因食品会让民族断子绝孙吗?为什么转基因食品争议这么大?昨天下午,首届转基因嘉年华活动在后山艺术空间举行,中国工程院院士陈君石等“挺转”人士,现场回应了对转基因问题的一些质疑。”

在昨天的活动现场,几位知名“挺转”人士——中国工程院院士、中国食品[1.60%]毒理学学科创始人之一陈君石,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授,中科院遗传与发育生物学研究所研究员朱祯,中国农科院生物技术研究所所长林敏,就转基因食品的一些争议进行了回应。

“挺转”人士认为转基因食品更安全

中国工程院院士陈君石表示,目前针对转基因食品的科学实验都是预设它们是有问题的,但结果是没检测出来问题,因此他认为转基因食品可以放心食用。

“反转”人士的一个观点是转基因食品会对民族的后代基因产生影响,甚至导致断子绝孙。罗云波教授认为,这是因为中华民族文化中有“不孝有三无后为大”,所以用断子绝孙这个话就能勾起中国人最敏感也最脆弱的神经。

罗云波表示,绝对安全的食品是没有的,而转基因食品安全性不比传统食品更低,“普通食品如果按照转基因食品那样严格的标准来检测的话,是过不了关的,比如臭豆腐、羊肉串,转基因食品是政府帮大家筛选的一道更安全的食品。”

转基因信息将逐步公开透明

昨天的活动现场,来了上百位听众,活动的主体环节是对转基因心存疑问的听众向几位“挺转”人士提问。现场针锋相对,几位专家轮番上阵,有时组团回答听众的同一个问题。

针对听众对转基因食品安全性的担忧,陈君石表示,世界上所有国家的政府对转基因食品研发都有一套严格的规定,中国也是如此。一个转基因的作物或者动物,从实验室研究开发,一直到最后上到消费者的餐桌起码要8-10年,这是一个严肃认真的过程。陈君石认为很多人的误解来自于对这些程序的了解不够,“我从官方得到的消息是,所有这些流程和程序会更加透明,逐步公开。”

有听众认为外国人不吃转基因食品,“挺转”专家进行了否认,“美国人比我们多吃了十几年,说美国人不吃转基因是瞎说的。”几位“挺转”专家都把转基因问题争议如此之大的原因归结为公众科学素养不足。

转基因不只是农业部的事

针对转基因食品的安全问题应该由哪些部门来管理的问题,陈君石表示,国务院规定农业部负责所有转基因作物和动物的研究、开发、试验等等,但卫生部门的科学家也会参与到安全性的评价中。比如中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,还有国家食品安全风险评估中心,“所以这不仅仅是农业部或者是卫生部门的事,国务院其他部门也有参与。”

回应

猪“试吃”转基因大米证明食用转基因食品安全?

农大教授回应:该试验与安全性无关

日前有媒体报道,农业部委托中国农业大学做转基因大米的小型猪90天喂养试验,试验负责人表示,试验用猪在90天喂养期间各项指标正常。有公众质疑这项试验是为了证明猪食用转基因食品安全,从而证明人食用也是安全的。

对此,农大食品科学与营养工程学院院长罗云波向北青报记者表示,这是一个误解。农大是做了猪喂养的试验,但是跟安全性没有关系。这个实验纯粹是科学家为了探索转基因技术在其他领域,比如生物制药等领域的可能用途。当时情况是,记者问实验负责人老鼠吃了转基因大米是否安全?负责人说老鼠吃了没事儿,猪吃了同样也没事儿。报道出去后,很多人就以为这个实验是通过让猪吃90天转基因大米来证明其安全性。

对话

对话人:中国工程院院士陈君石

北青报:作为一位食品安全领域专家,你认为转基因食品安全吗?

陈君石:转基因是现代生物技术,把外来基因转到原有的东西里面。实际上,农业上任何一个新品种的出现一定是基因改变的结果,包括杂交水稻。

我们吃进去的粮食里边都有基因,到了胃里消化时是不区分基因和转基因的。基因不可能整合到人的身体里,人吃猪肉就会变成猪吗?

北青报:有观点认为转基因食品存在风险,因此同意生产转基因食品会不会操之过急?


陈君石:做什么事情都有风险,坐飞机没有风险吗?为什么人们还坐呢?零风险是不存在的,我们要控制在可以接受的范围内,转基因也一样。

我们不能承受的是舆论的风险、社会不安定的风险,政府目前对转基因的支持停滞不前的原因在于此。我们真正面临的风险,是已经贻误了转基因发展的时机。

北青报:为什么转基因争议这么大?

陈君石:食品安全大家都很关注,转基因项目投入资金不少,但科普这块儿不多,而且现在还被停止了,导致公众认识不足,出现现在这个局面。

这本来是一个科学问题,但现在不是一个科学问题了。在这个问题上,科学家被打败了

h    ttp://finance.ifeng.com/a/20131202/11195967_0.shtml
转基因有没有问题先不说,但现在大部分转基因的专利掌握在美国公司手里,大部分种子由他们生产,全面推广转基因对我国的粮食安全显然非常有害,粮食供应绝不能依赖于国外,那怕只是种子。还是发展杂交水稻好,毕竟是中国自己的东西。
明明是有人担心吃转基因影响人体健康,譬如很多食物多吃影响身体健康,或者有人怀疑破坏人的基因,到专家这里就变成取代人体基因了
转基因不在乎,在乎的是生产转基因种子的国家,最好是自己国家研发控制的,这是粮食安全之战

人吃了毒蘑菇也不会变成毒蘑菇,吃了河豚也不会变成河豚,吃了蓖麻也不会变成蓖麻,可是照样一命呜呼。
nevermore123 发表于 2013-12-2 21:13
人吃了毒蘑菇也不会变成毒蘑菇,吃了河豚也不会变成河豚,吃了蓖麻也不会变成蓖麻,可是照样一命呜呼。
你倒是很好地说明了一个真理:有没有毒,跟是否使用转基因无关。

不管天资如何,只要努力思考,总会有进步的。你的例子活生生地证明了这句话
zd2008 发表于 2013-12-2 21:05
转基因有没有问题先不说,但现在大部分转基因的专利掌握在美国公司手里,大部分种子由他们生产,全面推广转 ...
洋枪洋炮的专利还在洋鬼子的手里呢,所以我们不要搞洋务运动,该用义和团的刀枪不入之术来保家卫国
nevermore123 发表于 2013-12-2 21:13
人吃了毒蘑菇也不会变成毒蘑菇,吃了河豚也不会变成河豚,吃了蓖麻也不会变成蓖麻,可是照样一命呜呼。
我们吃进去的粮食里边都有基因,到了胃里消化时是不区分基因和转基因的。基因不可能整合到人的身体里,人吃猪肉就会变成猪吗?
牛吃了牛还是牛,院士高明
纪昀 发表于 2013-12-2 21:41
牛吃了牛还是牛,院士高明
人家的意思是:转基因猪肉中的基因不会通过胃(消化道)影响、改变人的基因往猪的方向发展。

转基因作物如果有意识的话,他们一定很痛恨反转的,“他娘的,敢反转?!哪天通过消化道把他们变成一头猪!”
主要这个转基因 里头的条条 必须是中国自己可以控制的 不能让外国人研究 给我们用 谁知道里头可以加什么
吃猪肉会不会变成猪已经试验了无数年了,到目前为止还没变成猪

转基因不要求无数年了,一百年吧,请挺转的院士们和挺转卫士们自动加入100年转基因试吃行动,用行动来说话吧

生bruce 发表于 2013-12-2 21:30
你倒是很好地说明了一个真理:有没有毒,跟是否使用转基因无关。

不管天资如何,只要努力思考,总会有 ...

可惜你一直在退步哟。
zd2008 发表于 2013-12-2 21:05
转基因有没有问题先不说,但现在大部分转基因的专利掌握在美国公司手里,大部分种子由他们生产,全面推广转 ...
如果我们再不跟进的话,越到后面更多的专利会被美国人掌握。。。等那个时候才想起转基因就晚了,虽然目前不能证明转基因是完全安全的,但是也没有实际的证据证明转基因是有害的。
sgxrb2 发表于 2013-12-2 22:06
吃猪肉会不会变成猪已经试验了无数年了,到目前为止还没变成猪

转基因不要求无数年了,一百年吧,请挺转 ...
能想出吃猪肉会不会变成猪也要试验的人,呵呵,没资格参与转基因话题。

我真没有歧视你的意思,只是希望大家不必跟你浪费口水。
人类也在时刻进化着 转基因没什么可怕的
我看到这句了:
“转基因食品是政府帮大家筛选的一道更安全的食品。”
明明是孟山都帮大家选的嘛

zd2008 发表于 2013-12-2 08:05
转基因有没有问题先不说,但现在大部分转基因的专利掌握在美国公司手里,大部分种子由他们生产,全面推广转 ...


问题是,如果现在不国家支持转基因研究,转基因的专利就永远没有可能掌握在我们自己手里。固步自封,抱残守缺是错误的做法。

我相信,化肥、农药都经历过这么个争论阶段,因为它们也都有危害,比转基因还大。但历史证明是,用化肥、农药已经是主流了。这就是科技进步不可阻挡的力量。
zd2008 发表于 2013-12-2 08:05
转基因有没有问题先不说,但现在大部分转基因的专利掌握在美国公司手里,大部分种子由他们生产,全面推广转 ...


问题是,如果现在不国家支持转基因研究,转基因的专利就永远没有可能掌握在我们自己手里。固步自封,抱残守缺是错误的做法。

我相信,化肥、农药都经历过这么个争论阶段,因为它们也都有危害,比转基因还大。但历史证明是,用化肥、农药已经是主流了。这就是科技进步不可阻挡的力量。

纪昀 发表于 2013-12-2 08:41
牛吃了牛还是牛,院士高明


牛吃了牛不是牛,会变成猪?

你知道很多动物都会吃同类么?你知道人类历史上有多长时间的食人阶段么?就一定会致病?
纪昀 发表于 2013-12-2 08:41
牛吃了牛还是牛,院士高明


牛吃了牛不是牛,会变成猪?

你知道很多动物都会吃同类么?你知道人类历史上有多长时间的食人阶段么?就一定会致病?
general_j 发表于 2013-12-2 23:45
牛吃了牛不是牛,会变成猪?

你知道很多动物都会吃同类么?你知道人类历史上有多长时间的食人阶段么 ...
所以很安全啊,所以院士高明啊
如果一位食品安全领域的专家也会用:“基因不可能整合到人的身体里,人吃猪肉就会变成猪吗?”这种既不符合人类科学认识,又不符合论证逻辑的论调来误导公众,这种盲目冒进极力主张在主粮上快速推进转基因商业化应用的专家的权威性和客观性是不得不让有识之士产生警惕的。

我在 http://lt.cjdby.net/thread-1736561-1-1.html 的168楼就已经指出过这种错误:

    廪君蛮 发表于 2013-11-2 11:58
      打个比方,吃老鼠药不会把你变欧阳锋,但没有几个人愿意去吃老鼠药的

其实试图说吃猪不会变猪来证明转基因无害的论证是非常失策的。首先,论证是无效的,你这个驳斥就很好地揭示这点。

更失策的是,这个论据是站不住的。它的核心是说遗传成分不会通过消化吸收进行传递。但是前面那么多科普都点明了过去的这种看法是错误的。5楼的回帖讲得很清楚:

1.胃肠道本身会接触转基因食物。包括胃肠道里免疫系统。
2.虽然很罕见,但的确有蛋白质可以直接吸收。最极端的例子就是疯牛病的阮蛋白。(核酸记不清了,好象也有吸收)。
3.虽然商业上不成功,但制药领域一直在研究蛋白质口服给药。通过一些添加剂和制剂工艺上的处理,多少还是可以吸收一些(比如胰岛素,降钙素)。
4.加热后,大部分蛋白质会失效,DNA要稳定的多。另外,毕竟不可能保证所有的食品都被加热到足够程度。加热远不如胃肠道本身的消化作用可靠。

所以综上所述,消化系统是不能做为绝对保证的。

另外,很多担忧是在生态环境基因多样化等方面。
这就是院士的驳斥吗。这院士是流氓院士吧。来点带技术含量的吧。
科学没证明的事,你就敢打包票说没问题。你还你自己屁股没问题?擦!
把中国人都毒死了谁帮美国人打工?
这就是院士的驳斥吗。这院士是流氓院士吧。来点带技术含量的吧。
法国的大鼠实验有技术含量,可惜论文被撤了。
把中国人都毒死了谁帮美国人打工?
TB国的第一西医院协和医院,是美国人建立的。

美国人还真是好心呢,阴谋论者理解不能。
科学没证明的事,你就敢打包票说没问题。你还你自己屁股没问题?擦!
我说吃盐能把人吃死,你要不要科学证明给我看。
如果一位食品安全领域的专家也会用:“基因不可能整合到人的身体里,人吃猪肉就会变成猪吗?”这种既不符合 ...
什么叫生态基因多样化?转基因与之有什么关系。
general_j 发表于 2013-12-2 23:45
牛吃了牛不是牛,会变成猪?

你知道很多动物都会吃同类么?你知道人类历史上有多长时间的食人阶段么 ...
疯牛病就是因为牛吃了同类
人吃砒霜也不会变成砒霜…
院士水平高,驳斥的高明啊
这么没水平、没逻辑、没科学素养的挺转,还想让别人来相信,接收,搞传销的都比你们高明!再者,说着这么没水平的科学家所发明的转基因,你叫人怎么放心去吃啊!

同样的转基因,大德鲁伊出来的,我就相对放心,这贴主楼里我真怀疑是买狗皮膏的,实在是不敢认同!
这么没水平、没逻辑、没科学素养的挺转,还想让别人来相信,接收,搞传销的都比你们高明!再者,说着这么没 ...
反转控什么时候开始讲水平、讲逻辑、讲科学了(三讲)?

搞传销的高明,你可以好好向他们学学嘛,把他们那套学来了,灭个院士那还不是随便。
每次有人来证明转基因没问题时反转小将都用yy来反驳,哎,高中分科害死人。
个人观点转基因这东东国家应该大力扶持研究   但是不能轻易主粮化、食品化  有人会质疑投资何来  简单  就当国家对基础学科投资了  在没有经过几代人的试吃科学的筛选就推广  只能说这些专家钱迷心窍、政府闹残   
那些鼓励推广的人忘记了现在的主粮和食品是人类近万年的活体筛选后的结果
zd2008 发表于 2013-12-2 21:05
转基因有没有问题先不说,但现在大部分转基因的专利掌握在美国公司手里,大部分种子由他们生产,全面推广转 ...
抗虫棉在放开大规模商业化种植之初,国外种子公司占据了百分之九十几的种子份额,十年过后,情况完全相反,国产种子占据了百分之九十几的市场份额。
hanfu1234 发表于 2013-12-2 21:11
明明是有人担心吃转基因影响人体健康,譬如很多食物多吃影响身体健康,或者有人怀疑破坏人的基因,到专家这 ...
说的没错。
但是很多反转基因的人士在宣传的时候,会说转基因食品里的基因可以取代人的基因……
最典型的,《南方周末》
sgxrb2 发表于 2013-12-2 22:06
吃猪肉会不会变成猪已经试验了无数年了,到目前为止还没变成猪

转基因不要求无数年了,一百年吧,请挺转 ...
请挺转的院士、专家、教授等等,十顿里,吃八顿转基因食品吧,就这样吃个三年五年再说吧!
院士这科普老百姓的水平实在不敢恭维