解燥热:川贝红酒炖雪梨

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 00:49:53
解燥热:川贝红酒炖雪梨

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  这几天,一些城市逐渐开通了暖气,使得本来干燥的室内环境又“干了一把”。我这里有个秘方,就是吃川贝红酒炖雪梨。


  可以准备适量的川贝,雪梨(香梨或是鸭梨也可以的)各1个。然后准备红酒1杯,冰糖1勺,水一碗。

  先把川贝弄碎了。雪梨切成两半后去芯。将所有材料都放入煲锅里,用慢火炖。炖一个小时就可以关火了,先不用立刻取出来,而是要让它自己一点点冷下来。因为在这个冷却的过程中,川贝和冰糖会慢慢地渗透到梨肉中。(龚舒)解燥热:川贝红酒炖雪梨

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  这几天,一些城市逐渐开通了暖气,使得本来干燥的室内环境又“干了一把”。我这里有个秘方,就是吃川贝红酒炖雪梨。


  可以准备适量的川贝,雪梨(香梨或是鸭梨也可以的)各1个。然后准备红酒1杯,冰糖1勺,水一碗。

  先把川贝弄碎了。雪梨切成两半后去芯。将所有材料都放入煲锅里,用慢火炖。炖一个小时就可以关火了,先不用立刻取出来,而是要让它自己一点点冷下来。因为在这个冷却的过程中,川贝和冰糖会慢慢地渗透到梨肉中。(龚舒)