发指！美国科学家用重水浇灌种植的黄金大米给湖南省小学 ...

文章披露：为了进行这个研究，所有儿童吃的转基因大米和菠菜都是用重水（D20）浇灌的，重水在尖端技术上是宝贵的资源，但对人却是有害的．人是不能饮用重水的，微生物、鱼类在纯重水或含重水较多(超过80%)的水中，只要数小时就会死亡．为 了进行转基因大米的试验，直接将重水浇灌的有同位素标记的转基因大米给儿童吃，而且长达35天，每天中午均吃，这样的研究确实应该向试验对象说明全面的潜 在危害，特别是重水的危害。对于生长期的儿童更应该考虑重水可能对儿童生长的影响。毕竟，儿童不是核反应堆，是不应该使用核减速剂的。
             我对在我国儿童中进行的转基因大米同位素标记试验研究表示遗憾



                          —— 呼吁给我国儿童食品安全与健康的生活


                               作者:王月丹   发表时间:2012-08-31    http://immunohealth.blog.sohu.com/235729601.html

  据新华网北京8月30日讯（http://news.sohu.com/20120831/n352036201.shtml ）记者郄建荣国际环保组织绿色和平30日向媒体表示，近日，美国一科研机构发布了其对24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果。对此，绿色和平 表示强烈谴责。据绿色和平介绍，该项研究旨在检验美国先正达公司研制的转基因“黄金大米”对补充人体维生素A的作用。这项研究共选取了72名6到8岁的健 康儿童，受试儿童全部是湖南省衡阳市一所小学的学生。研究者令其中24名儿童在21天的时间里每日午餐进食60克黄金大米，并对其体内维生素A含量进行检 测。绿色和平认为，用中国儿童作为转基因大米的实验对象是极其不负责任的行为，希望中国政府审核该研究的合法性，并对受到影响的儿童提供医疗和法律援助。
   这个报道确实很让我震惊，因为一直关注转基因大米等转基因主粮问题，而且我国有关部门一向严格控制血液等人体样本的出口，就是一滴尿，没有有关部门的批准也是出不了境的，美国的科研机构怎么可能在我国随意做这样的研究呢？
   于是，我很好奇地找来了这个转基因大米的儿童试验研究的论文（Tang G, Hu Y, Yin SA, Wang Y, Dallal GE, Grusak MA, Russell RM.β-Carotene in Golden Rice is as good as β-carotene in oil at providing vitamin A to children.Am J Clin Nutr. 2012 Sep;96(3):658-64. Epub 2012 Aug 1.），看了之后，更加让我吃惊。
   首先，先不谈转基因大米本身是否安全（这个甚至可以在后面再说），这个试验中居然是使用氢元素的同位素——氘（D)作为标记，然后把同位素标记的转基因 大米给儿童吃，我怀疑这个试验的对象是否真的都被告知了试验的潜在危险性吗？为了进行这个研究，所有儿童吃的转基因大米和菠菜都是用重水（D20）浇灌 的。有的人可能会说，氘是一种氢元素的稳定同位素，没有放射性，很安全。但是，氘虽然化学性质与氢相似，可以相互取代，在体内也可以形成取代氢原子，而使 体内的水变为重水。重水在外观上和普通水相似，只是密度略大，为1.1079克/立方厘米，冰点略高，为3.82℃，沸点为101.42℃。参与化学反应 的速率比普通水缓慢，甚至不能被电解。重水主要用于核反应堆中作减速剂，它可以减小中子的速率，使之符合发生裂变过程的需要。重水也是研究化学和生理变化 中使用过的材料。浓而纯的重水不能维持动植物的生命，其致死浓度为60%～80%。由于重水分子量大，运动速度慢，所以在高山上的冰雪中，特别是在南极的 冰雪中重水含量微乎其微，水(氧化氢)的密度最小，是地球上最轻的水。重水在自然界中分布较少，在普通水中约含重水0.015%。重水虽然在尖端技术上是 宝贵的资源，但对人却是有害的．人是不能饮用重水的，微生物、鱼类在纯重水或含重水较多(超过80%)的水中，只要数小时就会死亡．相反，含重水特别少的 轻水，如雪水，却能刺激生物生长(来自百度，http://baike.baidu.com/view/19884.htm)。因此，我们的有些高端人士 也有饮用冰川水的习惯。但为了进行转基因大米的试验，直接将重水浇灌的有同位素标记的转基因大米给儿童吃，而且长达35天，每天中午均吃，这样的研究确实 应该向试验对象说明全面的潜在危害，特别是重水的危害。对于生长期的儿童更应该考虑重水可能对儿童生长的影响。毕竟，儿童不是核反应堆，是不应该使用核减 速剂的（这当然是个玩笑，但确实应该引起大家的关注，我们不能为了科研成果，而牺牲儿童的安全和健康）。

   

       其次，说的转基因大米，虽然，这次研究使用的大米不是我一直关注的转BT基因大米，而是将维生素A前体基因转入到大米胚乳里的黄金米。但在我国，转基因 研究是有严格规定的，而且按常规，应该先进行动物研究，然后再进行成年人研究，再进行儿童的研究。而本研究使用的转基因大米，在美国只有有限的小规模成年 人研究，既没有美国儿童研究结果，也没有我国成年人研究结果，就冒然使用我国儿童作为研究对象，这是很让人吃惊的。仅从免疫学角度讲，就应该在儿童食用 前，先对他们进行一下，转基因过敏原的筛查，以保证研究的安全性。
       最后，我对这个研究只能表示遗憾，是因为在看到了原文以后，我发现，这篇文章并不是如绿色和平组织所说的，是由美国的一家科研机构所完成的。事实是，在 这篇文章的注解里，清楚的写明，该文章是由美国波士顿Tufts大学、中国湖南省疾控中心、中国国家食品安全和营养研究所和中国浙江医学科学院以及另外两 家美国机构，不过，在文章的第二条注解中，特别说明，这篇文章观点、结果、结论和建议，都不代表美国农业部的观点，也不代表美国政府赞同这些观点。而我国 参加的单位都是官方机构，并没有声明不支持这个文章，由此可见，我国官方机构可能是支持在儿童中进行同位素标记的转基因大米食用试验，这可能是我国的官方 立场（因为我们并没有像美国政府一样否认自己赞同这样做）。所以，我只能表示遗憾，否则，我会表示气愤和坚决的反对。

         


   还有就是，这个试验研究本身，并不是违法的，因为其得到了我国浙江省医学科学院伦理委员会的批准，是合法的研究，所以，没有人，包括绿色和平组织在内， 都无法追究研究者的法律责任，因为研究者进行的研究是合法的。我在此，也对我国的个别伦理委员会批准这样的研究表示遗憾，希望它们今后能恪尽职守，真正履 行自己的伦理审查义务，而不是只收收钱而不管是否够伦理。

      

  此外，我也对那些坚持让自己的孩子在35天之中，一直服用被同位素标记的转基因大米和菠菜的家长，表示遗憾，对他们使孩子出于潜在的危险中的行为表示不 解。从该文章看，这些儿童所在的家庭都是中等收入的当地农村居住的打工者，这些人对孩子的照顾可能还是并不是那么精心。不过，在文章中，研究者也承认，在 最初的112个实验儿童对象中，最终只有72人参与了实验，有接近40%的儿童没有参加，这表明，在我国有些家长还是具备一定的知识与保护意识的，是值得 肯定的。
   总之，我个人认为，这个转基因大米实验是过于鲁莽的，而且没有经过我国成年人的实验就直接在儿童中进行，是不明智的，同时，使用同位素标记进行长期的儿 童实验，其潜在的安全风险也很可能没有充分地向参加儿童及其家长披露（希望不是这样）。不过，这个试验研究并没有得到什么特别令人振奋的结果。同时，我认 为，这个研究的研究者，尤其是美方的研究者是按照有关规定进行的，而且美国政府也强调这篇文章并不表示赞同这个研究的结果和责任，因此，是不能追究研究者 责任的，科研工作者的合法权利应该得到保障。但我对批准这项研究的伦理委员会表示遗憾，也对我国不否认赞同这个研究的观点表示遗憾。
  转基因大米的安全还是具有不确定性的，不可以冒然使用儿童作为研究对象，而且对于生长期的儿童，如果不是特别必要，也应该尽量不用重水或者其他同位素进行生物标记研究。如果，真的需要进行同位素标记研究，应该向儿童和家长充分披露有关的信息和潜在的危害。
      我呼吁，给我国儿童一个食品安全和健康的环境，他们是祖国的未来，我们的明天。
     北京大学免疫学系   王月丹  博士
    于学院路38号
=========================================================
该论文节选：

b-Carotene in Golden Rice is as good as b-carotene in oil at providing
vitamin A to children1

Guangwen Tang, Yuming Hu, Shi-an Yin, Yin Wang, Gerard E Dallal, Michael A Grusak, and Robert M Russell

The study was carried out in an elementary school in the
Hunan province of China in healthy schoolchildren (with normal
biochemical test results; see below) aged 6–8 y either initially
free of parasitic infection or verified free of infection after
treatment with 400 mg albendazole (GlaxoSmithKline). Most
area residents were local, middle-income, rural, and working
people. Forty-eight percent of the study subjects who were treated
(no side effects) were recruited to participate in the study
1 mo before the start of the study meals. Thus, all of the study
subjects at the time of study were free of parasitic infection by
the laboratory test. Local annual health evaluations were performed
in all children, and biomedical tests were performed
(white blood cell count, hemoglobin count, platelet count, red
blood cell count, and hematocrit).
To estimate the sample size for the study, we used our previous
studies in the United States with spinach or b-carotene capsules
(26, 27) and studies in China (28) for dark-green vegetables for
the power calculations.We found that to determine the differences
for 2 categories—marginal and normal vitamin A intakes—we
would need a sample size of 30 per category, and to evaluate the
effect of food matrix among sources (spinach, GR, and b-carotene
capsules) we would need 10 per group. Considering the possibility
of subject withdrawals from the study, we proposed 36
subjects for the marginal vitamin A group and 36 subjects for the
normal vitamin A group, with 12 each per group for the spinach
group, rice group, and b-carotene capsule group.
From a total of 112 subjects screened, 72 were enrolled in the
study, and sufficient serum samples to facilitate both the HPLC
and gas chromatography–mass spectrometry analyses were
collected from 68 subjects (this varied from 1 to 5 time points
per subject). The anthropometric measurements of the subjects
were within the range of the data reported for all of China for
this age group (29). The study recruitment processes and protocol
were approved by the Institutional Review Board–Tufts
Medical Center in the United States and by the Ethics Review
Committee of Zhejiang Academy of Medical Sciences in China.
Both parents and pupils consented to participate in the study.
=====================================================================
论文第一作者：

唐广文 （音译自Guangwen Tang), 助理教授, 人类抗衰老营养研究中心，美国Tufts 大学。
Scientist I and Director
Carotenoids and Health Laboratory
Jean Mayer USDA HNRCA at Tufts University
711 Washington Street
Boston, MA 02111-1524
Phone: (617) 556-3236
Fax: (617) 556-3344
E-mail: guangwen.tang@tufts.edu
文章披露：为了进行这个研究，所有儿童吃的转基因大米和菠菜都是用重水（D20）浇灌的，重水在尖端技术上是宝贵的资源，但对人却是有害的．人是不能饮用重水的，微生物、鱼类在纯重水或含重水较多(超过80%)的水中，只要数小时就会死亡．为 了进行转基因大米的试验，直接将重水浇灌的有同位素标记的转基因大米给儿童吃，而且长达35天，每天中午均吃，这样的研究确实应该向试验对象说明全面的潜 在危害，特别是重水的危害。对于生长期的儿童更应该考虑重水可能对儿童生长的影响。毕竟，儿童不是核反应堆，是不应该使用核减速剂的。
             我对在我国儿童中进行的转基因大米同位素标记试验研究表示遗憾



                          —— 呼吁给我国儿童食品安全与健康的生活


                               作者:王月丹   发表时间:2012-08-31    http://immunohealth.blog.sohu.com/235729601.html

  据新华网北京8月30日讯（http://news.sohu.com/20120831/n352036201.shtml ）记者郄建荣国际环保组织绿色和平30日向媒体表示，近日，美国一科研机构发布了其对24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验的结果。对此，绿色和平 表示强烈谴责。据绿色和平介绍，该项研究旨在检验美国先正达公司研制的转基因“黄金大米”对补充人体维生素A的作用。这项研究共选取了72名6到8岁的健 康儿童，受试儿童全部是湖南省衡阳市一所小学的学生。研究者令其中24名儿童在21天的时间里每日午餐进食60克黄金大米，并对其体内维生素A含量进行检 测。绿色和平认为，用中国儿童作为转基因大米的实验对象是极其不负责任的行为，希望中国政府审核该研究的合法性，并对受到影响的儿童提供医疗和法律援助。
   这个报道确实很让我震惊，因为一直关注转基因大米等转基因主粮问题，而且我国有关部门一向严格控制血液等人体样本的出口，就是一滴尿，没有有关部门的批准也是出不了境的，美国的科研机构怎么可能在我国随意做这样的研究呢？
   于是，我很好奇地找来了这个转基因大米的儿童试验研究的论文（Tang G, Hu Y, Yin SA, Wang Y, Dallal GE, Grusak MA, Russell RM.β-Carotene in Golden Rice is as good as β-carotene in oil at providing vitamin A to children.Am J Clin Nutr. 2012 Sep;96(3):658-64. Epub 2012 Aug 1.），看了之后，更加让我吃惊。
   首先，先不谈转基因大米本身是否安全（这个甚至可以在后面再说），这个试验中居然是使用氢元素的同位素——氘（D)作为标记，然后把同位素标记的转基因 大米给儿童吃，我怀疑这个试验的对象是否真的都被告知了试验的潜在危险性吗？为了进行这个研究，所有儿童吃的转基因大米和菠菜都是用重水（D20）浇灌 的。有的人可能会说，氘是一种氢元素的稳定同位素，没有放射性，很安全。但是，氘虽然化学性质与氢相似，可以相互取代，在体内也可以形成取代氢原子，而使 体内的水变为重水。重水在外观上和普通水相似，只是密度略大，为1.1079克/立方厘米，冰点略高，为3.82℃，沸点为101.42℃。参与化学反应 的速率比普通水缓慢，甚至不能被电解。重水主要用于核反应堆中作减速剂，它可以减小中子的速率，使之符合发生裂变过程的需要。重水也是研究化学和生理变化 中使用过的材料。浓而纯的重水不能维持动植物的生命，其致死浓度为60%～80%。由于重水分子量大，运动速度慢，所以在高山上的冰雪中，特别是在南极的 冰雪中重水含量微乎其微，水(氧化氢)的密度最小，是地球上最轻的水。重水在自然界中分布较少，在普通水中约含重水0.015%。重水虽然在尖端技术上是 宝贵的资源，但对人却是有害的．人是不能饮用重水的，微生物、鱼类在纯重水或含重水较多(超过80%)的水中，只要数小时就会死亡．相反，含重水特别少的 轻水，如雪水，却能刺激生物生长(来自百度，http://baike.baidu.com/view/19884.htm)。因此，我们的有些高端人士 也有饮用冰川水的习惯。但为了进行转基因大米的试验，直接将重水浇灌的有同位素标记的转基因大米给儿童吃，而且长达35天，每天中午均吃，这样的研究确实 应该向试验对象说明全面的潜在危害，特别是重水的危害。对于生长期的儿童更应该考虑重水可能对儿童生长的影响。毕竟，儿童不是核反应堆，是不应该使用核减 速剂的（这当然是个玩笑，但确实应该引起大家的关注，我们不能为了科研成果，而牺牲儿童的安全和健康）。

   

       其次，说的转基因大米，虽然，这次研究使用的大米不是我一直关注的转BT基因大米，而是将维生素A前体基因转入到大米胚乳里的黄金米。但在我国，转基因 研究是有严格规定的，而且按常规，应该先进行动物研究，然后再进行成年人研究，再进行儿童的研究。而本研究使用的转基因大米，在美国只有有限的小规模成年 人研究，既没有美国儿童研究结果，也没有我国成年人研究结果，就冒然使用我国儿童作为研究对象，这是很让人吃惊的。仅从免疫学角度讲，就应该在儿童食用 前，先对他们进行一下，转基因过敏原的筛查，以保证研究的安全性。
       最后，我对这个研究只能表示遗憾，是因为在看到了原文以后，我发现，这篇文章并不是如绿色和平组织所说的，是由美国的一家科研机构所完成的。事实是，在 这篇文章的注解里，清楚的写明，该文章是由美国波士顿Tufts大学、中国湖南省疾控中心、中国国家食品安全和营养研究所和中国浙江医学科学院以及另外两 家美国机构，不过，在文章的第二条注解中，特别说明，这篇文章观点、结果、结论和建议，都不代表美国农业部的观点，也不代表美国政府赞同这些观点。而我国 参加的单位都是官方机构，并没有声明不支持这个文章，由此可见，我国官方机构可能是支持在儿童中进行同位素标记的转基因大米食用试验，这可能是我国的官方 立场（因为我们并没有像美国政府一样否认自己赞同这样做）。所以，我只能表示遗憾，否则，我会表示气愤和坚决的反对。

         


   还有就是，这个试验研究本身，并不是违法的，因为其得到了我国浙江省医学科学院伦理委员会的批准，是合法的研究，所以，没有人，包括绿色和平组织在内， 都无法追究研究者的法律责任，因为研究者进行的研究是合法的。我在此，也对我国的个别伦理委员会批准这样的研究表示遗憾，希望它们今后能恪尽职守，真正履 行自己的伦理审查义务，而不是只收收钱而不管是否够伦理。

      

  此外，我也对那些坚持让自己的孩子在35天之中，一直服用被同位素标记的转基因大米和菠菜的家长，表示遗憾，对他们使孩子出于潜在的危险中的行为表示不 解。从该文章看，这些儿童所在的家庭都是中等收入的当地农村居住的打工者，这些人对孩子的照顾可能还是并不是那么精心。不过，在文章中，研究者也承认，在 最初的112个实验儿童对象中，最终只有72人参与了实验，有接近40%的儿童没有参加，这表明，在我国有些家长还是具备一定的知识与保护意识的，是值得 肯定的。
   总之，我个人认为，这个转基因大米实验是过于鲁莽的，而且没有经过我国成年人的实验就直接在儿童中进行，是不明智的，同时，使用同位素标记进行长期的儿 童实验，其潜在的安全风险也很可能没有充分地向参加儿童及其家长披露（希望不是这样）。不过，这个试验研究并没有得到什么特别令人振奋的结果。同时，我认 为，这个研究的研究者，尤其是美方的研究者是按照有关规定进行的，而且美国政府也强调这篇文章并不表示赞同这个研究的结果和责任，因此，是不能追究研究者 责任的，科研工作者的合法权利应该得到保障。但我对批准这项研究的伦理委员会表示遗憾，也对我国不否认赞同这个研究的观点表示遗憾。
  转基因大米的安全还是具有不确定性的，不可以冒然使用儿童作为研究对象，而且对于生长期的儿童，如果不是特别必要，也应该尽量不用重水或者其他同位素进行生物标记研究。如果，真的需要进行同位素标记研究，应该向儿童和家长充分披露有关的信息和潜在的危害。
      我呼吁，给我国儿童一个食品安全和健康的环境，他们是祖国的未来，我们的明天。
     北京大学免疫学系   王月丹  博士
    于学院路38号
=========================================================
该论文节选：

b-Carotene in Golden Rice is as good as b-carotene in oil at providing
vitamin A to children1

Guangwen Tang, Yuming Hu, Shi-an Yin, Yin Wang, Gerard E Dallal, Michael A Grusak, and Robert M Russell

The study was carried out in an elementary school in the
Hunan province of China in healthy schoolchildren (with normal
biochemical test results; see below) aged 6–8 y either initially
free of parasitic infection or verified free of infection after
treatment with 400 mg albendazole (GlaxoSmithKline). Most
area residents were local, middle-income, rural, and working
people. Forty-eight percent of the study subjects who were treated
(no side effects) were recruited to participate in the study
1 mo before the start of the study meals. Thus, all of the study
subjects at the time of study were free of parasitic infection by
the laboratory test. Local annual health evaluations were performed
in all children, and biomedical tests were performed
(white blood cell count, hemoglobin count, platelet count, red
blood cell count, and hematocrit).
To estimate the sample size for the study, we used our previous
studies in the United States with spinach or b-carotene capsules
(26, 27) and studies in China (28) for dark-green vegetables for
the power calculations.We found that to determine the differences
for 2 categories—marginal and normal vitamin A intakes—we
would need a sample size of 30 per category, and to evaluate the
effect of food matrix among sources (spinach, GR, and b-carotene
capsules) we would need 10 per group. Considering the possibility
of subject withdrawals from the study, we proposed 36
subjects for the marginal vitamin A group and 36 subjects for the
normal vitamin A group, with 12 each per group for the spinach
group, rice group, and b-carotene capsule group.
From a total of 112 subjects screened, 72 were enrolled in the
study, and sufficient serum samples to facilitate both the HPLC
and gas chromatography–mass spectrometry analyses were
collected from 68 subjects (this varied from 1 to 5 time points
per subject). The anthropometric measurements of the subjects
were within the range of the data reported for all of China for
this age group (29). The study recruitment processes and protocol
were approved by the Institutional Review Board–Tufts
Medical Center in the United States and by the Ethics Review
Committee of Zhejiang Academy of Medical Sciences in China.
Both parents and pupils consented to participate in the study.
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论文第一作者：

唐广文 （音译自Guangwen Tang), 助理教授, 人类抗衰老营养研究中心，美国Tufts 大学。
Scientist I and Director
Carotenoids and Health Laboratory
Jean Mayer USDA HNRCA at Tufts University
711 Washington Street
Boston, MA 02111-1524
Phone: (617) 556-3236
Fax: (617) 556-3344
E-mail: guangwen.tang@tufts.edu