有没有对食用橄榄油方面比较懂行的？

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/02 07:40:18
前几天到超市，发现进口食品里橄榄油占了很大一个专柜，不少老年人在挑。我也是之前听朋友说起小娃娃吃橄榄油比较好，所以也跟着看了下，发现多数是西班牙的，少量意大利的，别的好像没看到。看条码也的确是原装进口来的，都标的特级初榨，酸度都小于0.8，部分小于0.4的，不过那些牌子几乎都没听说过，就一个“贝蒂斯”好像看过广告。。。回来百度了下，好像希腊的橄榄油总体品质最好，特级率最高，不过本地超市没看到有，京东好像也只有很个别的一两个牌子是希腊的。由于之前买奶粉就发现很多所谓的洋品牌都是华人自己去国外注册然后搞个厂在那边出口到国内来的，所以担心橄榄油也有类似的情况，不敢随便买。。。此外，本地还有个广元橄榄油的专卖店，也去看过，发现价格比超市多数原装进口的还贵（一般在80-120/500ml，超市的很多进口品牌基本比这便宜一半，贝蒂斯好像也就150多/1L），也让人怀疑那些进口的到底是否货真价实？？不知道有没有CDer对这方面懂行的来帮忙介绍分析下采购食用橄榄油的知识和窍门？或者这行业的一些深层次资料？百度的资料似乎有枪手嫌疑。。。前几天到超市，发现进口食品里橄榄油占了很大一个专柜，不少老年人在挑。我也是之前听朋友说起小娃娃吃橄榄油比较好，所以也跟着看了下，发现多数是西班牙的，少量意大利的，别的好像没看到。看条码也的确是原装进口来的，都标的特级初榨，酸度都小于0.8，部分小于0.4的，不过那些牌子几乎都没听说过，就一个“贝蒂斯”好像看过广告。。。回来百度了下，好像希腊的橄榄油总体品质最好，特级率最高，不过本地超市没看到有，京东好像也只有很个别的一两个牌子是希腊的。由于之前买奶粉就发现很多所谓的洋品牌都是华人自己去国外注册然后搞个厂在那边出口到国内来的，所以担心橄榄油也有类似的情况，不敢随便买。。。此外，本地还有个广元橄榄油的专卖店，也去看过，发现价格比超市多数原装进口的还贵（一般在80-120/500ml，超市的很多进口品牌基本比这便宜一半，贝蒂斯好像也就150多/1L），也让人怀疑那些进口的到底是否货真价实？？不知道有没有CDer对这方面懂行的来帮忙介绍分析下采购食用橄榄油的知识和窍门？或者这行业的一些深层次资料？百度的资料似乎有枪手嫌疑。。。


{:soso_e127:}这个俺承认俺全家都是土鳖，很长一段时间之内槛榄油都是拿来起锅爆姜蒜的，还骂咧这玩意恁贵根本不香比现榨花生油性价比差老了！

{:soso_e127:}这个俺承认俺全家都是土鳖，很长一段时间之内槛榄油都是拿来起锅爆姜蒜的，还骂咧这玩意恁贵根本不香比现榨花生油性价比差老了！
wwww130 发表于 2012-2-6 12:35
这个俺承认俺全家都是土鳖，很长一段时间之内槛榄油都是拿来起锅爆姜蒜的，还骂咧这玩意恁贵根 ...
哈哈，我也不懂，也是前段时间跟朋友聊天听说的，然后到网上恶补了下，但越来越糊涂
压榨，非转基因的植物油，包括花生油或者玉米油等都可以，没必要非要选橄榄油。

食物的味道对小孩的消化来讲也许比选橄榄油更重要。

天天橄榄油也不见得老了就不得心血管疾病。
其实都差不多，就是非饱和脂肪酸多点。还要看你的使用，别油温过高，否则会出现很多致癌物；再看看你的身体，胖了就少吃。
都没做过临床，所以很多好处都是忽悠。

当年看过一个新闻，在希腊有人用橄榄油当燃油。想想当年的油价，橄榄油的价格不是一般的低。你再看看橄榄油现在的价格？其实很多都是当保健品和礼品买的，当然不在乎钱。当时如果你自己吃的话，我觉的花生油、玉米油等都不错。
当年教父就是靠橄榄油起家的。西西里也产这个？
橄榄油不要加热温度过高，爆蒜什么就算了
不论什么油，高温烹炸后都是垃圾
建议少吃油
怎么说橄榄油燃点高不怕一般煎炸的高温相比其他油更适合中国人做饭的方式呢？
中国的茶油也很好的。

茶油是食用油中品质极佳的上等植物油，不含胆固醇、黄曲霉素，不含任何防腐剂和人工调味剂，脂肪酸组成合理，不饱和脂肪酸含量达90％以上，油酸含量超过80％，极易被人体吸收，对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的促进作用。长期食用，能降低人体血清中的胆固醇降低血浆纤维蛋白、血脂。对高血压、肥胖症等有明显改善作用。
茶油能清肠胃的吸收功能，可以平衡脑垂体功能，提供生育酚，促进内分泌激素分泌，对神经塞弱、神经功能下降、老年疾病－老年痴呆症有很好的改善作用。
　野山茶油，又名“月子油、长寿油”。在台湾和福建，女人怀孕养孩子一定要吃茶油，台湾人称茶油为“月子宝”。 实践证明，孕妇在孕期食用茶油，产后妊娠纹少，不发胖，增加母乳，有益于胎儿的正常发育。产妇坐月子吃茶油，就不怕风吹，可以出去走动。
　除此之外,民间还流传着“一茶(油)二麻(油)”的说法：野山茶油能抗紫外线，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用野山茶油梳头，搽面及用茶籽洗头；虽同处高原，紫外线强烈，当地的妇女的皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
老实说.俺一直不明白为什么橄榄油要比茶油贵?茶油的营养成分比橄榄油强很多.


茶油好东西，我们湖南是茶油的主要产地之一，都快吃不起茶油了，纯的一斤至少50。主要是现在的茶山没人照料，年轻的都出去打工了，老的摘茶子不容易，很多茶子都剩在茶树上了

茶油好东西，我们湖南是茶油的主要产地之一，都快吃不起茶油了，纯的一斤至少50。主要是现在的茶山没人照料，年轻的都出去打工了，老的摘茶子不容易，很多茶子都剩在茶树上了
super_hero 发表于 2012-2-6 19:17
老实说.俺一直不明白为什么橄榄油要比茶油贵?茶油的营养成分比橄榄油强很多.
洋货嘛，至少名义上是洋货
岭上多白云 发表于 2012-2-6 21:11
茶油好东西，我们湖南是茶油的主要产地之一，都快吃不起茶油了，纯的一斤至少50。主要是现在的茶山没人照料 ...
你那里茶油好贵，我这里乡下压榨的才35
我那里现在还扔了30多斤，一直没吃，快一年了，也不知道坏了没有
还是花生油香啊
方枪枪36 发表于 2012-2-6 15:45
怎么说橄榄油燃点高不怕一般煎炸的高温相比其他油更适合中国人做饭的方式呢？
用小火都能冒烟，你说沸点高不？
这东西只适合凉拌，而且那股青草味，大人都不一定受得了，别说小孩子。
为了小孩才买橄榄油那还是算了吧。

省下的钱还不如买牛奶呢。

茶油不饱和脂肪酸也高，但我吃不惯那味，有人说好香，但我不喜欢。
我一直用的都是橄榄油, 主要是做西餐用, 否则出不来那个味道. 中餐也可以用橄榄油, 对身体好, 别忘了买 extra virgin的
super_hero 发表于 2012-2-6 19:17
老实说.俺一直不明白为什么橄榄油要比茶油贵?茶油的营养成分比橄榄油强很多.
茶油比橄榄油贵啊，没见过比橄榄油便宜的茶油。
zxj123 发表于 2012-2-7 14:35
茶油比橄榄油贵啊，没见过比橄榄油便宜的茶油。
大佬,您去各大超市看看吧.
super_hero 发表于 2012-2-7 14:37
大佬,您去各大超市看看吧.
很少进超市，老婆这样跟我说的，难道在骗我不成，一直跟我说橄榄油这个好那个好，不断的试图威逼利诱我吃橄榄油
刚想提茶油，楼上诸位比我说的好多了
橄榄油不能高温烹调的...........

茶油的味道和口感实在接受不了，口感好的茶油又不是好茶油.。。。。。SO

还是玉米油吧
Wicca 发表于 2012-2-7 14:18
我一直用的都是橄榄油, 主要是做西餐用, 否则出不来那个味道. 中餐也可以用橄榄油, 对身体好, 别忘了买 ext ...
感觉进了超市，里面几乎就没有不是“extra virgin ”的。。。话说你是吃哪个牌子的？
论坛的oo7是某油公司的油贩子，等他上线了问他橄榄油的事情。

广元哪个地方待了2年，我也很奇怪当地产的橄榄油为啥那么贵，还有核桃，价格比外边贵的多。也没啥名气，就是不知道为啥那么贵。
super_hero 发表于 2012-2-7 14:37
大佬,您去各大超市看看吧.
本地超市没去注意过茶油，到京东上去搜了下，发现价格即便不比一些橄榄油贵，但也不敢说多便宜了，非礼盒装的1L也要80左右，而超市里进口橄榄油很多也在100以内，前几天品利在本地超市促销价才79，也是1L的
伟大的猪头大侠 发表于 2012-2-7 17:19
橄榄油不能高温烹调的...........

茶油的味道和口感实在接受不了，口感好的茶油又不是好茶油.。。。。。 ...

茶油挺香的呀，不过刚烧的时候要大火把泡都烧没了才能下菜，否则有怪味，茶油炒牛肉或狗肉味道好极了
T62 发表于 2012-2-7 12:40
为了小孩才买橄榄油那还是算了吧。

省下的钱还不如买牛奶呢。
为什么为了小孩买就不行呢？就是觉得不饱和脂肪酸高，更耐高温煎炸，不容易产生有毒物质，这玩意儿比普通油贵多了，好东西优先保障小孩很正常啊
我的南海 发表于 2012-2-7 11:06
用小火都能冒烟，你说沸点高不？
这东西只适合凉拌，而且那股青草味，大人都不一定受得了，别说小孩子。
嗯，刚才又查了下，橄榄油的确耐高温，但为了保证里面的不饱和脂肪酸等物质氧化，尽量避免高温，但即便是煎炸用油，橄榄油也不宜产生有毒物质，较之一般食用油还是有优势的
方枪枪36 发表于 2012-2-7 18:29
感觉进了超市，里面几乎就没有不是“extra virgin ”的。。。话说你是吃哪个牌子的？
哪个牌子味道都差不多吧, 我是哪个促销买哪个
方枪枪36 发表于 2012-2-6 15:45
怎么说橄榄油燃点高不怕一般煎炸的高温相比其他油更适合中国人做饭的方式呢？
恰恰相反,橄榄油不适合油炸!!
油炸后,橄榄油的所谓健康优势荡然无存,而且香味还不如其它植物油
拿橄榄油炒菜是十足shamao的表现
方枪枪36 发表于 2012-2-7 18:46
为什么为了小孩买就不行呢？就是觉得不饱和脂肪酸高，更耐高温煎炸，不容易产生有毒物质，这玩意儿 ...
植物油里哪个不是不饱和脂肪酸占大多数?
不要迷信广告宣传,欧洲人吃那么多橄榄油,心血管发病率还是比中国人高!!
只要买正规产品不吃陈油就可以了

方枪枪36 发表于 2012-2-7 18:46
为什么为了小孩买就不行呢？就是觉得不饱和脂肪酸高，更耐高温煎炸，不容易产生有毒物质，这玩意儿 ...


管他饱和还是不饱和，食用油吃多了都不好。

少量食用的话，橄榄油的性价比实在不高，都是奸商炒出来的噱头。
方枪枪36 发表于 2012-2-7 18:46
为什么为了小孩买就不行呢？就是觉得不饱和脂肪酸高，更耐高温煎炸，不容易产生有毒物质，这玩意儿 ...


管他饱和还是不饱和，食用油吃多了都不好。

少量食用的话，橄榄油的性价比实在不高，都是奸商炒出来的噱头。
说句不好听的话，反正钱多得找不到地方花的主儿，就去信神马青果油吧。那东西别说国内外奸商弄出来的歪货了。就是真货又怎么啦？若按中餐的烹调方式，那点所谓的优势也荡然无存了。。。


试试国产的吧，甘肃陇南武都区是国内油橄榄的唯一产地，且初具规模。

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油橄榄

2012-2-10 21:44 上传

试试国产的吧，甘肃陇南武都区是国内油橄榄的唯一产地，且初具规模。
最近美国亲戚回来探亲,进超市看到橄榄油的价格大为吃惊................
宰人真狠啊!
话说CD上有人是食用油企，公司食堂三餐用棕榈油，我说了一句跟三餐吃猪油差不多，他回答比吃地沟油好
前一段时间看新闻，欧洲本土上销售的橄榄油百分之九十多都是勾兑的-----用葵花籽油什么的，因为利润太大。勾兑的比例就不知道了，大家可以百度下
伟大的猪头大侠 发表于 2012-2-7 17:19
橄榄油不能高温烹调的...........

茶油的味道和口感实在接受不了，口感好的茶油又不是好茶油.。。。。。 ...
你确定你真的吃过茶油?茶油是什么味道的?
方枪枪36 发表于 2012-2-7 18:43
本地超市没去注意过茶油，到京东上去搜了下，发现价格即便不比一些橄榄油贵，但也不敢说多便宜了，非礼盒 ...
我没有上个京东,但在广州这里的好又多,万家,吉之岛等都是橄榄油比茶油贵.促销的是另外一回事.
有没有对食用橄榄油方面比较懂行的？ 有没有对后勤方面比较在行的大神，求解一下各国单兵最多 ... 有没有做现货白银或对这方面比较了解的，请教几个问题 超大有哪位比较了解橄榄油？ 有对手表懂行的吗？ 问个比较纠结的问题，在军事方面中国目前有没有比美帝更 ... 橄榄油对女性的众多好处 转28：找的几个关于粮食方面的数据，只有数据，有懂行的 ... 请问有没有对女性上环比较了解的？ 有没有对120弹药比较熟悉的，请教一下 [讨论]有没有大连方面的消息？ 有没有香港方面的消息？