美科学院院士:大多数美国人每天都吃转基因食品(ZT)

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/25 22:29:21
马顿·克里斯贝尔(Maarten J. Chrispeels)是美国科学院院士、国际知名生物学家,可他在中国华中农业大学讲授作物生物技术课程时,却被学生的一个问题问住了。那名学生向他求证:美国农场主种植转基因作物只是为了出口,并不在美国本土销售,这是否属实?

克里斯贝尔对这个问题倍感诧异,直到他听说这一观点在中国被电视新闻人物和社会媒体广为传播,才意识到问题的严重性。

在2014年第一期《植物学报》中,克里斯贝尔专门发表了一篇论文,介绍了转基因食品在美国和其他国家的现状。

转基因革命:始于美国,遍及全球

“作为一名从事转基因研究长达15年的科研工作者,我可以非常负责任地说,大多数美国人几乎每天都在食用转基因食品。” 克里斯贝尔说,“美国人已经持续食用转基因食物长达18年之久,就我所知,迄今为止还没有发现任何不良反应。”

克里斯贝尔介绍,关于转基因作物的革命始于美国。根据美国农业部2013年的统计数据,转基因大豆在美国的种植率高达95%,玉米则达到75%。“这些作物通常含有两类基因,一类是抗虫害,另一类是抗除草剂,未来的转基因作物很可能还会携带更多基因。”

另一方面,全球已有28个国家、多达170万公顷的土地种植转基因作物,其中半数以上是在发展中国家,这其中也包括中国。即使在欧盟,转基因作物虽然勉强获得政府批准,但也已在5个国家种植。2012年西班牙转基因玉米的种植率达到了30%。

“越来越多的人认识到含有抗虫基因的转基因作物能够减少杀虫剂的使用,改善农民健康。”克里斯贝尔说,“这一点对使用手持喷雾器的国家和地区的农民更为重要。”

转基因食品在美国不做标注

在美国,厂家可以自己决定是否给食品贴标识,这种做法在美国非常普遍。例如一些食品上标有“犹太食品”“清真食品”“有机食品”“无麦麸”或“无乳糖”等字样,以迎合特定的市场需求。可对于转基因食品,尽管很多国家都要求厂商对其进行标注,但美国却没有明确要求。

克里斯贝尔说:“也有些消费者听信了某些组织关于转基因食品的言论后会去寻找贴有‘无转基因’标签的食物,但问题是,这些标识的本意是为顾客提供中性信息,但由于这些组织制造的恐慌情绪,就会让公众将转基因标识视为‘警告’而不是单纯的信息。”

另一方面,目前主要有大豆、玉米、油菜和甜菜这4类转基因作物被广泛种植并食用,除了在夏威夷种植的彩虹番木瓜和一些南瓜品种外,人们在水果蔬菜摊上基本是看不到转基因食品售卖的。

但在销售包装食品的商店里,情况就大为不同了。包装食品和软饮料广泛使用玉米淀粉、大豆蛋白质、菜籽油、玉米油和大豆油等原料。如以玉米为原料生产的高果糖糖浆,广泛用于软饮料和饼干、蛋糕、面包等甜食。大豆蛋白质和玉米淀粉还广泛应用于汤料。菜籽油、玉米油和大豆油也作为油炸烹饪原料出售,在人工黄油和色拉酱中也有使用。

“总而言之,超市中70%的包装食品、瓶装食品和冷藏食品都含有转基因成分。”克里斯贝尔说,“没有科学证据表明转基因食物较传统食物对人类健康有更多危害。世界卫生组织、大多数国家的医疗卫生组织、科研机构以及科研群体也支持这一观点。”

选择性缄默

克里斯贝尔坦承,偶尔会有科学家发表论文声称转基因食品会危害人类健康,这类文章一经发表,就会有部分媒体、博客和反转基因组织抓住机会大肆宣传。“可遗憾的是,当这些科技期刊发表的论文被撤稿或勘误时,上述机构却缄默不语了。”

2012年,法国分子生物学家Seralini等人在《食品和化学毒理学》上发表了一篇成果,称除草剂草甘膦和抗草甘膦玉米都会在小鼠身上诱发癌症,旋即被电视明星、新闻记者和反转基因组织作为转基因食品有毒的证据广泛宣传。

然而,许多学者在读过此文后感到震惊,期刊编辑部也收到了大量列举该文章问题的信件。4个月后,期刊发布了撤稿声明,同时发布了领域内多位卓越科学家撰写的“读者来信”,详细指出了该文存在的缺陷。

“科学正是在这种自我修正中发展。可博客圈和社会媒体会关注这些后续内容吗?大概不会。”克里斯贝尔觉得,“推销有机农业的组织试图增加市场份额;流行电视明星控制着最佳播放时段,拿着高昂的薪水。报纸也常常不去报道那些枯燥的科学细节,而是用耸人听闻的消息增加销量。从根本上说,现在的转基因作物之争还是利益之争,而不是健康和环境问题之争。”

ht tp:// www. ebiotrade. com/newsf/2014-1/2014115161252329.htm马顿·克里斯贝尔(Maarten J. Chrispeels)是美国科学院院士、国际知名生物学家,可他在中国华中农业大学讲授作物生物技术课程时,却被学生的一个问题问住了。那名学生向他求证:美国农场主种植转基因作物只是为了出口,并不在美国本土销售,这是否属实?

克里斯贝尔对这个问题倍感诧异,直到他听说这一观点在中国被电视新闻人物和社会媒体广为传播,才意识到问题的严重性。

在2014年第一期《植物学报》中,克里斯贝尔专门发表了一篇论文,介绍了转基因食品在美国和其他国家的现状。

转基因革命:始于美国,遍及全球

“作为一名从事转基因研究长达15年的科研工作者,我可以非常负责任地说,大多数美国人几乎每天都在食用转基因食品。” 克里斯贝尔说,“美国人已经持续食用转基因食物长达18年之久,就我所知,迄今为止还没有发现任何不良反应。”

克里斯贝尔介绍,关于转基因作物的革命始于美国。根据美国农业部2013年的统计数据,转基因大豆在美国的种植率高达95%,玉米则达到75%。“这些作物通常含有两类基因,一类是抗虫害,另一类是抗除草剂,未来的转基因作物很可能还会携带更多基因。”

另一方面,全球已有28个国家、多达170万公顷的土地种植转基因作物,其中半数以上是在发展中国家,这其中也包括中国。即使在欧盟,转基因作物虽然勉强获得政府批准,但也已在5个国家种植。2012年西班牙转基因玉米的种植率达到了30%。

“越来越多的人认识到含有抗虫基因的转基因作物能够减少杀虫剂的使用,改善农民健康。”克里斯贝尔说,“这一点对使用手持喷雾器的国家和地区的农民更为重要。”

转基因食品在美国不做标注

在美国,厂家可以自己决定是否给食品贴标识,这种做法在美国非常普遍。例如一些食品上标有“犹太食品”“清真食品”“有机食品”“无麦麸”或“无乳糖”等字样,以迎合特定的市场需求。可对于转基因食品,尽管很多国家都要求厂商对其进行标注,但美国却没有明确要求。

克里斯贝尔说:“也有些消费者听信了某些组织关于转基因食品的言论后会去寻找贴有‘无转基因’标签的食物,但问题是,这些标识的本意是为顾客提供中性信息,但由于这些组织制造的恐慌情绪,就会让公众将转基因标识视为‘警告’而不是单纯的信息。”

另一方面,目前主要有大豆、玉米、油菜和甜菜这4类转基因作物被广泛种植并食用,除了在夏威夷种植的彩虹番木瓜和一些南瓜品种外,人们在水果蔬菜摊上基本是看不到转基因食品售卖的。

但在销售包装食品的商店里,情况就大为不同了。包装食品和软饮料广泛使用玉米淀粉、大豆蛋白质、菜籽油、玉米油和大豆油等原料。如以玉米为原料生产的高果糖糖浆,广泛用于软饮料和饼干、蛋糕、面包等甜食。大豆蛋白质和玉米淀粉还广泛应用于汤料。菜籽油、玉米油和大豆油也作为油炸烹饪原料出售,在人工黄油和色拉酱中也有使用。

“总而言之,超市中70%的包装食品、瓶装食品和冷藏食品都含有转基因成分。”克里斯贝尔说,“没有科学证据表明转基因食物较传统食物对人类健康有更多危害。世界卫生组织、大多数国家的医疗卫生组织、科研机构以及科研群体也支持这一观点。”

选择性缄默

克里斯贝尔坦承,偶尔会有科学家发表论文声称转基因食品会危害人类健康,这类文章一经发表,就会有部分媒体、博客和反转基因组织抓住机会大肆宣传。“可遗憾的是,当这些科技期刊发表的论文被撤稿或勘误时,上述机构却缄默不语了。”

2012年,法国分子生物学家Seralini等人在《食品和化学毒理学》上发表了一篇成果,称除草剂草甘膦和抗草甘膦玉米都会在小鼠身上诱发癌症,旋即被电视明星、新闻记者和反转基因组织作为转基因食品有毒的证据广泛宣传。

然而,许多学者在读过此文后感到震惊,期刊编辑部也收到了大量列举该文章问题的信件。4个月后,期刊发布了撤稿声明,同时发布了领域内多位卓越科学家撰写的“读者来信”,详细指出了该文存在的缺陷。

“科学正是在这种自我修正中发展。可博客圈和社会媒体会关注这些后续内容吗?大概不会。”克里斯贝尔觉得,“推销有机农业的组织试图增加市场份额;流行电视明星控制着最佳播放时段,拿着高昂的薪水。报纸也常常不去报道那些枯燥的科学细节,而是用耸人听闻的消息增加销量。从根本上说,现在的转基因作物之争还是利益之争,而不是健康和环境问题之争。”

ht tp:// www. ebiotrade. com/newsf/2014-1/2014115161252329.htm


原文链接: http: //onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/  jipb.12147/pdf            (去空格)

原文链接: http: //onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/  jipb.12147/pdf            (去空格)


研究表明,美国加工食品多数为转基因食物,58%的美国人不知道食品中有转基

1. 根据食品制造商协会,目前美国传统的加工食品转基因食物佔75%到80%。
2. 58%美国的人不知道食品有转基因的问题。


Studies Show GMOs in Majority of U.S. Processed Foods, 58 Percent of Americans Unaware of Issue

GMOs are now present in 75 to 80 percent of conventional processed food in the U.S., according to the Grocery Manufacturers Association.

58 percent of Americans are unfamiliar with the issue of GMOs in food, according to a 2006 Pew Initiative on Food and Biotechnology study.


http://www.prnewswire.com/news-r ... ssue-104510549.html


研究表明,美国加工食品多数为转基因食物,58%的美国人不知道食品中有转基

1. 根据食品制造商协会,目前美国传统的加工食品转基因食物佔75%到80%。
2. 58%美国的人不知道食品有转基因的问题。


Studies Show GMOs in Majority of U.S. Processed Foods, 58 Percent of Americans Unaware of Issue

GMOs are now present in 75 to 80 percent of conventional processed food in the U.S., according to the Grocery Manufacturers Association.

58 percent of Americans are unfamiliar with the issue of GMOs in food, according to a 2006 Pew Initiative on Food and Biotechnology study.


http://www.prnewswire.com/news-r ... ssue-104510549.html
感谢LS的补充。
原文中,对小崔的美国采访有以下评述:
several Chinese reporters traveled to the US and enquired in supermarkets whether they sold GMOs, whether people knew that they were eating GMOs and whether they were for or against GMOs in the human food chain. They received variable answers, of course. Some Americans don’t care, many don’t know and some object to eating GMOs.
一些中国记者来到美国食品连锁店,想探寻超市里是否卖转基因食品(GMOS),想了解美国人民是否知道他们食用GMOs,他们是否反对GMOs,记者们肯定会得到多种答案,因为一些美国人不在乎,一些是不知道,还有一些是持异议的。

However, it is known that people’s answers to questions in opinion polls are highly dependent on how the questions are posed and whether an explanation is given before the question is asked。
然而,我们都知道人们的回答取决于你在问这些问题前,如何提问,是否向他们解释(为何提这个问题)。


看崔先生和方先生的论战,

虽然方先生不少人不待见, 转基因这个事情本身不管怎么样,

其实受过正试的教育,或者写过稍微正式论文的人感觉崔先生完全不在状态上。

真心担忧崔先生逻辑思考问题的能力和科学素养,

感觉他这个过程像一个无科学素养的农妇和一个训练有素老师在辩论科学...{:soso_e110:}


看崔先生和方先生的论战,

虽然方先生不少人不待见, 转基因这个事情本身不管怎么样,

其实受过正试的教育,或者写过稍微正式论文的人感觉崔先生完全不在状态上。

真心担忧崔先生逻辑思考问题的能力和科学素养,

感觉他这个过程像一个无科学素养的农妇和一个训练有素老师在辩论科学...{:soso_e110:}
呵呵,反转的少了,回家过年去了吗?
英国皇室只吃有机食品,有特供农场。就那么简单。如果方舟子有本事让女王天天吃转基因,大家就信他了。
西方大多数人都是被极少数精英统治的愚民,他们吃转基因断子绝孙了,精英们才高兴呢。
63gjm 发表于 2014-1-18 06:53
感谢LS的补充。
原文中,对小崔的美国采访有以下评述:
several Chinese reporters traveled to the US a ...
“我们都知道人们的回答取决于你在问这些问题前,如何提问,是否向他们解释(为何提这个问题)”记者们对这个很清楚。
在偏执的人看来,你无论给他们说什么都不会有效果
英国皇室只吃有机食品,有特供农场。就那么简单。如果方舟子有本事让女王天天吃转基因,大家就信他了。
呵呵,又是从哪转来的,链接?英语原文呢?

希望这次不是造谣。

从美国转进到英国了,下次会转进到哪呢?月球?火星?
混血人种喜欢转基因食物?转基因人和转基因食物的故事?
都是能量而已,只要没毒就应该没事。
说到我们的食品安全,只能无言以对
搞半天美国的屁民才是第一批小白鼠啊
呵呵,又是从哪转来的,链接?英语原文呢?

希望这次不是造谣。
论坛上就有帖子报道。英国现在是全国禁止转基因的。不信你可以网上查。
肘子水军,你累不累?天天上串下跳,肘子没拖欠工资吗?
肘子水军,你累不累?天天上串下跳,肘子没拖欠工资吗?
义务的,不累,你难受吗?

象你这样无端指责的难受就好,该!
论坛上就有帖子报道。英国现在是全国禁止转基因的。不信你可以网上查。
不禁止又要得疯牛病口蹄疫来自: Android客户端
像这种真正客观的新闻,国内几大门户网站估计是看不见的...........
为了国家安全,中国不可能大规模种植美国转基因作物,这个教授又是孟山都资助来华忽悠的吧来自: Android客户端
Bearcat 发表于 2014-1-19 22:08
论坛上就有帖子报道。英国现在是全国禁止转基因的。不信你可以网上查。

还全面禁止?论坛上的东西直接拿来作为证据真是可笑。
随手google到一点东西,收好不送。
https://www.gov.uk/government/po ... enetic-modification