北京动物园内开餐厅 鳄鱼孔雀成佳肴需提前预定

http://news.sohu.com/20100518/n272189849.shtml
“最牛”餐厅动物园吃野味

　　由北京市林业局审批后经营 包括孔雀鳄鱼羚羊等近20种 需要提前两天预订

　　本报讯（记者兰艺云实习生徐天）有谁想过在动物园观赏动物的同时，还能吃到野味儿？

　　近日，记者在北京动物园狮虎山附近发现一家名为豳风堂的餐厅，在这儿用过餐的食客都称它为“最牛餐厅”。

　　昨天下午2点，记者来到这家餐厅时，大厅内摆放着十几张桌子，服务员正在打扫卫生。

　　从店里简单的装修和墙上贴着的家常菜菜单中，丝毫看不出“牛”在哪里，还是前台摆放着的一份野味菜单揭示出其中的玄机。

　　芙蓉孔雀、干烧鳄鱼、参片羚羊……这里的野味有近20种，包括清蒸、红烧、凉拌等多种做法。

　　但是，想吃到这些野味也不是那么容易，服务员表示，来店里吃野味需要提前预订。

　　采访过程中，一些市民表示，“在动物园里吃动物”过于“残忍”，但也有一些爱吃野味的市民表示很喜欢这家餐厅。

　　据餐厅李经理介绍，餐厅是由北京市林业局审批后才经营的野味餐厅，该餐厅所有野味菜肴所使用的动物都是可食用的，不是保护动物，食材也都专门由合格的养殖场购入。

　　“最牛”餐厅上榜理由

　　1.需要预订：最好提前两天，这样厨房才有充分的时间做准备。

　　2.用餐人数有限制：最好多于6人少于14人，餐厅的桌子容纳不了那么多的人，太少的话，点套餐太浪费。

　　3.预订不接受点菜：餐厅定有标准，每桌消费从100元到1000元不等。不同价位，吃到的菜品也不同。

　　100元:鹿筋、羚羊汤、蚂蚁、蝎子、孔雀等。

　　150元:鳄鱼、鸵鸟等。

　　200元：骆驼掌、狍子、鹿肉等。

　　300元：鹿鞭、袋鼠尾、牦牛、孔雀和鳄鱼等。

　　400元：河马掌、鳄鱼尾等。

　　500元：鳄鱼的肉爪掌、蛇段、鸵鸟爪等。

　　600元：凤尾虾、奥蛋（袋鼠蛋）等。

　　880元：鱼翅、鹿鞭、孔雀、鳄鱼等。

　　1000元：基本囊括以上。http://news.sohu.com/20100518/n272189849.shtml
“最牛”餐厅动物园吃野味

　　由北京市林业局审批后经营 包括孔雀鳄鱼羚羊等近20种 需要提前两天预订

　　本报讯（记者兰艺云实习生徐天）有谁想过在动物园观赏动物的同时，还能吃到野味儿？

　　近日，记者在北京动物园狮虎山附近发现一家名为豳风堂的餐厅，在这儿用过餐的食客都称它为“最牛餐厅”。

　　昨天下午2点，记者来到这家餐厅时，大厅内摆放着十几张桌子，服务员正在打扫卫生。

　　从店里简单的装修和墙上贴着的家常菜菜单中，丝毫看不出“牛”在哪里，还是前台摆放着的一份野味菜单揭示出其中的玄机。

　　芙蓉孔雀、干烧鳄鱼、参片羚羊……这里的野味有近20种，包括清蒸、红烧、凉拌等多种做法。

　　但是，想吃到这些野味也不是那么容易，服务员表示，来店里吃野味需要提前预订。

　　采访过程中，一些市民表示，“在动物园里吃动物”过于“残忍”，但也有一些爱吃野味的市民表示很喜欢这家餐厅。

　　据餐厅李经理介绍，餐厅是由北京市林业局审批后才经营的野味餐厅，该餐厅所有野味菜肴所使用的动物都是可食用的，不是保护动物，食材也都专门由合格的养殖场购入。

　　“最牛”餐厅上榜理由

　　1.需要预订：最好提前两天，这样厨房才有充分的时间做准备。

　　2.用餐人数有限制：最好多于6人少于14人，餐厅的桌子容纳不了那么多的人，太少的话，点套餐太浪费。

　　3.预订不接受点菜：餐厅定有标准，每桌消费从100元到1000元不等。不同价位，吃到的菜品也不同。

　　100元:鹿筋、羚羊汤、蚂蚁、蝎子、孔雀等。

　　150元:鳄鱼、鸵鸟等。

　　200元：骆驼掌、狍子、鹿肉等。

　　300元：鹿鞭、袋鼠尾、牦牛、孔雀和鳄鱼等。

　　400元：河马掌、鳄鱼尾等。

　　500元：鳄鱼的肉爪掌、蛇段、鸵鸟爪等。

　　600元：凤尾虾、奥蛋（袋鼠蛋）等。

　　880元：鱼翅、鹿鞭、孔雀、鳄鱼等。

　　1000元：基本囊括以上。