难以置信的残忍 国外顶级鹅肝生产过程

0.jpg (25.63 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:04 上传

鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，口感细腻入口即化，昂贵的价格更让普通人难得一品其美味。但是法国却不是鹅肝生产的第一大国，因为其残忍的生产过程引起了法国国内动物保护组织的强烈反对，因此拥有悠久养鹅历史的匈牙利就成为了鹅肝的生产的第一大国。鹅肝的生产过程到底有多残忍呢？估计看过的人都不会对这个美食那么趋之若鹜了。
一只鹅如果活在匈牙利，恐怕几辈子都不会想再投胎做鹅。

1.jpg (18.68 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:04 上传

作为全世界最大的鹅肝出口国，匈牙利农户几乎用尽了所有能想到的酷刑，培养每公斤30欧元的鹅肝。

2.jpg (18.39 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:05 上传

出生在匈牙利南部欧罗夏扎养鹅场的小鹅，一生中只能过几个小时正常的“鹅生活”。它们出生没多久，就被当地农场主认领回家。

3.jpg (23.16 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:05 上传

开始的12个星期，幼鹅被挤进小笼子，铁栅栏外只露出一排排脖子，固定在专门训练颈部肌肉的架子上。农场主每天增加喂食量，努力把小鹅的胃撑成一只面袋子

4.jpg (20.96 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:06 上传

等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁一样坚强，真正的酷刑才开始

5.jpg (22.62 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:06 上传

每天早、中、晚3次，农场主会把一个20~30厘米的铁管，直捅进鹅的喉咙深处。

12公斤玉米和其他饲料的混合物，就从这个管道填塞到成年鹅的胃里。来不及消化，又是下一顿。

18天以后，一副比正常鹅肝肿大6~10倍的脂肪肝就“大功告成”。只有这样病态肥胖的鹅肝，被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调，才能制造出真正意义上的法国顶级鹅肝美味。少许一点破损的鹅肝，只好被碾碎制成鹅肝酱，价格么，当然也下降许多。

为了保证整块鹅肝肥腻、细嫩的口感，农场主还要尽量减少食物里的钙含量———发育期间没有足够的钙，鹅就会患上“软骨病”，懒洋洋地蹲在笼子里不动弹，体重更是呈几何级数地“爆发”出来,

这样灌养出来的“脂肪肝鹅”，肝脏平均重量都能达到600~900克，最“胖”的鹅肝还能达到2公斤。

10.jpg (20.27 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:09 上传

如此酷刑之下，许多匈牙利鹅从出生到死亡，连脚蹼都没沾过一滴水。

11.jpg (39.63 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:09 上传

即使这些鹅不想吃东西，它们还是被逼进食。这枝铁管从牠们的喉咙直插至胃部，完全是为了将食物塞入牠们的身体，好让牠们的肝臟能够变得肥大

窄小的笼子让牠们无法动弹，甚至连转身都不行，这样才不会因运动而让食物容易被消化掉。这种笼子只允许牠们站著，饲养它们的人认为这些鹅是不需要睡觉的，因为下一刻，牠们又会被抓去进食。即使牠们抵拒，但也是只徒劳

这些鹅，它们除了嘴巴受损，喉咙受伤，还必须每天都要忍受胃痛、脚痛，而且被逼不可睡觉，又不准牠们随意动弹，就算连看一眼天空或河水的机会都没有。这些鹅每天都被逼不停食，为了得到比正常体积大很多倍的鹅肝，养殖场的工人用高压插管从鹅嘴直接插入鹅的食道，压入远远超过鹅所需要的食物，肝脏因超负荷工作体积异常增大，鹅的食道也因为一天三次反复插管早早溃烂，以至于喝的水都会从溃烂处变成血水流出来。

直至它们死去的时候，在牠们死时，细小的身体已经装不下食物了

能逃过每一餐强逼进食的鹅，也没有好日子过，因为吃太饱了，所以每天都会有血便。

欧洲人喜食鹅肝，视鹅肥肝为“稀世珍肴”。在世界上为数不多几个盛产优质鹅肥肝的国家中，匈牙利仅次于法国。

匈牙利出产的鹅肥肝，是该国农业最具传统特色的产品之一，在欧洲各国市场上有口皆碑、广受欢迎。

用麦、玉米等混合成的饲料，对生长到一定程度的鹅，强制性地进行约四周时间的“填塞”式喂养，使鹅及其肝脏很快地“肥”起来，这样获得的鹅肝即为“鹅肥肝”。

新鲜、优质的鹅肥肝因味道鲜美、产量有限，在国际市场上一向十分走俏，价格通常高达30美元至40美元一公斤。

由于鹅肝有很高的经济价值，匈牙利目前的养鹅业因而主要着重于鹅肝的生产，大部分养鹅业经营业主是为“肝”而养鹅

近年来，匈鹅肝的出口量达到了每年1500吨，利润可观。鹅肝、鹅肉、鹅毛等产品大部分供应国外市场，销路很好，出口呈连年上升之势，即使是作为副产品的优质鹅毛，也能每年出口3300吨—4900吨，带来4000万—5000万美元的外汇收入。

22.jpg (51.52 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:16 上传

看到这样的场景你还吃的下去鹅肝吗？

http://www.xinss.com/forum.php?mod=viewthread&tid=137052

0.jpg (25.63 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:04 上传

鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，口感细腻入口即化，昂贵的价格更让普通人难得一品其美味。但是法国却不是鹅肝生产的第一大国，因为其残忍的生产过程引起了法国国内动物保护组织的强烈反对，因此拥有悠久养鹅历史的匈牙利就成为了鹅肝的生产的第一大国。鹅肝的生产过程到底有多残忍呢？估计看过的人都不会对这个美食那么趋之若鹜了。
一只鹅如果活在匈牙利，恐怕几辈子都不会想再投胎做鹅。

1.jpg (18.68 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:04 上传

作为全世界最大的鹅肝出口国，匈牙利农户几乎用尽了所有能想到的酷刑，培养每公斤30欧元的鹅肝。

2.jpg (18.39 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:05 上传

出生在匈牙利南部欧罗夏扎养鹅场的小鹅，一生中只能过几个小时正常的“鹅生活”。它们出生没多久，就被当地农场主认领回家。

3.jpg (23.16 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:05 上传

开始的12个星期，幼鹅被挤进小笼子，铁栅栏外只露出一排排脖子，固定在专门训练颈部肌肉的架子上。农场主每天增加喂食量，努力把小鹅的胃撑成一只面袋子

4.jpg (20.96 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:06 上传

等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁一样坚强，真正的酷刑才开始

5.jpg (22.62 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:06 上传

每天早、中、晚3次，农场主会把一个20~30厘米的铁管，直捅进鹅的喉咙深处。

6.jpg (43.29 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:07 上传

12公斤玉米和其他饲料的混合物，就从这个管道填塞到成年鹅的胃里。来不及消化，又是下一顿。

7.jpg (33.56 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:07 上传

18天以后，一副比正常鹅肝肿大6~10倍的脂肪肝就“大功告成”。只有这样病态肥胖的鹅肝，被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调，才能制造出真正意义上的法国顶级鹅肝美味。少许一点破损的鹅肝，只好被碾碎制成鹅肝酱，价格么，当然也下降许多。

8.jpg (22.21 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:08 上传

为了保证整块鹅肝肥腻、细嫩的口感，农场主还要尽量减少食物里的钙含量———发育期间没有足够的钙，鹅就会患上“软骨病”，懒洋洋地蹲在笼子里不动弹，体重更是呈几何级数地“爆发”出来,

9.jpg (18.17 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:08 上传

这样灌养出来的“脂肪肝鹅”，肝脏平均重量都能达到600~900克，最“胖”的鹅肝还能达到2公斤。

10.jpg (20.27 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:09 上传

如此酷刑之下，许多匈牙利鹅从出生到死亡，连脚蹼都没沾过一滴水。

11.jpg (39.63 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:09 上传

即使这些鹅不想吃东西，它们还是被逼进食。这枝铁管从牠们的喉咙直插至胃部，完全是为了将食物塞入牠们的身体，好让牠们的肝臟能够变得肥大

12.jpg (20.26 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:10 上传

窄小的笼子让牠们无法动弹，甚至连转身都不行，这样才不会因运动而让食物容易被消化掉。这种笼子只允许牠们站著，饲养它们的人认为这些鹅是不需要睡觉的，因为下一刻，牠们又会被抓去进食。即使牠们抵拒，但也是只徒劳

13.jpg (19.32 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:11 上传

这些鹅，它们除了嘴巴受损，喉咙受伤，还必须每天都要忍受胃痛、脚痛，而且被逼不可睡觉，又不准牠们随意动弹，就算连看一眼天空或河水的机会都没有。这些鹅每天都被逼不停食，为了得到比正常体积大很多倍的鹅肝，养殖场的工人用高压插管从鹅嘴直接插入鹅的食道，压入远远超过鹅所需要的食物，肝脏因超负荷工作体积异常增大，鹅的食道也因为一天三次反复插管早早溃烂，以至于喝的水都会从溃烂处变成血水流出来。

14.jpg (21.08 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:11 上传

直至它们死去的时候，在牠们死时，细小的身体已经装不下食物了

15.jpg (24.39 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:12 上传

能逃过每一餐强逼进食的鹅，也没有好日子过，因为吃太饱了，所以每天都会有血便。

16.jpg (14.75 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:12 上传

欧洲人喜食鹅肝，视鹅肥肝为“稀世珍肴”。在世界上为数不多几个盛产优质鹅肥肝的国家中，匈牙利仅次于法国。

17.jpg (22.57 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:13 上传

匈牙利出产的鹅肥肝，是该国农业最具传统特色的产品之一，在欧洲各国市场上有口皆碑、广受欢迎。

18.jpg (28.82 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:14 上传

用麦、玉米等混合成的饲料，对生长到一定程度的鹅，强制性地进行约四周时间的“填塞”式喂养，使鹅及其肝脏很快地“肥”起来，这样获得的鹅肝即为“鹅肥肝”。

19.jpg (22.77 KB, 下载次数: 0)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:14 上传

新鲜、优质的鹅肥肝因味道鲜美、产量有限，在国际市场上一向十分走俏，价格通常高达30美元至40美元一公斤。

20.jpg (21.39 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:15 上传

由于鹅肝有很高的经济价值，匈牙利目前的养鹅业因而主要着重于鹅肝的生产，大部分养鹅业经营业主是为“肝”而养鹅

21.jpg (32.62 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:16 上传

近年来，匈鹅肝的出口量达到了每年1500吨，利润可观。鹅肝、鹅肉、鹅毛等产品大部分供应国外市场，销路很好，出口呈连年上升之势，即使是作为副产品的优质鹅毛，也能每年出口3300吨—4900吨，带来4000万—5000万美元的外汇收入。

22.jpg (51.52 KB, 下载次数: 1)

下载附件 保存到相册

2013-6-25 01:16 上传

看到这样的场景你还吃的下去鹅肝吗？

http://www.xinss.com/forum.php?mod=viewthread&tid=137052