超级军网三杯鸡里的米酒是否可以用其他的酒代替？？
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/29 06:02:05
ZT;我家爱吃鸡-超级简单的电饭煲焖三杯鸡
原料：
小公鸡一只（大小按需），姜片适量，米酒（最好是广东的九江双蒸），酱油，花生油。
做法：
1、将鸡弄干净后，鸡脚塞入腹中，姜片也塞进去，放入电饭煲，酱油，米酒，花生油各一杯（1：1：1每份约普通一次性纸杯2/3）倒入，切记三种材料缺一不可，除此以外都不需要！
2、电饭煲打到“煮饭”处，约10分钟（大一点的话适量延长不用超过15分钟），开锅翻转鸡身。
3、再过10分钟即可出锅，等稍凉撕碎适量拌入原汁即可享用！
这里的一杯米酒，是否可以用白酒或料酒代替？因为我这里买不到米酒。望各位老大多多指点。
ZT;我家爱吃鸡-超级简单的电饭煲焖三杯鸡
原料：
小公鸡一只（大小按需），姜片适量，米酒（最好是广东的九江双蒸），酱油，花生油。
做法：
1、将鸡弄干净后，鸡脚塞入腹中，姜片也塞进去，放入电饭煲，酱油，米酒，花生油各一杯（1：1：1每份约普通一次性纸杯2/3）倒入，切记三种材料缺一不可，除此以外都不需要！
2、电饭煲打到“煮饭”处，约10分钟（大一点的话适量延长不用超过15分钟），开锅翻转鸡身。
3、再过10分钟即可出锅，等稍凉撕碎适量拌入原汁即可享用！
这里的一杯米酒，是否可以用白酒或料酒代替？因为我这里买不到米酒。望各位老大多多指点。
原料：
小公鸡一只（大小按需），姜片适量，米酒（最好是广东的九江双蒸），酱油，花生油。
做法：
1、将鸡弄干净后，鸡脚塞入腹中，姜片也塞进去，放入电饭煲，酱油，米酒，花生油各一杯（1：1：1每份约普通一次性纸杯2/3）倒入，切记三种材料缺一不可，除此以外都不需要！
2、电饭煲打到“煮饭”处，约10分钟（大一点的话适量延长不用超过15分钟），开锅翻转鸡身。
3、再过10分钟即可出锅，等稍凉撕碎适量拌入原汁即可享用！
这里的一杯米酒，是否可以用白酒或料酒代替？因为我这里买不到米酒。望各位老大多多指点。
ZT;我家爱吃鸡-超级简单的电饭煲焖三杯鸡
原料：
小公鸡一只（大小按需），姜片适量，米酒（最好是广东的九江双蒸），酱油，花生油。
做法：
1、将鸡弄干净后，鸡脚塞入腹中，姜片也塞进去，放入电饭煲，酱油，米酒，花生油各一杯（1：1：1每份约普通一次性纸杯2/3）倒入，切记三种材料缺一不可，除此以外都不需要！
2、电饭煲打到“煮饭”处，约10分钟（大一点的话适量延长不用超过15分钟），开锅翻转鸡身。
3、再过10分钟即可出锅，等稍凉撕碎适量拌入原汁即可享用！
这里的一杯米酒，是否可以用白酒或料酒代替？因为我这里买不到米酒。望各位老大多多指点。
可以啊，我做菜从来就不按菜谱来做。手头上有什么材料就怎么做。自由发挥。可以啊，和自己口味就可以，无所谓正宗。不过我觉得三杯鸡还是切碎了，用麻油，再加罗勒，这样入味好吃。
LS，罗勒是什么？
sg3366 发表于 2011-6-21 12:14 ![]()
LS，罗勒是什么？
一种香草，闽台，东南亚，西方常用，那边好像叫金不换什么的
LS，罗勒是什么？
一种香草，闽台，东南亚，西方常用，那边好像叫金不换什么的
米酒？超市里卖得不是很多？
我在银川，这的大小超市我转了不少，还就是没有。只有一种叫“米烧”的的酒，看配料表是米酿的，但是只有一种塑料瓶装4斤的，我不能偶尔做一次三杯鸡而买一大瓶“米烧”回家吧！
黄酒也可以啊 味道不错的