酸辣炒白菜-超级军网

酸辣炒白菜
超级啰嗦： 1.这是我从小到大始终百吃不厌的菜，也是让我成为饭桶最简单和直接的理由，通常两三碗起步儿，上不封顶，奉劝你偶尔为之，谨慎食用哈。 2.用白菜梆做这道菜，口感清脆。 3.炒这个菜要持续保持大火快炒，随着温度的加热，白菜会出一些汤，因此不要在炒制过程中加水，否则会影响口感。如果你买的白菜水分大，出的汤比较多，在起锅时勾点水淀粉，效果会更好一些。 4.生抽是为了上色和增香，但生抽有一点的咸度，因此要注意酌量放盐。

这个极好!!不过我家一般都是用洋白菜(卷心菜),比大白菜更进味道

去餐馆吃饭常点酸辣包菜

这个菜好啊

没听说有菜邦子做的，其实菜邦子泡着更好吃。。。

喜欢......

挺好看

我们食堂有，水大了点，还是爱吃！

我在浙江时，浙江人讲这是地道的湖南菜，可我回到湖南就没一家饭店做的有浙江人好，怎么回事？

那是因为你在浙江时只能吃到这道湖南菜。。。

不错

好吃

我也喜欢这个味道

白菜帮片开比横切容易入味易熟口感更好这个菜做的时候需要先焯水吗