大大滴太阳蓝蓝滴天~平民美味之美味小点武大郎馅饼O(∩_ ...

来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/04/28 11:07:41


原料：肉馅一斤左右 面粉一斤左右 粉条一把 葱一棵 姜5片
调味料：盐一小勺 辣椒酱一勺 鸡精一小勺 糖一勺 料酒一勺 生抽一勺 麻油一小勺
做法：1 葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段
      2 肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀
      3 面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
      4 分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折
      5 饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可

要注意哦：和面的时候要一点点的加水，把面团和的软一些，面硬了不好包，熟了以后饼也硬口感不好，盐要少放，辣椒酱也有咸味的，而且辣椒酱不能用油炸的那种，要用鲜辣椒做的酱，如能吃辣的可再多放一勺辣椒酱，但盐的量要减少了~~

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原料：肉馅一斤左右 面粉一斤左右 粉条一把 葱一棵 姜5片
调味料：盐一小勺 辣椒酱一勺 鸡精一小勺 糖一勺 料酒一勺 生抽一勺 麻油一小勺
做法：1 葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段
      2 肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀
      3 面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
      4 分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折
      5 饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可

要注意哦：和面的时候要一点点的加水，把面团和的软一些，面硬了不好包，熟了以后饼也硬口感不好，盐要少放，辣椒酱也有咸味的，而且辣椒酱不能用油炸的那种，要用鲜辣椒做的酱，如能吃辣的可再多放一勺辣椒酱，但盐的量要减少了~~

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看起来好香
耗耗喜欢吃面食
闲言碎语不要讲，表一表好汉武二郎......
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