脾气变坏多吃粗粮

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/29 06:49:29
《健康时报》  


  第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳教授指出,缺乏B族维生素会导致脾气变坏。

  维生素B1被称为精神性的维生素,一些人平时喜欢吃甜食,大量的糖在体内代谢,需要消耗大量的维生素B1。这样的人不要总吃细粮,应调剂着吃点粗粮,如燕麦、小米、苦荞、全麦面包等富含维生素B 1的食物。

  维生素B 6则参与色氨酸、糖和雌激素的代谢,对女性更有帮助,特别是月经前口服避孕药的女性。如果摄入不足,就容易出现兴奋不安,还可导致头痛,脾气急躁困倦,易激动。这时可多吃点谷物的外皮和蔬菜,譬如大豆、花生、甘蓝菜等。同时,千万别怕吃肉会增肥你的身材,因为羊肉、牛肉、猪肉都是天然的维生素B6补充剂。


  而维生素B 12则负责核酸和氨基酸代谢,同时也管理着人体神经系统的完整性。如缺乏维生素B 12,可引起舌炎、腹泻和贫血,常伴有感觉迟钝、肢体运动失调等神经症状。

  这时,你不妨多吃点动物的肝脏、红色的肉、蛋、奶等,这都会给大脑提供充足的能量。

  叶教授提醒,日常饮食应注意营养的全面均衡摄取,不要因为喜好或减肥而偏食。同时,为了保证B族维生素少流失,我们在做饭时最好不要过久地焖、煎、炸、煲,把握好食物生熟的火候。《健康时报》  


  第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳教授指出,缺乏B族维生素会导致脾气变坏。

  维生素B1被称为精神性的维生素,一些人平时喜欢吃甜食,大量的糖在体内代谢,需要消耗大量的维生素B1。这样的人不要总吃细粮,应调剂着吃点粗粮,如燕麦、小米、苦荞、全麦面包等富含维生素B 1的食物。

  维生素B 6则参与色氨酸、糖和雌激素的代谢,对女性更有帮助,特别是月经前口服避孕药的女性。如果摄入不足,就容易出现兴奋不安,还可导致头痛,脾气急躁困倦,易激动。这时可多吃点谷物的外皮和蔬菜,譬如大豆、花生、甘蓝菜等。同时,千万别怕吃肉会增肥你的身材,因为羊肉、牛肉、猪肉都是天然的维生素B6补充剂。


  而维生素B 12则负责核酸和氨基酸代谢,同时也管理着人体神经系统的完整性。如缺乏维生素B 12,可引起舌炎、腹泻和贫血,常伴有感觉迟钝、肢体运动失调等神经症状。

  这时,你不妨多吃点动物的肝脏、红色的肉、蛋、奶等,这都会给大脑提供充足的能量。

  叶教授提醒,日常饮食应注意营养的全面均衡摄取,不要因为喜好或减肥而偏食。同时,为了保证B族维生素少流失,我们在做饭时最好不要过久地焖、煎、炸、煲,把握好食物生熟的火候。