超级军网炒丝瓜+其它中国菜。我自己炒的，请大家支持（多图）
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 03:50:27
星期6，不用工作。我突然想起中国菜。就这样，开了15公里，去了China Town。
我很少煮东西。煮的不好，请大家体谅。不过，还是请大家多多支持。谢谢！
买了丝瓜，因为很青，很漂亮。回家，把皮peel了，切了。
姜，蒜头，鸡粉。炒！
（图）
星期6，不用工作。我突然想起中国菜。就这样，开了15公里，去了China Town。
我很少煮东西。煮的不好，请大家体谅。不过，还是请大家多多支持。谢谢！
买了丝瓜，因为很青，很漂亮。回家，把皮peel了，切了。
姜，蒜头，鸡粉。炒！
（图）
看见烧腊很漂亮，进去买。服务人很善良。但是他称呼我“小哥哥”令我觉的有点怪怪的。
Anyway，烧鸭！
（图）
其他的烧腊也很漂亮。加上服务人的笑容，就买了葱油鸡。
鸡很滑，很多油。
（图）
经过了一个店，看见了咸鱼。觉的很香。结果呢？买！
回家，蒸了10分钟。
（图）
当然，要煮饭，因为有咸鱼，一定要有饭。
（图）
（图）
Okay，搞好了！把这些食物放在一个碟里。很香。
开始吃！
（图）
自制美味，支持一下
至于菜品的定义么，LZ的这个应当属于最宽泛含义的“中国菜”
至于菜品的定义么，LZ的这个应当属于最宽泛含义的“中国菜”
hangxing 发表于 2011-10-22 22:43 
自制美味，支持一下
至于菜品的定义么，LZ的这个应当属于最宽泛含义的“中国菜”
这个丝瓜，我先放油在锅，然后放进蒜头，姜，青葱。
爆香了，放进丝瓜。然后炒的时候，放进盐，糖，鸡粉，
酱油，和米酒。就这样的炒熟了。
我这样的煮法，也不知道是属于中国菜的什么style。
我想称呼为中国菜比较对的。
自制美味，支持一下
至于菜品的定义么，LZ的这个应当属于最宽泛含义的“中国菜”
这个丝瓜，我先放油在锅，然后放进蒜头，姜，青葱。
爆香了，放进丝瓜。然后炒的时候，放进盐，糖，鸡粉，
酱油，和米酒。就这样的炒熟了。
我这样的煮法，也不知道是属于中国菜的什么style。
我想称呼为中国菜比较对的。
觉得lz的丝瓜炒的真糟糕
觉得lz的丝瓜炒的真糟糕
看样子有点像盖饭......
炒丝瓜还放糖，鸡粉，酱油，和米酒，放点姜和盐就可以了，你这样炒丝瓜味都吃不出来了。
楼主已经算是做得不错了,该给点鼓励.
在洋鬼子的地方,大城市也还好点,如果在小城镇.别说中式菜蔬,就是调味料也不易找得全.
在洋鬼子的地方,大城市也还好点,如果在小城镇.别说中式菜蔬,就是调味料也不易找得全.
tomcat650093 发表于 2011-10-23 05:11
炒丝瓜还放糖，鸡粉，酱油，和米酒，放点姜和盐就可以了，你这样炒丝瓜味都吃不出来了。
谢谢意见。我下次用你的提议。
炒丝瓜还放糖，鸡粉，酱油，和米酒，放点姜和盐就可以了，你这样炒丝瓜味都吃不出来了。
谢谢意见。我下次用你的提议。
daimondchanwai 发表于 2011-10-23 05:19
楼主已经算是做得不错了,该给点鼓励.
在洋鬼子的地方,大城市也还好点,如果在小城镇.别说中式菜蔬,就是调味 ...
谢谢鼓励。我会继续做好。
楼主已经算是做得不错了,该给点鼓励.
在洋鬼子的地方,大城市也还好点,如果在小城镇.别说中式菜蔬,就是调味 ...
谢谢鼓励。我会继续做好。
请版主执法.
{:soso_e113:}
建议啊，丝瓜的皮不要全部削掉去掉不叫老的皮筋就可以了，这样才能保持丝瓜的生脆口感，另外不要加糖、鸡粉（味精），因为丝瓜本身有一定的甜味和鲜味，可是适当放肉片，猪肉片，丝瓜炒肉片是最好的菜之一。
如果你想试验丝瓜炒牛肉片或许也行，我还没吃到过。
建议啊，丝瓜的皮不要全部削掉去掉不叫老的皮筋就可以了，这样才能保持丝瓜的生脆口感，另外不要加糖、鸡粉（味精），因为丝瓜本身有一定的甜味和鲜味，可是适当放肉片，猪肉片，丝瓜炒肉片是最好的菜之一。
如果你想试验丝瓜炒牛肉片或许也行，我还没吃到过。
丝瓜炒得时候，貌似锅子温度不够啊，还是丝瓜泡过水？
丝瓜不错，清热去火，味道也清甜，个人喜欢用生姜炒，比蒜蓉香，呵呵。
丝瓜不错，清热去火，味道也清甜，个人喜欢用生姜炒，比蒜蓉香，呵呵。
不错 口水中
丝瓜通常在中国菜系中被用来当配料用,家常菜里当主料与猪肉,牛肉或鸡蛋同做,也有青炒的,想作得好吃,要注意少放底油,滑炒,因为丝瓜性寒.所以要适当放姜蒜,丝瓜做为一种原料做汤味道不错.
你做丝瓜，切小点 。清炒 锅里下油，热，葱姜，爆香，大火，急速，炒，颠锅，盐，装盘。
丝瓜鸡蛋 和上面差不多的，就是丝瓜快熟带时候放鸡蛋。
丝瓜鸡蛋 和上面差不多的，就是丝瓜快熟带时候放鸡蛋。
炒丝瓜还是别加糖
丝瓜还是做汤把，要是炒的话，最好大火快炒。
建议LZ, 除了盐 鸡精, 只须放葱段和毛豆. 另外照片的丝瓜MS很水, 可能是油没烧热, 还可能是没用炒锅用了平底锅.
丝瓜味道个人认为远不如八角瓜，尤其是炒的时候。
丝瓜味淡水分很高柔软做成汤或干脆蒸像蒸茄那样更能突出其清淡轻香的味道
丝瓜味淡水分很高柔软做成汤或干脆蒸像蒸茄那样更能突出其清淡轻香的味道
八角瓜??????????没见过啊
samlexus 发表于 2011-12-6 22:28
八角瓜??????????没见过啊
绿色的皮不是白色的那种有棱的
八角瓜??????????没见过啊
绿色的皮不是白色的那种有棱的
如果你有毛豆包好了和丝瓜一起炒会更好吃，只放盐和一点鸡精。另外丝瓜稍微炒一炒加水煮开在飞个鸡蛋也很好吃。