白糖糕

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 19:47:08
这款点心最早始创于明朝顺德伦教,据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出,它清甜爽口弹牙烟韧,看起来简简单单,实际工序繁琐到极:它是把大米磨浆,用米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟而成。

这款点心最早始创于明朝顺德伦教,据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出,它清甜爽口弹牙烟韧,看起来简简单单,实际工序繁琐到极:它是把大米磨浆,用米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟而成。

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2012-8-23 11:17 上传

六块尝尝啥味
淘宝链接给一下 弄几块尝尝
老夫我现在还一点等下都没有吃呢。做菜中
来块
市面上常吃到发酸的,这玩意儿发酵工艺不好掌握