超级军网快到圣诞了，推荐一款汤--罗宋汤
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/30 13:43:27
今晚做的
罗宋汤也叫红菜汤，每次让都我想起家乡的味道--美丽的中央大街，大列巴，里道斯红肠。。。。。。。
材料：洋葱(切小片) ，土豆 (切丁) ，胡萝卜 (切丁) ，卷心菜(切小片) ，蕃茄(切丁) ，
熟牛肉(切丁) ，大蒜 三瓣(切碎) ，蕃茄酱(我用Del Monte的) ，盐、味精、黑胡椒、白胡椒粉，色拉油 两大汤匙 牛肉汤适量
做法：
1.油热后加入大蒜爆香，再放进洋葱炒香，再放入土豆丁、胡萝卜丁、卷心菜片、蕃茄丁等蔬菜煸炒，要炒透、炒软这一点很重要。
2.待蔬菜炒软后加熟牛肉丁和番茄酱炒一炒再加牛肉汤。
3.先大火炖十分钟，再小火炖五分钟，调味出锅即可。
牛肉我一般先用高压锅焖熟，切好后放冰箱随用随取。
还可以加红肠，切丁和熟牛肉一起放入。
牛肉汤可用超市的高汤块代替（上面有做法）。
汤如果感觉不浓稠可加点面粉增稠。
吃的时候配大列巴为最佳。
Perfect !
Enjoy !今晚做的
罗宋汤也叫红菜汤，每次让都我想起家乡的味道--美丽的中央大街，大列巴，里道斯红肠。。。。。。。
材料：洋葱(切小片) ，土豆 (切丁) ，胡萝卜 (切丁) ，卷心菜(切小片) ，蕃茄(切丁) ，
熟牛肉(切丁) ，大蒜 三瓣(切碎) ，蕃茄酱(我用Del Monte的) ，盐、味精、黑胡椒、白胡椒粉，色拉油 两大汤匙 牛肉汤适量
做法：
1.油热后加入大蒜爆香，再放进洋葱炒香，再放入土豆丁、胡萝卜丁、卷心菜片、蕃茄丁等蔬菜煸炒，要炒透、炒软这一点很重要。
2.待蔬菜炒软后加熟牛肉丁和番茄酱炒一炒再加牛肉汤。
3.先大火炖十分钟，再小火炖五分钟，调味出锅即可。
牛肉我一般先用高压锅焖熟，切好后放冰箱随用随取。
还可以加红肠，切丁和熟牛肉一起放入。
牛肉汤可用超市的高汤块代替（上面有做法）。
汤如果感觉不浓稠可加点面粉增稠。
吃的时候配大列巴为最佳。
Perfect !
Enjoy !
罗宋汤也叫红菜汤，每次让都我想起家乡的味道--美丽的中央大街，大列巴，里道斯红肠。。。。。。。
材料：洋葱(切小片) ，土豆 (切丁) ，胡萝卜 (切丁) ，卷心菜(切小片) ，蕃茄(切丁) ，
熟牛肉(切丁) ，大蒜 三瓣(切碎) ，蕃茄酱(我用Del Monte的) ，盐、味精、黑胡椒、白胡椒粉，色拉油 两大汤匙 牛肉汤适量
做法：
1.油热后加入大蒜爆香，再放进洋葱炒香，再放入土豆丁、胡萝卜丁、卷心菜片、蕃茄丁等蔬菜煸炒，要炒透、炒软这一点很重要。
2.待蔬菜炒软后加熟牛肉丁和番茄酱炒一炒再加牛肉汤。
3.先大火炖十分钟，再小火炖五分钟，调味出锅即可。
牛肉我一般先用高压锅焖熟，切好后放冰箱随用随取。
还可以加红肠，切丁和熟牛肉一起放入。
牛肉汤可用超市的高汤块代替（上面有做法）。
汤如果感觉不浓稠可加点面粉增稠。
吃的时候配大列巴为最佳。
Perfect !
Enjoy !今晚做的
罗宋汤也叫红菜汤，每次让都我想起家乡的味道--美丽的中央大街，大列巴，里道斯红肠。。。。。。。
材料：洋葱(切小片) ，土豆 (切丁) ，胡萝卜 (切丁) ，卷心菜(切小片) ，蕃茄(切丁) ，
熟牛肉(切丁) ，大蒜 三瓣(切碎) ，蕃茄酱(我用Del Monte的) ，盐、味精、黑胡椒、白胡椒粉，色拉油 两大汤匙 牛肉汤适量
做法：
1.油热后加入大蒜爆香，再放进洋葱炒香，再放入土豆丁、胡萝卜丁、卷心菜片、蕃茄丁等蔬菜煸炒，要炒透、炒软这一点很重要。
2.待蔬菜炒软后加熟牛肉丁和番茄酱炒一炒再加牛肉汤。
3.先大火炖十分钟，再小火炖五分钟，调味出锅即可。
牛肉我一般先用高压锅焖熟，切好后放冰箱随用随取。
还可以加红肠，切丁和熟牛肉一起放入。
牛肉汤可用超市的高汤块代替（上面有做法）。
汤如果感觉不浓稠可加点面粉增稠。
吃的时候配大列巴为最佳。
Perfect !
Enjoy !
回复 1# nikeo
老大、、、图呢、、、
老大、、、图呢、、、[img][/img]
一个相机坏了，另一个相机拿到外地去了，只好从网上找来一张差不多的来充数
一个相机坏了，另一个相机拿到外地去了，只好从网上找来一张差不多的来充数
{:chan:}可是这张也挂掉了。
再发
一个相机坏了，另一个相机拿到外地去了，只好从网上找来一张差不多的来充数
一个相机坏了，另一个相机拿到外地去了，只好从网上找来一张差不多的来充数
回复 1# nikeo
你说的大列巴是这玩意儿吧,我今天刚买了一个.
人民币6块.
你说的大列巴是这玩意儿吧,我今天刚买了一个.
人民币6块.
类似 哈尔滨秋林公司的为正宗 全麦做的 一个有五斤重 你的好象加了巧克力粉了 而且不够重
河北老乡 发表于 2010-12-13 23:35 
你是在哪里买的？ 好便宜
你是在哪里买的？ 好便宜
见得多了，从来没买过。回复 8# nikeo
俺家楼下的饽饽铺. 地摊的水平.
没有可可粉, 全麦的. 粗糙的感觉.剌嗓子的感觉.
俺家楼下的饽饽铺. 地摊的水平.
没有可可粉, 全麦的. 粗糙的感觉.剌嗓子的感觉.
回复 10# 河北老乡
可能是拍照的原因吧 我这里看到的感觉像加了巧克力粉 大列巴的味道有点酸（一般人吃不惯） 但吃起来可不粗糙
可能是拍照的原因吧 我这里看到的感觉像加了巧克力粉 大列巴的味道有点酸（一般人吃不惯） 但吃起来可不粗糙
很久以前做的
喔。。。好吧。。。我不得不说Z评论员的图片也是XX。。。。你们谁能看到？
这个算毛子菜吧。
红菜汤要想浓稠，还是应该用面土豆慢慢熬出来为佳。
另外，胡椒粒砸烂即可，味精也不放为好，吃的就是那酸中带甜。。。
另外，胡椒粒砸烂即可，味精也不放为好，吃的就是那酸中带甜。。。
回复 15# 365赌王
现在面土豆不好找，而且熬的时间要很长，所以用面粉。
味精放可以，但要控制量，掌握好比例会提升汤的口味
现在面土豆不好找，而且熬的时间要很长，所以用面粉。
味精放可以，但要控制量，掌握好比例会提升汤的口味
我的做法是土豆切成绿豆大小.放进去熬化了, 那汤那浓稠的感觉特棒.
我做咖喱鸡块的时候就这么干. 吃完鸡块. 浓汤浇在白米饭上. 啊----
我做咖喱鸡块的时候就这么干. 吃完鸡块. 浓汤浇在白米饭上. 啊----
我自己买包装汤料做的山寨солянка
这个是毛子做的солянка
这个是毛子做的солянка
罗宋汤，酸酸甜甜的味道！喜欢:)
看着还不错
[WARNING! WARNING!]
碾碎番茄的动作很暴力！
或许还有美食沙文主义者会说：一切外国汤都是潲水（不过在锅里翻滚的杂拌菜蔬确实很潲水）
[WARNING! WARNING!]
碾碎番茄的动作很暴力！
或许还有美食沙文主义者会说：一切外国汤都是潲水（不过在锅里翻滚的杂拌菜蔬确实很潲水）
车永学 发表于 2011-1-1 19:00
看得是胃口大开....
看得是胃口大开....
回复 22# 核辐射
毛子炖肉的时候很奇怪
大块的小块的带骨头的没骨头的全塞一个锅里炖
我看了看除了牛肉、排骨、还有鸡腿和鸡翅膀
那么怎么保证同时煮透煮嫩呢？
越大块的肉越不好煮
混搭大小块，小块的肉都煮成橡皮筋了大块的肉内部还是生的
毛子炖肉的时候很奇怪
大块的小块的带骨头的没骨头的全塞一个锅里炖
我看了看除了牛肉、排骨、还有鸡腿和鸡翅膀
那么怎么保证同时煮透煮嫩呢？
越大块的肉越不好煮
混搭大小块，小块的肉都煮成橡皮筋了大块的肉内部还是生的
车永学 发表于 2011-1-2 19:30
我一直觉得，美食需要你放开自己，尝试去接受与以往不同的风味
那样才能吃到不一样的美味，而不是建立在自己习惯上的美味
或许，毛子这样的混搭，只是需要肉来提鲜味？
或者，我们应该也试着动手做看看，也许另有乾坤哈:b
我一直觉得，美食需要你放开自己，尝试去接受与以往不同的风味
那样才能吃到不一样的美味，而不是建立在自己习惯上的美味
或许，毛子这样的混搭，只是需要肉来提鲜味？
或者，我们应该也试着动手做看看，也许另有乾坤哈:b
河北老乡 发表于 2010-12-14 13:04
不要再说了。口水汪汪的
不要再说了。口水汪汪的
核辐射 发表于 2011-1-2 21:25
吸收改良，貌似国内不少西餐都是改良过的。
吸收改良，貌似国内不少西餐都是改良过的。
河北老乡 发表于 2010-12-14 13:04
这个方法好，下次俺也试试
这个方法好，下次俺也试试
不错不错，一定很好吃
回复 24# 核辐射
有道理，合理的搭配能出现新的味道，一千个老毛子能有一千种关于罗宋汤的做法。
有道理，合理的搭配能出现新的味道，一千个老毛子能有一千种关于罗宋汤的做法。
没吃过，看看怎么制作的呵……
好喝吗