肥肉并非一无是处 

来源:百度文库 编辑:超级军网 时间:2024/04/28 12:00:47
肥肉并非一无是处 
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜

《健康时报》 ( 2009-4-20 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  人们习惯上认为,肥肉含有大量胆固醇,是诱发高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等的罪魁祸首。事实上,要使肥肉对人体有益,关键在于科学烹调和正确食用。肥肉用温火炖煮半小时左右,饱和脂肪会下降30%~50%,每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。看来,肥肉也并非一无是处,什么都可以吃,只要不过量就对健康有好处。肥肉并非一无是处 
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜

《健康时报》 ( 2009-4-20 第04版) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】


  人们习惯上认为,肥肉含有大量胆固醇,是诱发高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等的罪魁祸首。事实上,要使肥肉对人体有益,关键在于科学烹调和正确食用。肥肉用温火炖煮半小时左右,饱和脂肪会下降30%~50%,每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。看来,肥肉也并非一无是处,什么都可以吃,只要不过量就对健康有好处。
肥肉也挺好吃的诶