超级军网挑野生甲鱼有“三看”
来源：百度文库 编辑：超级军网 时间：2024/05/03 04:53:56
《健康时报》 ( 2009-01-19 第21版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
健康时报博客博友看了《枸杞最好嚼着吃》（2008年12月22日总第593期第8版）后留言：枸杞可以和甲鱼一起炖，不知如何挑选野生的甲鱼？
中山大学附属三院营养科副主任卞华伟：挑选甲鱼应学会区别人工与野生的，因为它们在口味及营养价值方面差异极大。
有“三看”诀窍：一看底板，人工甲鱼底板呈灰黑色，有磨痕；二看背壳，野生甲鱼呈青绿色，人工甲鱼背壳颜色相对较浅；三看脚爪，野生甲鱼一般四肢细长，而人工甲鱼则显肥短。《健康时报》 ( 2009-01-19 第21版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
健康时报博客博友看了《枸杞最好嚼着吃》（2008年12月22日总第593期第8版）后留言：枸杞可以和甲鱼一起炖，不知如何挑选野生的甲鱼？
中山大学附属三院营养科副主任卞华伟：挑选甲鱼应学会区别人工与野生的，因为它们在口味及营养价值方面差异极大。
有“三看”诀窍：一看底板，人工甲鱼底板呈灰黑色，有磨痕；二看背壳，野生甲鱼呈青绿色，人工甲鱼背壳颜色相对较浅；三看脚爪，野生甲鱼一般四肢细长，而人工甲鱼则显肥短。
健康时报博客博友看了《枸杞最好嚼着吃》（2008年12月22日总第593期第8版）后留言：枸杞可以和甲鱼一起炖，不知如何挑选野生的甲鱼？
中山大学附属三院营养科副主任卞华伟：挑选甲鱼应学会区别人工与野生的，因为它们在口味及营养价值方面差异极大。
有“三看”诀窍：一看底板，人工甲鱼底板呈灰黑色，有磨痕；二看背壳，野生甲鱼呈青绿色，人工甲鱼背壳颜色相对较浅；三看脚爪，野生甲鱼一般四肢细长，而人工甲鱼则显肥短。《健康时报》 ( 2009-01-19 第21版 ) 【字号 大 中 小】【评论】【打印】【关闭】
健康时报博客博友看了《枸杞最好嚼着吃》（2008年12月22日总第593期第8版）后留言：枸杞可以和甲鱼一起炖，不知如何挑选野生的甲鱼？
中山大学附属三院营养科副主任卞华伟：挑选甲鱼应学会区别人工与野生的，因为它们在口味及营养价值方面差异极大。
有“三看”诀窍：一看底板，人工甲鱼底板呈灰黑色，有磨痕；二看背壳，野生甲鱼呈青绿色，人工甲鱼背壳颜色相对较浅；三看脚爪，野生甲鱼一般四肢细长，而人工甲鱼则显肥短。
甲鱼的黄色的脂肪能吃吗？？？:o
原帖由 库尔兰 于 2009-1-27 16:02 发表
甲鱼的黄色的脂肪能吃吗？？？:o
能吃，不过我没吃过，我看那玩意恶心，只啃过甲鱼腿的肉，没啥滋味，是清炖的