南瓜汤

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/27 22:14:03
【原料】  南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

【制作过程】  1.将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。 2.炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。 3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。

【又一种做法】  材料

  南瓜蓉3大汤匙,蘑菇8个,洋葱半个,盐适量,鲜奶或忌廉100ml,杞子数粒,牛油10g。

  做法

  1、洋葱和蘑菇洗净切粒备用。

  2、南瓜去皮去瓤切块,入锅蒸熟。

  3、牛油加热溶化,加入蘑菇和洋葱料炒香。

  4、加南瓜蓉和200ml水煮。

  5、待滚后加奶,搅匀,最后加几粒熟杞子点缀即可。【原料】  南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

【制作过程】  1.将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。 2.炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。 3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。

【又一种做法】  材料

  南瓜蓉3大汤匙,蘑菇8个,洋葱半个,盐适量,鲜奶或忌廉100ml,杞子数粒,牛油10g。

  做法

  1、洋葱和蘑菇洗净切粒备用。

  2、南瓜去皮去瓤切块,入锅蒸熟。

  3、牛油加热溶化,加入蘑菇和洋葱料炒香。

  4、加南瓜蓉和200ml水煮。

  5、待滚后加奶,搅匀,最后加几粒熟杞子点缀即可。
冬瓜汤也很不错的啊
好汤啊,,经常 喝