超级军网周易象辞与餐饮经营理念
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/01 06:46:09
中国周易学会会长刘大钩教授曾作一幅联语：“易经首言富，象辞论理财。”从易学象辞方面研究理财、餐饮经营理念是一种新的突破。
小本生意 点滴积聚
战场上没有永远的赢家，也没有永远的输家。一开始就遇到资金不足怎么办？《周易．小蓄》卦为我们提供了应对的理论基础。《小蓄．象传》曰：“风行天上，小蓄；君子以懿文德。”餐饮企业多是小本生意，对他们来讲，讲究小蓄之德，靠的是点滴集聚，以便逐步壮大自己的势力。倘若积聚不足，则难以成就事业。只求稳中有升，不求一时亨达，先巩固自己的阵地，以便有朝一日大展鸿图。
对于大多数普通民生创业者来说，资金不足是大难题，像食品加盟、小吃熟食加盟、卤菜加盟、饮食加盟这些小本创业项目是大多数创业投资者的首选。如百年老字号，四川卤味熟食大品牌廖排骨以独特蒸卤技术、独树一帜的口味、种类丰富的菜品、强大的后续支持等优势，成为众多致富项目、投资项目中的精品项目。
依附之术 顺从顾客
都说《周易》老得没有牙了，然而直到今天，《离．彖传》中“日月丽乎天，百谷草木丽乎土”。一物附依于一物这颠扑不破的老道理依然还要屡屡呈现在所谓的 “新生事物”里！
餐饮经营依附于市场，实际上是依附于顾客的需求。而顺从顾客需求的最有效之术，就是设计研制出他们需要的菜点产品和满意的服务。问题是目前许多餐饮企业把侧重点往往都放在广告宣传、价位竞争和关系营销方面，热衷于“作秀”、打价格战和寻找特效，想通过这些手段对市场和顾客进行影响。殊不知顾客需要的满足主要是通过有效的菜点设计和服务来实现。因此，依附于市场，应该把重点放在开发顾客所需要的菜点和服务方面，尤其是饭店的主打菜点是饭店菜点的灵魂，必须精心打造。只有顺从了顾客的需要，才能培养起顾客对饭店的忠诚度。
除了提供给顾客可口的美味外，廖排骨鼓励其连锁加盟店根据时令、节日举办各种各样的促销活动，从而能经常带给顾客不一样的惊喜。
随之有道 见机而动
举凡事业发达，日子好过，追随的人自然而然就会趋之若鹜。《序卦》所说“豫必有随，故受之以随”的“随”，就是随从、追随、顺从。不过，“随”究竟是谁随谁呢？又倒底怎么个“随”法呢？
餐饮经营者的“随”是绝对必不可少的，甚至应当有比一般人更为敏锐的感觉与洞察力，能够迅速把握时代的脉搏，洞悉市场的变化，见机而行，才能跟上时代的步伐。
形散神聚 多元经营
《周易正义》说：“涣，散也，此卦下坎上巽，风行水上，离波解散之象，故为涣。”“涣”之分散不同于解散，因为“风行水上”，看起来水波涣散，但水波散而不乱，秩序蟛然，这是形散而神聚。散而不乱，散而能聚，当然可以致“亨”。可见“散”是一种策略，其有效性便是以“形散而神聚”为前提。
良性的分散有助于抵御风险。餐饮企业发展到一定程度后，要防止一着走错，全盘皆输。全球化时代的到来，技术、资源和劳动力的自由流通，都使经营的分散更为必要，也更有可能。因为不论是市场开发、技术创新，还是菜点的销售，采取多点进攻的策略肯定比只搞一个大“航母”更为有效。可见小的分散正是为了大的聚集。一散一聚之中，蕴藏着深刻的辩证法。中国周易学会会长刘大钩教授曾作一幅联语：“易经首言富，象辞论理财。”从易学象辞方面研究理财、餐饮经营理念是一种新的突破。
小本生意 点滴积聚
战场上没有永远的赢家，也没有永远的输家。一开始就遇到资金不足怎么办？《周易．小蓄》卦为我们提供了应对的理论基础。《小蓄．象传》曰：“风行天上，小蓄；君子以懿文德。”餐饮企业多是小本生意，对他们来讲，讲究小蓄之德，靠的是点滴集聚，以便逐步壮大自己的势力。倘若积聚不足，则难以成就事业。只求稳中有升，不求一时亨达，先巩固自己的阵地，以便有朝一日大展鸿图。
对于大多数普通民生创业者来说，资金不足是大难题，像食品加盟、小吃熟食加盟、卤菜加盟、饮食加盟这些小本创业项目是大多数创业投资者的首选。如百年老字号，四川卤味熟食大品牌廖排骨以独特蒸卤技术、独树一帜的口味、种类丰富的菜品、强大的后续支持等优势，成为众多致富项目、投资项目中的精品项目。
依附之术 顺从顾客
都说《周易》老得没有牙了，然而直到今天，《离．彖传》中“日月丽乎天，百谷草木丽乎土”。一物附依于一物这颠扑不破的老道理依然还要屡屡呈现在所谓的 “新生事物”里！
餐饮经营依附于市场，实际上是依附于顾客的需求。而顺从顾客需求的最有效之术，就是设计研制出他们需要的菜点产品和满意的服务。问题是目前许多餐饮企业把侧重点往往都放在广告宣传、价位竞争和关系营销方面，热衷于“作秀”、打价格战和寻找特效，想通过这些手段对市场和顾客进行影响。殊不知顾客需要的满足主要是通过有效的菜点设计和服务来实现。因此，依附于市场，应该把重点放在开发顾客所需要的菜点和服务方面，尤其是饭店的主打菜点是饭店菜点的灵魂，必须精心打造。只有顺从了顾客的需要，才能培养起顾客对饭店的忠诚度。
除了提供给顾客可口的美味外，廖排骨鼓励其连锁加盟店根据时令、节日举办各种各样的促销活动，从而能经常带给顾客不一样的惊喜。
随之有道 见机而动
举凡事业发达，日子好过，追随的人自然而然就会趋之若鹜。《序卦》所说“豫必有随，故受之以随”的“随”，就是随从、追随、顺从。不过，“随”究竟是谁随谁呢？又倒底怎么个“随”法呢？
餐饮经营者的“随”是绝对必不可少的，甚至应当有比一般人更为敏锐的感觉与洞察力，能够迅速把握时代的脉搏，洞悉市场的变化，见机而行，才能跟上时代的步伐。
形散神聚 多元经营
《周易正义》说：“涣，散也，此卦下坎上巽，风行水上，离波解散之象，故为涣。”“涣”之分散不同于解散，因为“风行水上”，看起来水波涣散，但水波散而不乱，秩序蟛然，这是形散而神聚。散而不乱，散而能聚，当然可以致“亨”。可见“散”是一种策略，其有效性便是以“形散而神聚”为前提。
良性的分散有助于抵御风险。餐饮企业发展到一定程度后，要防止一着走错，全盘皆输。全球化时代的到来，技术、资源和劳动力的自由流通，都使经营的分散更为必要，也更有可能。因为不论是市场开发、技术创新，还是菜点的销售，采取多点进攻的策略肯定比只搞一个大“航母”更为有效。可见小的分散正是为了大的聚集。一散一聚之中，蕴藏着深刻的辩证法。
小本生意 点滴积聚
战场上没有永远的赢家，也没有永远的输家。一开始就遇到资金不足怎么办？《周易．小蓄》卦为我们提供了应对的理论基础。《小蓄．象传》曰：“风行天上，小蓄；君子以懿文德。”餐饮企业多是小本生意，对他们来讲，讲究小蓄之德，靠的是点滴集聚，以便逐步壮大自己的势力。倘若积聚不足，则难以成就事业。只求稳中有升，不求一时亨达，先巩固自己的阵地，以便有朝一日大展鸿图。
对于大多数普通民生创业者来说，资金不足是大难题，像食品加盟、小吃熟食加盟、卤菜加盟、饮食加盟这些小本创业项目是大多数创业投资者的首选。如百年老字号，四川卤味熟食大品牌廖排骨以独特蒸卤技术、独树一帜的口味、种类丰富的菜品、强大的后续支持等优势，成为众多致富项目、投资项目中的精品项目。
依附之术 顺从顾客
都说《周易》老得没有牙了，然而直到今天，《离．彖传》中“日月丽乎天，百谷草木丽乎土”。一物附依于一物这颠扑不破的老道理依然还要屡屡呈现在所谓的 “新生事物”里！
餐饮经营依附于市场，实际上是依附于顾客的需求。而顺从顾客需求的最有效之术，就是设计研制出他们需要的菜点产品和满意的服务。问题是目前许多餐饮企业把侧重点往往都放在广告宣传、价位竞争和关系营销方面，热衷于“作秀”、打价格战和寻找特效，想通过这些手段对市场和顾客进行影响。殊不知顾客需要的满足主要是通过有效的菜点设计和服务来实现。因此，依附于市场，应该把重点放在开发顾客所需要的菜点和服务方面，尤其是饭店的主打菜点是饭店菜点的灵魂，必须精心打造。只有顺从了顾客的需要，才能培养起顾客对饭店的忠诚度。
除了提供给顾客可口的美味外，廖排骨鼓励其连锁加盟店根据时令、节日举办各种各样的促销活动，从而能经常带给顾客不一样的惊喜。
随之有道 见机而动
举凡事业发达，日子好过，追随的人自然而然就会趋之若鹜。《序卦》所说“豫必有随，故受之以随”的“随”，就是随从、追随、顺从。不过，“随”究竟是谁随谁呢？又倒底怎么个“随”法呢？
餐饮经营者的“随”是绝对必不可少的，甚至应当有比一般人更为敏锐的感觉与洞察力，能够迅速把握时代的脉搏，洞悉市场的变化，见机而行，才能跟上时代的步伐。
形散神聚 多元经营
《周易正义》说：“涣，散也，此卦下坎上巽，风行水上，离波解散之象，故为涣。”“涣”之分散不同于解散，因为“风行水上”，看起来水波涣散，但水波散而不乱，秩序蟛然，这是形散而神聚。散而不乱，散而能聚，当然可以致“亨”。可见“散”是一种策略，其有效性便是以“形散而神聚”为前提。
良性的分散有助于抵御风险。餐饮企业发展到一定程度后，要防止一着走错，全盘皆输。全球化时代的到来，技术、资源和劳动力的自由流通，都使经营的分散更为必要，也更有可能。因为不论是市场开发、技术创新，还是菜点的销售，采取多点进攻的策略肯定比只搞一个大“航母”更为有效。可见小的分散正是为了大的聚集。一散一聚之中，蕴藏着深刻的辩证法。中国周易学会会长刘大钩教授曾作一幅联语：“易经首言富，象辞论理财。”从易学象辞方面研究理财、餐饮经营理念是一种新的突破。
小本生意 点滴积聚
战场上没有永远的赢家，也没有永远的输家。一开始就遇到资金不足怎么办？《周易．小蓄》卦为我们提供了应对的理论基础。《小蓄．象传》曰：“风行天上，小蓄；君子以懿文德。”餐饮企业多是小本生意，对他们来讲，讲究小蓄之德，靠的是点滴集聚，以便逐步壮大自己的势力。倘若积聚不足，则难以成就事业。只求稳中有升，不求一时亨达，先巩固自己的阵地，以便有朝一日大展鸿图。
对于大多数普通民生创业者来说，资金不足是大难题，像食品加盟、小吃熟食加盟、卤菜加盟、饮食加盟这些小本创业项目是大多数创业投资者的首选。如百年老字号，四川卤味熟食大品牌廖排骨以独特蒸卤技术、独树一帜的口味、种类丰富的菜品、强大的后续支持等优势，成为众多致富项目、投资项目中的精品项目。
依附之术 顺从顾客
都说《周易》老得没有牙了，然而直到今天，《离．彖传》中“日月丽乎天，百谷草木丽乎土”。一物附依于一物这颠扑不破的老道理依然还要屡屡呈现在所谓的 “新生事物”里！
餐饮经营依附于市场，实际上是依附于顾客的需求。而顺从顾客需求的最有效之术，就是设计研制出他们需要的菜点产品和满意的服务。问题是目前许多餐饮企业把侧重点往往都放在广告宣传、价位竞争和关系营销方面，热衷于“作秀”、打价格战和寻找特效，想通过这些手段对市场和顾客进行影响。殊不知顾客需要的满足主要是通过有效的菜点设计和服务来实现。因此，依附于市场，应该把重点放在开发顾客所需要的菜点和服务方面，尤其是饭店的主打菜点是饭店菜点的灵魂，必须精心打造。只有顺从了顾客的需要，才能培养起顾客对饭店的忠诚度。
除了提供给顾客可口的美味外，廖排骨鼓励其连锁加盟店根据时令、节日举办各种各样的促销活动，从而能经常带给顾客不一样的惊喜。
随之有道 见机而动
举凡事业发达，日子好过，追随的人自然而然就会趋之若鹜。《序卦》所说“豫必有随，故受之以随”的“随”，就是随从、追随、顺从。不过，“随”究竟是谁随谁呢？又倒底怎么个“随”法呢？
餐饮经营者的“随”是绝对必不可少的，甚至应当有比一般人更为敏锐的感觉与洞察力，能够迅速把握时代的脉搏，洞悉市场的变化，见机而行，才能跟上时代的步伐。
形散神聚 多元经营
《周易正义》说：“涣，散也，此卦下坎上巽，风行水上，离波解散之象，故为涣。”“涣”之分散不同于解散，因为“风行水上”，看起来水波涣散，但水波散而不乱，秩序蟛然，这是形散而神聚。散而不乱，散而能聚，当然可以致“亨”。可见“散”是一种策略，其有效性便是以“形散而神聚”为前提。
良性的分散有助于抵御风险。餐饮企业发展到一定程度后，要防止一着走错，全盘皆输。全球化时代的到来，技术、资源和劳动力的自由流通，都使经营的分散更为必要，也更有可能。因为不论是市场开发、技术创新，还是菜点的销售，采取多点进攻的策略肯定比只搞一个大“航母”更为有效。可见小的分散正是为了大的聚集。一散一聚之中，蕴藏着深刻的辩证法。