酸菜 白肉 羊排 及其他

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/05/03 21:27:10


调整大小 IMG_6691.JPG

我的酸菜做好了.
今天早晨,起了个大早,去早市采购了一番.
准备中午吃一顿.

调整大小 IMG_6691.JPG

我的酸菜做好了.
今天早晨,起了个大早,去早市采购了一番.
准备中午吃一顿.


调整大小 IMG_6687.JPG


在早市购得猪下五花一块.

11块一斤.  这块肉5斤多点,  59块人民币.

调整大小 IMG_6687.JPG


在早市购得猪下五花一块.

11块一斤.  这块肉5斤多点,  59块人民币.


调整大小 IMG_6689.JPG

羊排两扇.
带骨的羊排18块一斤.
这两扇羊排58块人民币.

调整大小 IMG_6689.JPG

羊排两扇.
带骨的羊排18块一斤.
这两扇羊排58块人民币.


调整大小 IMG_6692.JPG

调整大小 IMG_6692.JPG
赶紧开工吧
调整大小 IMG_6693.JPG


调整大小 IMG_6694.JPG

羊排冷水拔出血水后,换水,冷水下锅.
开锅后,撇出沫子,  下调料.
小火炖俩小时.
得到一锅清汤白水的羊汤,别看少颜没色的,味道极鲜.
配上酸菜 杂面.  吃油酥烧饼.  好吃呀.

调整大小 IMG_6694.JPG

羊排冷水拔出血水后,换水,冷水下锅.
开锅后,撇出沫子,  下调料.
小火炖俩小时.
得到一锅清汤白水的羊汤,别看少颜没色的,味道极鲜.
配上酸菜 杂面.  吃油酥烧饼.  好吃呀.


调整大小 IMG_6695.JPG

猪五花,分成方块,下锅.  
开锅后,撇沫子,下调料.
煮到筷子一扎就透, 一拔筷子就把肉带起来就好了. 30分钟就够了.
别煮过了头.
煮好的方肉,,分块放凉后,放冰箱里冻起来.

可以配酸菜 豆腐泡 粉条 血肠吃火锅啊.

还可以做回锅肉.

反正是多会想吃了,就拿出来化一块.

调整大小 IMG_6695.JPG

猪五花,分成方块,下锅.  
开锅后,撇沫子,下调料.
煮到筷子一扎就透, 一拔筷子就把肉带起来就好了. 30分钟就够了.
别煮过了头.
煮好的方肉,,分块放凉后,放冰箱里冻起来.

可以配酸菜 豆腐泡 粉条 血肠吃火锅啊.

还可以做回锅肉.

反正是多会想吃了,就拿出来化一块.
{:3_81:}插个队。。。我馋了。。。
我先忙活去了,  成品图片后续补上......
买了点腊八粥料.  10块人民币
调整大小 IMG_6690.JPG
[:a2:]

继续,继续
调整大小 IMG_6696.JPG

羊汤还的再来一个半钟头才好.
调整大小 IMG_6697.JPG
调整大小 IMG_6698.JPG

白肉基本快好了.
调整大小 IMG_6699.JPG

白肉煮好了.
凉了就冻冰箱里了.

等着我用陴县豆瓣 尖椒  洋葱 炒回锅肉吧.

酸菜白肉哇
还没做完呢,继续啊。
豆瓣还是自己做的好,现在市面上卖的陴县豆瓣都比较歪
很有食欲啊
诸肉还是猪肉好百菜还是白菜香 {:hao:}
回复 16# tomcat650093

调整大小 IMG_6700.JPG

调整大小 IMG_6701.JPG


好饭不怕晚.
先来泡观音,看看今天的报纸.

等11点羊汤就好了.关了火,我去买杂面和油酥烧饼.

孩子中午放学回来,正好美美的吃一顿.
楼主好像不用上班?真是会吃啊!我也会做,可惜一般都没什么时间精力,上班已经很累了,一般都是凑合随便做点简单的饭菜吃吃。
回复 21# sensai81


    在家待岗半年了,每天就琢磨吃 喝这两件事.

羊汤杂面好了,我先吃去了,一会上图.
回复 22# 河北老乡


    :handshake握个爪
回复 22# 河北老乡


    我刚吃完食堂的难吃的饭 你这不是拿羊肉汤馋我嘛。。。
回复 24# 蓝天翼


我吃饱了,大家看这里
调整大小 IMG_6702.JPG

调整大小 IMG_6703.JPG

调整大小 IMG_6704.JPG
回复 25# 河北老乡


    我馋死了。。。忍不住了啊。。。。。。。。。。。。。。。。
[:a2:]羊排大爱啊~可惜我这卖得太贵了~
刚吃完饭, 看得又饿了.
{:cha:}下次做红烧羊排啊
不错不错、好吃
虽然刚吃完饭,但是看完以后还是很无耻的饿了。。。
无耻的饿了
看样子味道很鲜啊
看见了斧头。。。。。。。
回复 33# tomcat650093


    用沙锅慢慢吊出来的汤,绝对够鲜。 排骨滑嫩。  肥的不腻瘦的不柴。
   大冷天来两碗,浑身上下热烘烘。
明前铁观音[:a2:]
流口水了 想吃想吃想吃
河北老乡 发表于 2010-11-30 08:33

哥们,买的是老母猪肉吧?
回复 38# 我是菜鸟

你看到哪个点点了.

不会的.我买东西都是固定的那几家.
调整大小 IMG_6703.JPG

发图好想有点问题呀