红薯梗,家乡味  

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 07:26:30
红薯梗,家乡味  
河北省河间市赵文静

《健康时报》


  长假回家,被地里嫩绿的红薯梗给吸引了。干活儿的间隙,我跑去摘,母亲说:“现在谁吃那东西!”记得小时候,在这个季节,母亲特意差遣我和妹妹去红薯地里摘红薯梗,回来炒菜吃,总记得那味道很美,而且摘红薯梗一度是我最喜欢的工作。

  其实母亲不知道,现在城里人反而喜欢吃红薯梗了,因为有营养,而且开胃爽口。


  我将摘回的红薯嫩苗洗净,切成两厘米来长的段儿,再切上两个红辣椒,用油一烹,辣椒的香味便出来了,待辣椒稍变色时,将红薯梗倒入锅中翻炒,放上盐和醋、酱油再继续翻炒。片刻,红薯梗的味道和香香的辣椒味道便融在了一起。

  没等出锅,我便先尝了一口,微辣、清香,还有些脆,吃多了鱼肉和菜市场上一本正经的蔬菜,这红薯梗,真的别有一番风味,我直喊好吃。

  等菜一上桌,儿子和侄女,也着急得把筷子伸向它,一个劲儿地说好吃。

  见我们大的小的争相夸着好吃,母亲便忍不住说道:“我尝尝到底什么味道惹得你们都说好。”母亲吃了一口说:“怪呢!没想到这忆苦菜吃起来,还不错。难得有一个菜能同时得到一家人的喜欢,可能大鱼大肉,各种蔬菜吃惯了,这个新鲜吧!”

  其实,今天的红薯梗在饭桌上抢了头,新鲜营养,是其中的一个原因,另一个原因,就是全家人在一起快快乐地吃饭,享受甜蜜的回忆啊!红薯梗,家乡味  
河北省河间市赵文静

《健康时报》


  长假回家,被地里嫩绿的红薯梗给吸引了。干活儿的间隙,我跑去摘,母亲说:“现在谁吃那东西!”记得小时候,在这个季节,母亲特意差遣我和妹妹去红薯地里摘红薯梗,回来炒菜吃,总记得那味道很美,而且摘红薯梗一度是我最喜欢的工作。

  其实母亲不知道,现在城里人反而喜欢吃红薯梗了,因为有营养,而且开胃爽口。


  我将摘回的红薯嫩苗洗净,切成两厘米来长的段儿,再切上两个红辣椒,用油一烹,辣椒的香味便出来了,待辣椒稍变色时,将红薯梗倒入锅中翻炒,放上盐和醋、酱油再继续翻炒。片刻,红薯梗的味道和香香的辣椒味道便融在了一起。

  没等出锅,我便先尝了一口,微辣、清香,还有些脆,吃多了鱼肉和菜市场上一本正经的蔬菜,这红薯梗,真的别有一番风味,我直喊好吃。

  等菜一上桌,儿子和侄女,也着急得把筷子伸向它,一个劲儿地说好吃。

  见我们大的小的争相夸着好吃,母亲便忍不住说道:“我尝尝到底什么味道惹得你们都说好。”母亲吃了一口说:“怪呢!没想到这忆苦菜吃起来,还不错。难得有一个菜能同时得到一家人的喜欢,可能大鱼大肉,各种蔬菜吃惯了,这个新鲜吧!”

  其实,今天的红薯梗在饭桌上抢了头,新鲜营养,是其中的一个原因,另一个原因,就是全家人在一起快快乐地吃饭,享受甜蜜的回忆啊!
能治便秘哦
红薯一真最爱吃的
好东西,尽管不起眼
有益身体健康~~~